烹饪避风塘炒北极虾所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、切片机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、勺子、切菜器。
炒菜菜谱避风塘炒北极虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐避风塘炒北极虾、避风塘炒北极虾、土豪版避风塘北极虾，西兰花炒北极虾。
（中华厨具网 建议，再次对22位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7483人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是22位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱避风塘炒北极虾做法
材料
主料：带头虾；
做法
（1）虾裹上一层生粉，油温达到六成热的时候放入炸制；（2）大蒜切碎放在水里，把粘液洗掉，挤干水分也放入油锅中，调成中火；（3）倒入面包糠或者馒头渣扎到大蒜黄色捞出备用；（4）锅中放入豆豉、干辣椒、青红椒、炸好的蒜蓉，然后盐、味精和白糖，按照一比二比四的比例放入；（5）炒出香味之后再倒入虾开大火炒匀，即可出锅装盘。
避风塘炒北极虾做法已被92人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱避风塘炒北极虾做法
材料
主料：带头虾；
做法
（1）虾裹上一层生粉，油温达到六成热的时候放入炸制；（2）大蒜切碎放在水里，把粘液洗掉，挤干水分也放入油锅中，调成中火；（3）倒入面包糠或者馒头渣扎到大蒜黄色捞出备用；（4）锅中放入豆豉、干辣椒、青红椒、炸好的蒜蓉，然后盐、味精和白糖，按照一比二比四的比例放入；（5）炒出香味之后再倒入虾开大火炒匀，即可出锅装盘。
避风塘炒北极虾做法已被62人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱土豪版避风塘北极虾做法
材料
北极虾200g，面包糠50g， 盐1g，糖1g，淀粉50g，蒜末适量
做法
1、北极虾退冰擦干表面，拍上薄薄一层淀粉。
2、锅中倒油加热油温170度-180度左右。
3、放入拍过淀粉的北极虾炸制虾头两侧鼓起即可。
4、把余下的北极虾都炸好后，捞出控干。
5、炒锅少许油，放入蒜末炒的微微发黄。
6、放入面包糠炒变色后再加入炸好的虾，放入盐和糖调味即可。
小诀窍
1、面包糠的量可以适量大一些，炒香后的面包糠也很美味。
2、北极虾本身就很鲜美，无需过多调味。
3、油温在170-180左右炸制比较好，直接入锅炸制后，高温下可激发更多虾的美味。
土豪版避风塘北极虾做法已被31人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱青蒜辣炒北极虾做法
材料
野生北极虾200克 青蒜（蒜苗）10根 李锦记蒜蓉辣椒酱1汤匙（15克） 李锦记豆瓣酱2汤匙（30克） 干红辣椒8根调料：酱油1汤匙（15ml）
做法
1）北极虾自然解冻后用清水冲洗后沥干备用。青蒜切成3毫米长的小粒。将蒜蓉辣椒酱和豆瓣酱混合。
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，放入两种酱炒出香味后，放入北极虾，调入酱油翻炒几下，最后倒入青蒜粒后马上关火，再翻炒均匀即可出锅。
超级�嗦：
**青蒜，李锦记的蒜蓉辣椒酱和豆瓣酱，这三样东西混合在一起，无论你炒什么菜都会好吃，蘑菇，土豆，胡萝卜，鸡肉，鱼，等等等等，你还是自己发挥吧。
**青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，非北京人叫蒜薹。只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，强烈建议有关部分统一下中国蔬菜的名称吧，否则早晚得累死几个厨子。
**野生北极虾，是在深海中生长的虾，也叫北极甜虾，北极冰虾，野生虾，冷水虾。打捞之后，在船上半小时内就已加工熟并冷冻。解冻后可以直接食用，味道有轻微甜味。如果热炒，不要时间太久，否则会流失水份影响口感。
spicy coldwater shrimp with garlic sprout
ingredients：
wild coldwater shrimp： 200g
garlic sprout： 10
lee kum kee chili garlic sauce： 1 soup spoon (15g)
lee kum kee chili bean sauce： 2 soup spoon (30g)
dried chili pepper： 8
seasoning：
soy sauce： 1 soup spoon (15ml)
directions：
1)let the coldwater shrimps melt naturally， then wash with tap water and dry;
finely chop the garlic sprout into about 3mm;
mix the garlic chili sauce and the chili bean sauce;
2)heat up the wok and pour some oil， when the oil is quite hot (5/10 hot)， add the dried chili pepper and the two-sauce mix;
when the smell comes out， add the coldwater shrimps and the soy sauce， stir fry for a little while;
finally， add the finely chopped garlic sprout and turn off the heat immediately， mix well. finish
青蒜辣炒北极虾做法已被11人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱西兰花炒北极虾做法
材料
北极虾，西兰花，葱姜蒜，料酒，酱油，胡椒粉，盐
做法
1. 北极虾解冻冲洗干净，沥干水分；
2. 西兰花掰成小朵，开水焯至八分熟；
西兰花炒北极虾做法已被70人烹饪过！
小编整理813位网友投稿材料与避风塘炒北极虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：避风塘炒虾
第二种：避风塘炒蚬
第三种：避风塘炒蟹
第四种：避风塘炒虾
第五种：避风塘炒蟹
第六种：避风塘炒鸡翅
第七种：避风塘炒蟹
第八种：避风塘炒虾
第九种：北极虾鲜蔬包
第十种：香辣脆皮北极虾
小编结合22位厨师推荐再从543网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根红椒炒lettuce、腊肉炒冬笋、上海炒年糕、辣白菜炒南瓜、皮蛋小炒
金桔炒韭菜、中芹炒鱿鱼、韭黄炒肉、西芹炒豆干
叉烧炒洋葱菜椒、糖炒杏仁、烟熏肉炒毛瓜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7483人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：避风塘炒北极虾,避风塘炒北极虾,土豪版避风塘北极虾,西兰花炒北极虾
