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厨师烹饪:清炒松花蛋烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器国家标准)
2024-03-17 12:30    1695    中华厨具网

烹饪清炒松花蛋所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱切菜机、吹风机净水器(净水处理设备)、砍骨刀、勺子、蒸笼。

炒菜菜谱清炒松花蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炒松花蛋、清炒松花蛋、炒松花,青椒松花蛋。

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以下是18位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱清炒松花蛋做法

材料

原料:皮蛋3粒,青椒半个,胡萝卜半支,生薑2片,地瓜粉2大勺,大蒜2瓣

做法

1、油入加到8分热,皮蛋切成1/8,均勻沾裹地瓜粉。裹好粉的皮蛋下油炸到皮蛋浮起表面金黃(约1分钟)即可捞起。

2、炒香蒜瓣姜片,下青椒块、胡萝卜片稍煸炒后,下皮蛋,加调味料兜匀,捻黑胡椒装盘。

清炒松花蛋做法已被67人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱清炒松花蛋做法

材料

原料:皮蛋3粒,青椒半个,胡萝卜半支,生薑2片,地瓜粉2大勺,大蒜2瓣

做法

1、油入锅加到8分热,皮蛋切成1/8,均勻沾裹地瓜粉。裹好粉的皮蛋下锅油炸到皮蛋浮起表面金黃(约1分钟)即可捞起。

2、炒香蒜瓣姜片,下青椒块、胡萝卜片稍煸炒后,下皮蛋,加调味料兜匀,捻黑胡椒装盘。

清炒松花蛋做法已被47人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱炒松花做法

材料

松花1颗,蒜,姜,盐,玉米淀粉

做法

1、松花掰开一朵朵,放到热水里,烫7,8分熟,过冷水,备用(热水烫过,再过冷水,蔬菜不会发黄变色)

2、锅里加油烧热,放入姜片和蒜末,煸香

3、倒入飞过水的松花继续炒

4、玉米淀粉加入水1:3,做成淀粉糊(不建议用马铃薯淀粉,因为菜凉了,有回水现象)

5、倒入盐,翻炒松花,慢慢倒入水淀粉,一边翻菜,一边倒,让水淀粉均匀

6、等水芡粉糊,变成透明了,关火

炒松花做法已被16人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱松花蛋拌豆腐做法

材料

松花蛋四个,卤水豆腐一块,盐,酱油,醋,辣椒油,香油,葱花,香菜

做法

1.把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗里搅匀,浇到盘里,然后倒入少许辣椒油和香油,再洒上点葱花香菜就ok了

2.吃的时候拌匀就可以了。

小诀窍

切松花蛋的时候可以把刀沾点水,就不容易沾了,我切完松花蛋舔了舔刀,摆完松花蛋又舔了舔手指,厨师就是有这么点好处,哈哈!

松花蛋拌豆腐做法已被76人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱青椒松花蛋做法

材料

松花蛋3个,青椒1个,蒜2瓣,红辣椒1个,盐,酱油,醋,味精,香油,花椒油

做法

1.松花蛋在水里煮5、6分钟,煮好后取出晾凉,剥皮,切块儿。

2.青椒切碎,放入松花蛋中,然后放入盐、酱油、醋、味精、花椒油,红辣椒拌匀,最好淋入香油即可~

青椒松花蛋做法已被56人烹饪过!

小编整理118位网友投稿材料与清炒松花蛋相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:醋熘松花蛋

第二种:淡菜松花蛋汤

第三种:炸溜松花蛋

第四种:松花蛋河蚌疗法

第五种:红油酸辣松花蛋

第六种:拌松花蛋

第七种:鲜辣松花蛋

第八种:松花蛋

第九种:酸辣松花蛋

第十种:松花蛋

小编结合18位厨师推荐再从308网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

九层塔炒茄子、速炒虾仁豆腐、蛋炒三丝、清炒花枝虾仁、蛋炒黄瓜木耳

洋葱叶子炒鸡蛋、辣白菜炒豆腐、简单易做的土豆炒青椒、酱爆鸡丁

猪脑炒鸡蛋、金沙香菇米、虾米炒青菜。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:清炒松花蛋,清炒松花蛋,炒松花,青椒松花蛋

相关厨具产品推荐: 炒锅、集成灶、洗菜机、净水器、粘锅 、电热壶。

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