烹饪素炒竹笋所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、豆浆机、排气扇、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、铲勺。

炒菜菜谱素炒竹笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素炒竹笋、素炒竹笋、腊肉炒竹笋，清炒竹笋银芽。

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以下是60位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱素炒竹笋做法

材料

冷冻春筍，紅甜椒，罐头草菇，绿菜花（broccoli）茎

做法

1. 春筍化冻后切段，紅甜椒切丝，绿菜花茎去皮切丝；

2. 起鍋熱油，先放入紅甜椒丝和绿菜花茎丝，加少量盐煸香，盛出；

3. 锅内补少量油，入春筍段和草菇翻炒至略有金黃色；

4. 放入先前煸香的甜椒丝，快速翻炒几下； 加少量盐，鸡汤，和鲍鱼汁炒至色澤均勻，出盘。

素炒竹笋做法已被40人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱素炒竹笋做法

材料

冷冻春筍，紅甜椒，罐头草菇，绿菜花（broccoli）茎

做法

1. 春筍化冻后切段，紅甜椒切丝，绿菜花茎去皮切丝；

2. 起鍋熱油，先放入紅甜椒丝和绿菜花茎丝，加少量盐煸香，盛出；

3. 锅内补少量油，入春筍段和草菇翻炒至略有金黃色；

4. 放入先前煸香的甜椒丝，快速翻炒几下； 加少量盐，鸡汤，和鲍鱼汁炒至色澤均勻，出盘。

素炒竹笋做法已被19人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱腊肉炒竹笋做法

材料

腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐

做法

1.将腊肉汆水切片。

2.竹笋汆水切片。

3.准备好姜、蒜。

4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。

5.加料酒、适量的盐调味就好了。

腊肉炒竹笋做法已被79人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱爆炒竹笋鸡珍做法

材料

鸡珍，葱，姜，料酒，料酒，青红辣椒，洋葱，生抽，盐，葱

做法

1.鸡珍在放了葱姜、料酒的水里煮5分钟，冲洗干净，切片，竹笋尖切片，配菜是：青红辣椒（我选的是不辣的辣椒，只是配色用）、洋葱。

2.炒锅放油，油热后爆香酸片，放洋葱炒香，然后大火炒鸡珍和竹笋，放点生抽、盐即可。

小诀窍

我把笋嫩的尖和中下部分开来吃，这次用的是笋尖，很脆口，和鸡珍的脆相得益彰。 鸡珍煮下再切好切些； 个人认为炒竹笋油多点好吃； 我用的鸡珍是超市串好签的，当时没有买到袋装的，所以每个上面都有竹签孔哦！

爆炒竹笋鸡珍做法已被48人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱清炒竹笋银芽做法

材料

竹笋250克，银芽(绿豆芽)200克，葱花、精盐、味精、香油、酱油各适量。

做法

1、竹笋去皮洗净。

清炒竹笋银芽做法已被28人烹饪过！

小编整理301位网友投稿材料与素炒竹笋相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：培根炒竹轮

第二种：怀山芝麻炒竹荪

第三种：苋菜竹笋炒鸡丝

第四种：竹笋炖排骨

第五种：酱爆竹笋

第六种：上汤火腿竹笋

第七种：爽脆竹笋沙拉

第八种：台式竹笋海鲜汤泡饭

第九种：火腿竹笋汤

第十种：竹笋炒肉

小编结合60位厨师推荐再从141网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

香而不辣的星洲炒米、虾炒意大利面、避风塘炒北极虾、培根红椒炒lettuce、腊肉炒冬笋

上海炒年糕、皮蛋小炒、金桔炒韭菜、烟熏肉炒毛瓜

中芹炒鱿鱼、韭黄炒肉、辣白菜炒南瓜。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。

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相关菜谱名称推荐：素炒竹笋,素炒竹笋,腊肉炒竹笋,清炒竹笋银芽

相关厨具产品推荐： 微波炉、双门冰箱、洗菜机、炉灶、排风扇 、砧板。