烹饪黄芽菜炒肉丝所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、夹盘器。
炒菜菜谱黄芽菜炒肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄芽菜炒肉丝、黄芽菜炒肉丝、黄芽菜炒年糕，黄芽菜炒鸡肝。
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以下是57位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱黄芽菜炒肉丝做法
材料
黄芽菜，肉丝，配料：盐，糖，生粉
做法
1.将黄芽菜洗净，沥干，用刀切成长段，再竖切成粗条；
2. 猪腿肉洗净，切成丝，用生粉勾芡备用；
3. 炒锅烧热，加入猪油，热锅后加入肉丝，用手勺把肉丝划散，只发白出锅搁在碗中，
4. 锅中微加点新油，放入黄芽菜，翻炒烧开，小火盖焖10 分钟左右，焖烧到菜梗熟烂；
5. 再将锅置旺火上，菜里加入之前烧过的肉丝加精盐、翻炒.出锅前加点味精装入盘.
黄芽菜炒肉丝做法已被37人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱黄芽菜炒肉丝做法
材料
黄芽菜，肉丝，配料：盐，糖，生粉
做法
1.将黄芽菜洗净，沥干，用刀切成长段，再竖切成粗条；
2. 猪腿肉洗净，切成丝，用生粉勾芡备用；
3. 炒锅烧热，加入猪油，热锅后加入肉丝，用手勺把肉丝划散，只发白出锅搁在碗中，
4. 锅中微加点新油，放入黄芽菜，翻炒烧开，小火盖焖10 分钟左右，焖烧到菜梗熟烂；
5. 再将锅置旺火上，菜里加入之前烧过的肉丝加精盐、翻炒.出锅前加点味精装入盘.
黄芽菜炒肉丝做法已被86人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱黄芽菜炒年糕做法
材料
黄芽菜（大白菜），肉丝，冬笋，年糕，生抽，盐，胡椒粉，淀粉。
做法
1冬笋去壳用水煮10分钟去除涩味后切丝，黄芽菜切粗丝；
2年糕切片，入沸水焯软；
3肉丝用适量生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌15分钟；
4炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
5炒锅另起油，倒入黄芽菜、冬笋丝煸炒至软；
6再放入年糕，加适量生抽、盐调味后大火炒干水分；
5最后倒入煸炒过的肉丝，炒匀即可出锅。
黄芽菜炒年糕做法已被66人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱黄芽菜炒年糕做法
材料
黄芽菜、年糕、猪肉丝
做法
1. 猪肉丝，用淀粉、酱油、茶油腌渍。
2. 黄芽菜洗净，切丝，沥干水分。
3. 年糕片用热水烫熟。
4. 起油锅，倒入猪肉丝，大火翻炒几下，加入黄芽菜丝，快速翻炒，接着倒入年糕片继续烹制，加入精盐，翻炒均匀；临出锅前，调入鸡精或鲜味汁即可。
黄芽菜炒年糕做法已被35人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱黄芽菜炒鸡肝做法
材料
取乌鸡肝１００克，黄芽菜２５０克，碘盐，老抽，胡椒粉，湿淀粉，生姜片，蛋清，香油，料酒，食用植物油，白糖等各适量。
做法
1）先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。
2）黄芽菜洗净备用。
黄芽菜炒鸡肝做法已被15人烹饪过！
小编整理208位网友投稿材料与黄芽菜炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芽菜炒蛋
第二种：芽菜炒河粉
第三种：芽菜炒笋尖
第四种：韩国泡菜炒芽菜
第五种：芽菜炒鸡蛋
第六种：芽菜炒豆干
第七种：蕨菜炒肉丝
第八种：芹菜炒肉丝
第九种：黄花菜炒肉丝
第十种：香干芹菜炒肉丝
小编结合57位厨师推荐再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黃芽菜肉絲炒年糕、番茄炒蛋、尖椒培根炒蛋、西葫芦炒平菇、淮山百合炒木耳
清炒山药木耳、蛋炒饭、番茄炒蛋、芹菜炒肉丝
芹菜炒肚丝、美味炒馒头、三丝炒米粉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：黄芽菜炒肉丝,黄芽菜炒肉丝,黄芽菜炒年糕,黄芽菜炒鸡肝
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