烹饪辣酱小鱼干炒饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、夹盘器。
炒菜菜谱辣酱小鱼干炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣酱小鱼干炒饭、辣酱小鱼干炒饭、豆干炒小鱼干，渍菜小鱼干炒牛蒡丝。
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以下是94位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱辣酱小鱼干炒饭做法
材料
糙米饭 小鱼干 蒜片 韩国辣椒酱 蒜苔 洋葱
做法
1、洋葱切小丁，蒜苔切寸段，锅内放少量油，先下蒜片炒香，然后下小鱼干翻炒至酥香。
2、放米饭进锅翻炒，再放洋葱丁，炒差不多时加两勺韩国辣椒酱，拌匀继续炒几下，最后加入蒜苔段略炒就可以起锅了。
小诀窍
小贴示：
用隔夜的剩米饭最好吃，煮糙米饭时米要提前泡几个小时。小鱼干在市场卖干货的地方都有卖。辣椒酱和小鱼干都是咸的，所以基本上不用放盐了，炒时可以根据自己口味调整。
辣酱小鱼干炒饭做法已被64人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱辣酱小鱼干炒饭做法
材料
糙米饭 小鱼干 蒜片 韩国辣椒酱 蒜苔 洋葱
做法
1、洋葱切小丁，蒜苔切寸段，锅内放少量油，先下蒜片炒香，然后下小鱼干翻炒至酥香。
2、放米饭进锅翻炒，再放洋葱丁，炒差不多时加两勺韩国辣椒酱，拌匀继续炒几下，最后加入蒜苔段略炒就可以起锅了。
小诀窍
小贴示：
用隔夜的剩米饭最好吃，煮糙米饭时米要提前泡几个小时。小鱼干在市场卖干货的地方都有卖。辣椒酱和小鱼干都是咸的，所以基本上不用放盐了，炒时可以根据自己口味调整。
辣酱小鱼干炒饭做法已被44人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豆干炒小鱼干做法
材料
小鱼干50公克，豆干2片，青辣椒4根，红辣椒1根，a.葱末1小匙，蒜末1小匙，酒1小匙，b.盐1小匙，糖1大匙
做法
1.小鱼干用水泡10分钟软化后沥干。
2.豆干剖半切丝。
3.青、红辣椒切丝。
4.起油锅将小鱼干炒干后放入a调味料炒匀。
5.先放入豆干丝炒至水分收干。
6.再放入辣椒丝炒匀。
7.最后加b调味料，略炒后即可食用。
豆干炒小鱼干做法已被13人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱小鱼干炒豆干做法
材料
小鱼干150公克，豆干200公克，绿辣椒3支，红辣椒3支，蒜末1大匙，豆豉1大匙，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒2小匙，水60㏄
做法
1.豆干切条状；小鱼干洗净；红、绿辣椒洗净切片；备用。
2.热一锅倒入适量的油烧热至150℃，将作法1的豆干条与小鱼干分别放入锅中炸酥备用。
3.作法2锅中留少许的油，放入作法1的红、绿辣椒片及蒜末、豆豉爆香。
4.再加入所有调味料与作法2的豆干条、小鱼干以大火炒至收汁即可。
小鱼干炒豆干做法已被83人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱渍菜小鱼干炒牛蒡丝做法
材料
牛蒡1长根
做法
1.牛蒡切细丝浸醋水防止变黑，胡萝卜切丝
2.锅里倒一些油，放入牛蒡丝翻炒到有些软后，放入胡萝卜丝一起翻炒，炒了有些软后把野泽菜ちりめん倒入，加少许的盐糖调味后，炒匀即可。
渍菜小鱼干炒牛蒡丝做法已被63人烹饪过！
小编整理495位网友投稿材料与辣酱小鱼干炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆瓣小鱼干
第二种：辣炒小鱼干
第三种：辣椒小鱼干
第四种：炒小鱼干
第五种：香辣小鱼干
第六种：青椒小鱼干
第七种：香辣小鱼干
第八种：小鱼干油麦菜
第九种：萝卜炒小鱼干
第十种：蜜汁小鱼干
小编结合94位厨师推荐再从465网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼片炒蛋-下饭菜、香菇炒薯条、胡萝卜炒肉片、婴儿版番茄炒蛋、小炒酸菜
向日葵喷香炒饭、鳕鱼炒饭、辣炒猪肉、金牌牙签肉
芹菜爆鳝丝、杞子炒苦瓜、草莓炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：辣酱小鱼干炒饭,辣酱小鱼干炒饭,豆干炒小鱼干,渍菜小鱼干炒牛蒡丝
相关厨具产品推荐： 微波炉、洗碗机、洗菜机、炒勺、电磁炉 、餐盘。
