烹饪乱炒蒜薹所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、四门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、调料瓶。
炒菜菜谱乱炒蒜薹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乱炒蒜薹、乱炒蒜薹、鸡蛋炒蒜薹，海肠炒蒜薹。
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以下是77位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱乱炒蒜薹做法
材料
蒜薹，虾10来个，淀粉，泡椒，小朵木耳7-8个，姜丝若干，bacon，干小红尖椒数个，料酒，入泡椒丝，盐
做法
1.蒜薹切小段，虾10来个洗净抓点淀粉，泡椒两个切丝，开水焯过的小朵木耳7-8个，姜
丝若干，bacon切小片，干小红尖椒数个。备用。
2.油锅烧热，下姜丝，bacon炒变色出油，下蒜薹炒至断生，加入木耳继续煸炒，再加入
虾翻炒数下，烹入醋料酒，加入泡椒丝， 加盐调好味，起锅。
乱炒蒜薹做法已被46人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱乱炒蒜薹做法
材料
蒜薹，虾10来个，淀粉，泡椒，小朵木耳7-8个，姜丝若干，bacon，干小红尖椒数个，料酒，入泡椒丝，盐
做法
1.蒜薹切小段，虾10来个洗净抓点淀粉，泡椒两个切丝，开水焯过的小朵木耳7-8个，姜
丝若干，bacon切小片，干小红尖椒数个。备用。
2.油锅烧热，下姜丝，bacon炒变色出油，下蒜薹炒至断生，加入木耳继续煸炒，再加入
虾翻炒数下，烹入醋料酒，加入泡椒丝， 加盐调好味，起锅。
乱炒蒜薹做法已被26人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鸡蛋炒蒜薹做法
材料
蒜薹1小把，鸡蛋1个，葱姜适量，酱油0.25小匙，面酱0.25小匙
做法
1.蒜薹洗净切断
2.准备姜葱
3.炒鸡蛋，炒的稍微焦一些比较香
4.锅热油， 中火，不要太热
5.把葱姜放入
6.把蒜薹放入( 火不能太旺，否则蒜薹会变蔫)
7.放入酱油，面酱调味
小诀窍
不用焯水, 我发现焯水后蒜薹的天然甜味会损失.
鸡蛋炒蒜薹做法已被86人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱加州核桃炒蒜薹做法
材料
加州核桃50克，蒜薹50克，干虾50克，小鱼干50克，食用油少许，芝麻1大匙，麻油1小匙，调味料：，酱油3大匙，白糖2大匙，水3大匙，糖稀1大匙
做法
1.首先做调味料，将调料混合放在一起，做成调味料。
2.在不粘锅内倒入适量的食用油，有滚后放入加州核桃、干虾、小鱼干、蒜薹清炒2-3分钟。然后放入已经调制好的调味料，开大火煮开再换小火慢慢的将汤汁烧干。
3.待汁水即将熬干，菜的颜色也正好的时候，滴上麻油并撒上芝麻即可。
加州核桃炒蒜薹做法已被55人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱海肠炒蒜薹做法
材料
海肠150克，蒜薹200克。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，色拉油少许，白糖适量。
做法
1、将海肠除去内脏，用清水洗净然后切段；蒜薹切成3厘米长的段，起锅烧沸清水适量，同海肠一起焯水，捞出，沥水，备用。
2、锅内放入底油烧热，放入蒜薹翻炒均匀后，下入海肠，加入精盐、味精、白糖，快速拌炒入味，出锅即可。
材料替换
用韭黄替换蒜薹，称为海肠炒韭黄。
海肠炒蒜薹做法已被35人烹饪过！
小编整理298位网友投稿材料与乱炒蒜薹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：年味菜之蒜薹炒猪头肉
第二种：蒜薹腊肉
第三种：蒜薹肉丝
第四种：蒜薹炒肉丝
第五种：糖醋蒜薹
第六种：蒜薹炒肉丝
第七种：蒜薹虎皮蛋
第八种：蒜薹干豆腐
第九种：蒜薹辣白菜炒饭
第十种：蒜薹鸡蛋
小编结合77位厨师推荐再从157网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常小炒--肉末炒粉条、家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆、干炒河粉、辣炒八带、通心菜梗炒肉丝
香茅炒田鸡、椰汁炒螺、香炒酸子蟹、清炒蓬蒿
生炒胡椒虾、剁椒炒蛋、佛手瓜炒肉丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：乱炒蒜薹,乱炒蒜薹,鸡蛋炒蒜薹,海肠炒蒜薹
相关厨具产品推荐： 炒灶、双门冰箱、排烟管道、砂锅、消毒柜 、叉子等，。
