烹饪清炒黄花所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、热水器、斩切刀、勺子、蒸笼。
炒菜菜谱清炒黄花做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炒黄花、清炒黄花、清炒黄瓜鸡蛋,清炒黄豆芽。
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以下是86位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱清炒黄花做法
材料
鲜黄花菜200克,水发香菇50克,净冬笋50克,芝麻油50克,花椒、葱丝、姜丝、清汤、料酒、精盐、味精各适量。
做法
1、水发香菇洗净,挤去水分,切成丝。净冬笋切成丝。鲜黄花菜洗净,抽出花心,放入开水锅内略烫捞出,控净水分。
2、炒锅置旺火上,加入芝麻油烧热,投入花椒,炸至焦黄时拣出不要,放入葱丝、姜丝,加入香菇、冬笋、黄花菜略炒,调入清汤、料酒、精盐、味精,颠翻均匀,装盘即成。
小诀窍
特点
色泽鲜艳,脆嫩成鲜,食之具有金针的独特芳香,为素菜中之佳品。
爱心便签
此菜为山东风味菜肴。
鲜黄花菜焯水后用冷水冲一下,口感会更爽脆。
清炒黄花做法已被66人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱清炒黄花做法
材料
鲜黄花菜200克,水发香菇50克,净冬笋50克,芝麻油50克,花椒、葱丝、姜丝、清汤、料酒、精盐、味精各适量。
做法
1、水发香菇洗净,挤去水分,切成丝。净冬笋切成丝。鲜黄花菜洗净,抽出花心,放入开水锅内略烫捞出,控净水分。
2、炒锅置旺火上,加入芝麻油烧热,投入花椒,炸至焦黄时拣出不要,放入葱丝、姜丝,加入香菇、冬笋、黄花菜略炒,调入清汤、料酒、精盐、味精,颠翻均匀,装盘即成。
小诀窍
特点
色泽鲜艳,脆嫩成鲜,食之具有金针的独特芳香,为素菜中之佳品。
爱心便签
此菜为山东风味菜肴。
鲜黄花菜焯水后用冷水冲一下,口感会更爽脆。
清炒黄花做法已被35人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱清炒黄瓜鸡蛋做法
材料
黄瓜,鸡蛋,料酒,盐,油,鸡粉
做法
1.黄瓜剖半,去籽,切片,用少许盐麻一下。
2.鸡蛋放点料酒,和少许盐打散。
3.锅中倒油烧热,将打散的蛋液倒入,迅速划散,凝固后盛出备用。
4.锅中倒油烧热后,将麻好的黄瓜沥去水分,放入锅中,迅速翻炒至黄瓜飘出香味时,倒入鸡蛋,根据情况,加适量的盐,翻炒均匀后,加入鸡粉盛出。
清炒黄瓜鸡蛋做法已被15人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱清炒黄瓜做法
材料
黄瓜,鲜辣椒,盐,鸡精,油
做法
1.黄瓜一分为二,斜刀切片。
2.鲜辣椒切成小断。
3.锅中放油,烧热后,放入黄瓜和辣椒翻炒至变色,加盐和鸡精调味即可。
清炒黄瓜做法已被74人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱清炒黄豆芽做法
材料
黄豆芽,蒜苗,红椒,盐,料酒,味精,花椒粒,葱,姜,香油
做法
1.黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花
2.锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味
3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会
清炒黄豆芽做法已被54人烹饪过!
小编整理777位网友投稿材料与清炒黄花相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鸡丝炒黄花菜
第二种:双耳炒黄瓜
第三种:辣椒炒黄鳝
第四种:鸡胗炒黄瓜
第五种:辣椒炒黄鳝
第六种:云耳鸡蛋炒黄瓜
第七种:腊肠炒黄瓜
第八种:韩式炒黄瓜
第九种:鲜笋炒黄瓜
第十种:肉片炒黄豆芽
小编结合86位厨师推荐再从186网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
海米炒菠菜、空心菜炒文蛤、炒韭黄、青蒜炒腊肉、鱿鱼炒芥蓝
客家小炒、百合炒虾仁、茭白炒鳝丝、韭菜炒银鱼
银芽炒鳝丝、豌豆炒腊肉、腊肉炒银针。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐:清炒黄花,清炒黄花,清炒黄瓜鸡蛋,清炒黄豆芽
相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、洗碗机、豆腐机、平底锅、消毒柜 、电热壶。