烹饪炒鲜芦笋所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、勺子、蒸笼。
炒菜菜谱炒鲜芦笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒鲜芦笋、炒鲜芦笋、扒鲜芦笋，奶油海鲜芦笋意面。
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以下是95位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒鲜芦笋做法
材料
鲜芦笋300克。色拉油1大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱油1小勺，姜末少许，淀粉适量。
做法
1、将鲜芦笋洗净整理干净，抹刀切成3.3厘米长的段，下入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用姜末炝锅，添少许汤，加精盐、味精，再下入芦笋，翻炒均匀，勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
质地脆嫩，清淡可口。
大师叮咛
1、鲜芦笋焯水时间不宜过长。
2、此菜须旺火速成。
炒鲜芦笋做法已被65人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒鲜芦笋做法
材料
鲜芦笋300克。色拉油1大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱油1小勺，姜末少许，淀粉适量。
做法
1、将鲜芦笋洗净整理干净，抹刀切成3.3厘米长的段，下入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用姜末炝锅，添少许汤，加精盐、味精，再下入芦笋，翻炒均匀，勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
质地脆嫩，清淡可口。
大师叮咛
1、鲜芦笋焯水时间不宜过长。
2、此菜须旺火速成。
炒鲜芦笋做法已被45人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱扒鲜芦笋做法
材料
主料：芦笋500克，
做法
1.将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；
2.将芦笋劈开，切段；
3.将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；
4.烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；
5.开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。
小诀窍
健康提示：
此菜适用于治疗高血压、冠心病。
食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
扒鲜芦笋做法已被14人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鲜芦笋猪肉汤做法
材料
鲜芦笋250克，猪瘦肉100克，味精、盐、姜片、黄酒各适量。
做法
将鲜芦笋洗净切段，猪瘦肉洗净切片，与姜片一起放入沙锅内，加水适量，用大火烧沸，加入黄酒，改用文火炖煨30分钟，放入盐、味精调味即可。
鲜芦笋猪肉汤做法已被84人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱奶油海鲜芦笋意面做法
材料
意大利面条（spaghetti）200g，芦笋150g，虾仁150g，欧芹（parsley）1小把，罗勒
做法
1、意面在加盐的沸水中煮软。
2、芦笋洗净，用果刨刮去根部的老皮，切成3-4厘米的斜段。欧芹和罗勒剁碎。
4、锅中加入黄油，用中小火使黄油融化。转成大火，把虾仁下入锅中炒变色后下入芦笋，用中火翻炒2分钟。
7、把欧芹碎、罗勒碎、动物性鲜奶油、盐和黑胡椒碎倒入锅中翻炒2分钟。
8、把帕马善芝士粉加入锅中搅匀，煮熟的意面捞起沥干后放入锅中拌匀即可盛盘。
奶油海鲜芦笋意面做法已被43人烹饪过！
小编整理207位网友投稿材料与炒鲜芦笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜芦根汁
第二种：鱼片炒鲜笋
第三种：香芹炒鲜鱿
第四种：烟肉炒鲜笋
第五种：五花肉炒鲜笋
第六种：炒鲜奶
第七种：腊肉炒鲜笋
第八种：甜豆火龙果炒鲜贝
第九种：玉兰片炒鲜鱿
第十种：芹菜炒鲜鱿
小编结合95位厨师推荐再从496网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜炒绿豆芽、肉丝炒酸菜、酱爆土豆丁、炒三鲜豆芽、肉丝炒金针蘑
腊味炒百合、炒豆腐皮、猪肝炒菜花、炒黄瓜酱
炒黄豆芽雪菜、炒肉海带、猪肝炒土豆片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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