烹饪年糕炒饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、切菜器。
炒菜菜谱年糕炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐年糕炒饭、年糕炒饭、香辣年糕炒蟹，富贵年糕炒蟹。
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以下是46位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱年糕炒饭做法
材料
辣白菜，年糕，米饭
做法
1、辣白菜切碎；年糕切块，煮3分钟。
2、油锅下辣白菜，翻炒几下，下辣白菜汤，下入米饭，下入年糕，不断翻炒，至汤汁稠了，出锅。
年糕炒饭做法已被16人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱年糕炒饭做法
材料
辣白菜，年糕，米饭
做法
1、辣白菜切碎；年糕切块，煮3分钟。
2、油锅下辣白菜，翻炒几下，下辣白菜汤，下入米饭，下入年糕，不断翻炒，至汤汁稠了，出锅。
年糕炒饭做法已被75人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱香辣年糕炒蟹做法
材料
梭子蟹，火锅年糕，红绿黄椒，葱姜蒜，生粉，番茄酱，韩国辣酱，芝麻油，生抽，老抽，蒜蓉香辣酱，料酒，糖
做法
1、螃蟹把大壳掰开，把里面的鳃去掉，洗净，切块，大盖切成两半，放在盘子里，沥水，彩椒切块，葱姜蒜切末。
2、为了炒的时候方便，将年糕对切。
3、螃蟹沾上生粉，下油锅略炸捞起沥油。
4、调汁：番茄酱半匙（不用多）、韩国辣酱和蒜蓉香辣酱各1匙（根据个人喜好增减）、生抽1匙、老抽半匙、料酒3匙、白糖1/3匙。
5、油锅放葱（葱白）、姜、蒜爆香。
6、放入螃蟹拌炒。
7、放调好的汁，大火翻炒。
8、放年糕，拌炒。
9、放彩椒，炒至断生。
10、出锅前淋上少许香油，撒上葱绿即可~~
香辣年糕炒蟹做法已被55人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱年糕炒蟹做法
材料
河蟹，火锅年糕，料酒，盐，生粉，鸡精，葱，生抽，老抽，糖
做法
1、河蟹洗净后从中间切开成两半，沾上生粉。
2、河蟹入油锅煎成半熟后取出。
3、锅热少许油，爆香葱姜，倒入蟹翻炒，加料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精，加水半碗。
4、加入年糕条，大火煮开后收汁，撒入葱段即可。
年糕炒蟹做法已被14人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱富贵年糕炒蟹做法
材料
红花蟹，辅料：年糕，彩椒，洋葱，姜调料：盐，味精，白糖，料酒，番茄酱，梅子酱，辣酱，香油
做法
将年糕用水泡20分钟，螃蟹切块备用。
螃蟹洗净切块，抓干淀粉后倒入热油中炸成红色捞出沥油。
坐锅点火倒油，下蒜末，姜末爆香，加入螃蟹翻炒，加料酒、番茄酱、梅子酱、辣酱、盐、白糖调味，放入年糕翻炒，冲少许热水，加入彩椒丝、洋葱丝、味精，香油炒匀出锅即可。
小诀窍
祝福华宴发财羹主料：豆腐辅料：鱿鱼、虾仁、黑木耳、陈皮、发菜、西红柿、香菜、金针菇调料：盐、味精、酱油、醋、胡椒粉、生粉、香油
烹制方法：
烧水将豆腐丝、木耳丝、金针菇、鱿鱼丝、虾仁、发菜放入锅中焯一下倒出控干水分；
富贵年糕炒蟹做法已被84人烹饪过！
小编整理667位网友投稿材料与年糕炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红豆沙年糕羹
第二种：小黄鱼烧年糕
第三种：韩式辣酱炒年糕
第四种：排骨年糕
第五种：烤菜年糕
第六种：番薯年糕羹
第七种：梭子蟹炒年糕
第八种：红豆年糕汤
第九种：荠菜肉丝炒年糕
第十种：白菜牡蛎年糕汤
小编结合46位厨师推荐再从747网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾皮炒茼蒿 。、红萝卜丝炒蛋-儿童菜谱、肉炒小白菜 。、鸡蛋炒青菜秧、肉丁炒扁豆 。
炒小豆腐 。、青椒黄瓜炒肉、莴笋炒鸡蛋 。、虾皮丝瓜炒鸡蛋 。
辣炒驴皮 。、豆鼓鲮鱼油麦菜、辣炒鸡脖。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关厨具产品推荐： 烤箱、打荷台、咖啡机、平底锅、冷藏柜 、叉子等，。
