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美食家推荐菜谱:韩式辣白菜炒饭烹饪方法 图片及所用厨具(广场油烟净化器设备)
2024-03-17 11:15    6614    中华厨具网

烹饪韩式辣白菜炒饭所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜煲仔炉、铁板烧设备馒头机、单眼水池洗碗机工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。

炒菜菜谱韩式辣白菜炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式辣白菜炒饭、韩式辣白菜炒饭、韩式辣白菜,韩式辣白菜豆腐汤。

(中华厨具网 建议,再次对57位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2668人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是57位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱韩式辣白菜炒饭做法

材料

原料:米饭300克、辣白菜50克、卤牛肉60克、鸡蛋一个、盐1/2小勺、小虾皮10克、海苔半张、植物油50克、韩式辣椒酱15克

做法

1.辣白菜切小丁、卤牛切小丁、海苔剪成细丝;

2.鸡蛋打散加半勺盐搅打均匀,炒倒油烧热,下入鸡蛋扑至翻花;

3.用铲炒散;

4.下入米饭同炒;

5.下入小虾皮、海苔丝、牛肉丁、辣白菜丁,翻炒均匀;

6.最后加入一大勺韩式辣椒酱,翻炒均匀即可。

韩式辣白菜炒饭做法已被16人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱韩式辣白菜炒饭做法

材料

原料:米饭300克、辣白菜50克、卤牛肉60克、鸡蛋一个、盐1/2小勺、小虾皮10克、海苔半张、植物油50克、韩式辣椒酱15克

做法

1.辣白菜切小丁、卤牛肉切小丁、海苔剪成细丝;

2.鸡蛋打散加半勺盐搅打均匀,炒锅倒油烧热,下入鸡蛋扑至翻花;

3.用锅铲炒散;

4.下入米饭同炒;

5.下入小虾皮、海苔丝、牛肉丁、辣白菜丁,翻炒均匀;

6.最后加入一大勺韩式辣椒酱,翻炒均匀即可。

韩式辣白菜炒饭做法已被86人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱韩式辣白菜做法

材料

大白菜1个,大葱1根,姜1个,大蒜头1个,红萝卜1根,白萝卜1根,韭菜20根,苹果或梨1个,糯米粉克,韩国粗辣椒粉240-360毫升,鱼露2-3大匙,砂糖1大匙,盐适量

做法

1.大白菜一剖为2,一片片揭开抹上盐,放到盆里腌制到出水,大白菜已经开始蔫了(我一般是腌半天到一夜,天气热会腌得快些);

2.腌好的大白菜用清水冲洗干净,再用手挤干,尽量挤,放到一旁沥水备用

3.糯米粉加入200毫升凉水,调匀,放入小锅熬成糯米糊

4.大葱一剖为2或4,再切碎;红萝卜、白萝卜去皮刨成丝;韭菜切成1寸左右小段;苹果或者梨去皮切成小块

5.将3、4备好的所有材料放在一起,加入鱼露,细砂糖,辣椒粉和适量盐和匀(盐不要一次加太多,以免过咸),调匀后,尝尝咸淡,再根据需要看是否要添加盐

6.将5中制好的腌料抹再在大白菜上,一片片揭开,每层都抹上和塞一些调料,抹好腌料的大白菜从白菜头的部分卷起,用叶子把其他部分包住,放入保鲜盒密封。剩余还有腌料铺在上面即可。辣白菜放室温12-24小时,再放入冰箱,大约一周后即可。(天气不同,时间会有不同,天气冷会比较慢,天气热发酵快。

韩式辣白菜做法已被55人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱韩式辣白菜土豆炖鸡做法

材料

鸡琵琶腿,土豆,辣白菜,油,酱油,醋(少量),韩式辣椒酱,辣椒面,糖,盐,酒,味精,白芝麻,蒜

做法

1.鸡琵琶腿洗净,切块(上面第一张图是斩骨刀和普通菜刀,用斩骨刀来剁有骨的非常简单方便)用酒、辣椒面、糖、酱油、盐腌渍。土豆切块,辣白菜切段。

2.大蒜炒香~加入辣椒酱把鸡放锅子里炒下,用温水炖(水低于鸡块位置)。

3.鸡肉稍微颜色变了,加入辣白菜一层、土豆一层、辣白菜一层,最后加入一些辣白菜汁~盖上盖子炖,隔一段时间加入少量高汤~每收干一次,加一次~直到土豆炖烂~(可以在起锅子加入油、辣椒酱再炒下,会更香)最后注意加入调料调下味道。呈盘上面撒入白芝麻ok~

韩式辣白菜土豆炖鸡做法已被35人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱韩式辣白菜豆腐汤做法

材料

主料:南豆腐250克、辣白菜100克

做法

1、豆腐过水冲洗一下,切成正方小块,辣白菜切成小片,青红尖椒斜切成圈。

2、石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热,油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下。

3、然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀后,加入韩式辣椒酱,并加入半锅水,搅拌均匀。

4、待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块。

5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右。

6、最后加少量鸡精调味即可关火。

小诀窍

1、放辣椒酱的时候不要小气,可以稍稍多放些。相对的,辣酱与辣白菜里面都有盐,所以煮汤的时候可以不用再加盐。不过各家的辣白菜有各家的味道,可能有的辣白菜没什么咸味,所以做的时候也许还是要稍稍加一点盐,这个就要靠自己去尝了。

韩式辣白菜豆腐汤做法已被94人烹饪过!

小编整理858位网友投稿材料与韩式辣白菜炒饭相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:韩式辣白菜

第二种:韩式辣白菜

第三种:百家百味【韩式辣白菜】

第四种:辣白菜炒饭

第五种:辣白菜炒饭

第六种:韩国辣白菜炒饭

第七种:香喷喷的辣白菜炒饭

第八种:辣白菜炒饭

第九种:辣白菜炒饭

第十种:蒜薹辣白菜炒饭

小编结合57位厨师推荐再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

海鲜炒乌冬面、香菇炒青菜、炒双笋、苦瓜不苦、豆腐小炒

茄子炒胡萝卜、小炒大头菜、炒豆角丝、韭菜炒鸡蛋 。

家常蛋炒饭 。、年糕炒饭、杂菜小炒。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:韩式辣白菜炒饭,韩式辣白菜炒饭,韩式辣白菜,韩式辣白菜豆腐汤

相关厨具产品推荐: 煮面炉、制冰机、油烟净化器、炉灶、饮水机 、刀具。

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