烹饪酸菜炒豆腐干丝所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排气扇、传菜梯、斩切刀、勺子、蒸笼。
炒菜菜谱酸菜炒豆腐干丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜炒豆腐干丝、酸菜炒豆腐干丝、关火炒豆腐干丝，核桃韭菜炒豆腐干。
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以下是70位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱酸菜炒豆腐干丝做法
材料
白豆腐干，袋包装酸菜300克，干红辣椒若干
做法
1、白豆腐干切片切丝，袋包装酸菜300克切丝泡水。
2、起锅放油，油热下干辣椒煸炒，酸菜挤干水份放入锅中翻炒，放入豆腐干丝炒匀，略施盐（酸菜本身就有咸了）可放少许糖中和酸菜的酸（视各人口味而定），大火炒起锅装盘。
酸菜炒豆腐干丝做法已被49人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱酸菜炒豆腐干丝做法
材料
白豆腐干，袋包装酸菜300克，干红辣椒若干
做法
1、白豆腐干切片切丝，袋包装酸菜300克切丝泡水。
2、起锅放油，油热下干辣椒煸炒，酸菜挤干水份放入锅中翻炒，放入豆腐干丝炒匀，略施盐（酸菜本身就有咸了）可放少许糖中和酸菜的酸（视各人口味而定），大火炒起锅装盘。
酸菜炒豆腐干丝做法已被29人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱关火炒豆腐干丝做法
材料
芜葱半根，豆腐皮1张，胡萝卜半根、生姜1小块、盐，糖，味极鲜酱油，花生油
做法
1、将豆腐皮折叠一起切细丝，开水烫煮后，浸泡在矿泉水里。
2、芜葱、生姜切丝，胡萝卜刨丝。
3、热锅，倒入适量油，按顺序煸炒：姜丝、胡萝卜丝、芜葱丝。
4、煸透之后，关火，加入滤去水分的豆腐干丝。
5、撒上盐、糖和一小勺酱油着色，调拌均匀装盘上桌。
关火炒豆腐干丝做法已被88人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱芹菜炒豆腐干做法
材料
芹菜250克，豆腐干50克，精盐、味精、植物油、葱、姜各少许。
做法
芹菜洗净切成段，豆腐干切成丝备用。锅中加植物油少许，烧至七成热，将芹菜、豆腐干放入锅内煸炒至芹菜熟透，同时放入精盐、味稍等调料即成。
芹菜炒豆腐干做法已被68人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱核桃韭菜炒豆腐干做法
材料
核桃仁30克，韭菜100克，豆腐干400克，酱油10克，盐3克，味精2克，姜5克，葱10克，素油35克。
做法
1、将核桃仁用素油炸香，豆腐干洗净，切成丝，韭菜洗净，去老黄叶，切4厘米长的段，姜切丝，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即加入韭菜段、豆腐干、盐、味精、酱油后炒熟，再加入核桃仁稍炒即成。
核桃韭菜炒豆腐干做法已被38人烹饪过！
小编整理529位网友投稿材料与酸菜炒豆腐干丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：秋葵炒豆腐干
第二种：辣椒肉丝炒豆腐干
第三种：青椒炒豆腐干
第四种：辣椒炒豆腐干
第五种：土豆丝炒豆腐干
第六种：绿豆角炒豆腐干
第七种：牛肉炒豆腐干
第八种：虾皮炒豆腐干
第九种：肉丝炒豆腐干
第十种：韭菜黄炒豆腐干
小编结合70位厨师推荐再从130网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小炒孜然牛肉、蒜苗蛋炒饭、清炒松花蛋、九层塔炒茄子、速炒虾仁豆腐
蛋炒三丝、蛋炒黄瓜木耳、洋葱叶子炒鸡蛋、虾米炒青菜
辣白菜炒豆腐、简单易做的土豆炒青椒、清炒花枝虾仁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：酸菜炒豆腐干丝,酸菜炒豆腐干丝,关火炒豆腐干丝,核桃韭菜炒豆腐干
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