烹饪炒麻油鸡酒所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、削皮器。
炒菜菜谱炒麻油鸡酒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒麻油鸡酒、炒麻油鸡酒、麻油鸡，爽口麻油鸡。
（中华厨具网 建议，再次对94位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6635人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是94位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒麻油鸡酒做法
材料
全鸡腿两只[去骨]， 姜3cm[切薄片]
做法
1~烧热麻油， 炒香姜片， 再下鸡肉翻炒直肉色变白
2~除了红糟酒， 其它调味都加入拌炒片刻
3~最后加入红糟酒以小火焖煮10分钟直鸡肉入味即可
[小贴示： 如果你用的红糟酒是较浓的， 可以加入少许清水和调整一下调味料]
炒麻油鸡酒做法已被63人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒麻油鸡酒做法
材料
全鸡腿两只[去骨]， 姜3cm[切薄片]
做法
1~烧热麻油， 炒香姜片， 再下鸡肉翻炒直肉色变白
2~除了红糟酒， 其它调味都加入拌炒片刻
3~最后加入红糟酒以小火焖煮10分钟直鸡肉入味即可
[小贴示： 如果你用的红糟酒是较浓的， 可以加入少许清水和调整一下调味料]
炒麻油鸡酒做法已被33人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱麻油鸡做法
材料
大鸡腿4只，老姜80克米酒1瓶，盐少许，糖1小匙，黑芝麻油2大匙
做法
1、鸡腿剁块洗净，老姜去皮后洗净拍碎。
2、锅烧热后，放入黑芝麻油爆香姜，加入鸡块和少许温水炒到半熟。
3、加1200毫升水煮开，转小火煮20分钟，加米酒续煮5分钟，放入盐和糖调味即成。
麻油鸡做法已被92人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱麻油鸡汤做法
材料
鸡1/2只(约1斤)，黑麻油4大匙，老姜10片，米酒2杯，水5杯，糖2小匙，盐1小匙，味精少许
做法
(1)先将鸡洗净，去除太肥的油脂，切块备用。
(2)热锅，倒入麻油烧热，爆香姜片，随即将鸡块倒入爆炒1分钟，接着倒入2杯米酒，等烧开后加入5杯的水和所有调味料继续煮，水滚后改小火煮约20分钟即可。
麻油鸡汤做法已被72人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱爽口麻油鸡做法
材料
鸡腿3支，黑麻油1大匙，米酒1瓶半，老姜5片
做法
1.鸡腿洗净、滤掉血清，再切成适当块状备用。
爽口麻油鸡做法已被31人烹饪过！
小编整理195位网友投稿材料与炒麻油鸡酒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻油鸡
第二种：台湾小吃——“麻油鸡”
第三种：芝麻油鸡翅
第四种：麻油鸡
第五种：麻油鸡
第六种：麻油鸡块
第七种：青椒麻油鸡
第八种：台湾麻油鸡
第九种：麻油鸡
第十种：麻油鸡菜谱; 坐月子食疗程两周为宜
小编结合94位厨师推荐再从284网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣炒洋葱、炒黄面、炒辣白菜、素炒生菜、辣炒法式西兰花
素炒长条生菜、银鱼炒鸡蛋、黑胡椒炒鸡肉乌冬面、咸蛋黄炒玉米
炒土豆丝、炒米糖、姜炒黑木耳紹興酒鸡。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6635人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：炒麻油鸡酒,炒麻油鸡酒,麻油鸡,爽口麻油鸡
相关厨具产品推荐： 燃气灶、六门冰箱、豆腐机、平底锅、蒸箱 、勺子。
