邹蔚烈

入冬以来，湖北省竹溪县蒋家堰镇关垭村大学生村官龙韬创办的“秦巴土猪农民专业合作社淘宝店”生意兴隆，网购黑毛土猪肉的订单应接不暇。龙韬按照养猪档案记录，随时将自家良种黑猪养殖场肉猪出栏，并以高于普通肉猪40％的价格，回收散养在贫困农户家中育肥的黑毛猪，经检疫检验合格、宰杀加工、真空包装后，通过快递寄给客户。

竹溪黑猪属于巴山黑毛土猪，面部多皱纹，双耳朵下垂，肚子呈弧形，俗称“美葫芦”，为秦巴山区特有的地方优良品种。采用自然传统饲喂方法饲养，以杂粮、树叶野草、农作物藤叶和青贮草料为主要饲料。其显著特点是肉质密度大，肉块含水量少，味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，市场前景好，开发潜力大。

由于地方优良品种竹溪黑毛猪生长较慢濒临绝种，大学生村官龙韬为帮助贫困村民养猪致富，决定抢救性地振兴竹溪地方良种黑毛猪产业。2012年，他千辛万苦地收购到35头本地黑母猪和2头黑种猪，正式办起了竹溪黑猪保种繁育场，实行半野化放牧，为贫困农户提供种源和猪崽，并建立了5亩俄罗斯优良饲草基地，配套建了沼气池，就地消化猪粪为生态能源沼气。

随着黑猪扩繁，养殖规模壮大，龙韬注册成立了“秦巴土猪农民专业合作社”，注册了“龙山洼”牌商标，采取免费投放猪崽的形式扶贫，并以高于普通肉猪4成的价格回收农户育肥黑猪。这家合作社养殖的竹溪黑猪，具有耐粗饲、繁殖性能好、产仔头数多、抗病能力强等优点，已获得无公害产品认证和无公害产地认定。

为拉长生猪产业链循环增值，龙韬带领合作社社员，将饲料生产、黑猪饲养、资源再利用以及后期的屠宰加工等生产加工流程紧密结合在一起，形成一个完整的产业链。采用“猪－沼－菜”模式，利用原粮、青菜和青草牧养，用中草药预防生猪疾病，确保黑猪健康的成长。待黑猪生长10~12个月，体重达到120公斤至130公斤时，可以出栏屠宰、包装上市，线上线下销售无公害猪肉。

秦巴土猪农民专业合作社发展竹溪黑猪产业有功，受到竹溪县政府电子商务发展项目资金扶持，通过财政贴息贷款50万元扩大养殖规模，建起了淘宝店，开通了淘宝、微信直销店；采取“合作社+基地+电商+农户”的模式，形成了集繁育、分户养殖、统一销售和品牌化运营的黑猪产业格局。去年，合作社出栏1000头黑猪，实现产值400多万元，产品远销浙江、北京等地，直接带动136户社员和贫困户每户增收5000元以上。龙韬说，预计今年合作社可实现产值500万元的目标，将带动200户社员增收和11户贫困家庭脱贫。

龙韬因为养殖黑猪富民，已被授予“湖北省乡村好青年”、“十堰市十佳乡村好青年”等荣誉称号，秦巴土猪农民专业合作社已被省市县分别授予“农民专业合作社青年示范社”殊荣。

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