据媒体披露，武汉市中南路有一家来头不小的餐厅，名字叫“很高兴遇见你”,是韩寒自己的品牌，但是近日被武汉市食品药品监督管理局列入“很不高兴遇见你”餐厅之一，因为无证经营、鼠患严重，直接被关门。对此该局官微：食品安全，不论你来头多大，只要触及了消费者的健康底线，就必须整改甚至关门。

笔者为武汉市食药监部门给出的“直接关门”这一干净利落的行政处罚击掌叫好。毕竟，食品安全是事关人民群众身体健康的大事，来不得丝毫马虎，食品监管执法，“不论你来头多大”，没有任何商量。的确，法律面前人人平等是毋庸置疑的事实，任何人都不可能置身于国法之外。尤其是具有名气的公众人物，一言一行都要会受到群众的关注，更该自重身份，不能做出违反法律法规的行为。

诚然，名人开餐厅已经不是什么新鲜事了，利用名人的号召力来开设餐厅，招徕粉丝，用美食亲吻食客的味蕾，这当然是一件大好事，消费者自然“很高兴遇见你”。但不必讳言的是，名人自己的餐厅无证经营、鼠患严重显然有悖于名人一贯的行事作风。特别是无证经营显然已经有违《食品安全法》的规定，应当受到处罚。而鼠患严重也违反了餐厅经营的卫生要求，属于侵犯消费者利益的行为。如此经营餐厅既损害了顾客的权益，也让名人的形象大受损害。

就本案而言，粉丝们喜欢韩寒没有错，但是在市场监管，在消费者的利益面前，尤其是在食品安全问题上，即便是类似韩寒式的名人，也并不享有豁免权，所以他的餐厅出事，照样要被直接关门，停止营业。这不但体现了食品监管部门严格执法、捍卫法律的尊严以及对消费者利益负责的态度，也是规范和整顿市场秩序的必须，同样有利于维护其他合法、正当商家的利益。正如武汉市食品药品监督管理局发言人所说，不管你是明星开的店，还是老百姓开的店，不管是高档的餐厅还是路边的小店，只要和食品安全有关，政府监管部门都会一视同仁，依法办事，奖惩分明。还有就是，就此类“名人餐厅”而言，可以肯定的是，消费者自然会选择用脚投票：“对于无视消费者权益的，我们‘很不高兴遇见你’！”

不过，值得细究的是，按照《食品安全法》的规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。而武汉这家韩寒餐厅营业已近一年，在不算短的时间里，无证的明星餐厅始终安然无事、正常营业，这不能不说是个滑稽的伪命题。其背后不仅凸显了餐厅经营者的投机取巧，也暴露出相关部门监管的滞后性。

显然，名人效应也能弱化职业的防范壁垒，面对这一类餐厅，食品安全监管者经受的考验、挑战和诱惑无疑更大。舌尖上的安全，容不得半点马虎。无论普通人开店，还是名人开店，都必须将消费者的健康和安全放在首位。安全是底线，必须牢牢抓住，不得马虎。

因此，从这个意义上说，无论对于哪一方而言，鼠患严重、无证经营等种种现象都已触及底线。这既是一种戕害，也是一种警醒。针对名人餐厅，选择性消费、专业性经营、持续性监管等，每一环都不能放松。尤其是，作为名人、公众人物，更应注重自己的品牌效应，对自身的要求更高、标准更严，对于品牌餐厅的经营更要遵纪守法，打造出真正的“名人”餐厅，当起餐饮行业发展的领军人物才是“名人餐厅”应有之义。

廖海金

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