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名厨操作:淫羊藿汁炒饼烹饪方法 图片及所用厨具(吐鲁番油烟净化器定制)
2024-03-17 09:28    6169    中华厨具网

烹饪淫羊藿汁炒饼所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱切菜机、新风系统、开水器、砍骨刀、勺子、擀面杖。

炒菜菜谱淫羊藿汁炒饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淫羊藿汁炒饼、淫羊藿汁炒饼、淫羊藿烧河鳗,淫羊藿茶。

(中华厨具网 建议,再次对72位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4693人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是72位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱淫羊藿汁炒饼做法

材料

单饼200克,鹿100克,洋葱50克,淫羊藿、枸杞子各10克,蒜片10克,料酒、葱姜汁各15克,精盐、鸡精各8克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉8克,植物油20克。

做法

1、淫羊藿放入200克清水中烧开,煎煮至汤汁余下50克左右时,将淫羊藿捞出不用,药汁滤入盛有枸杞子的容器内。洋葱切成块。单饼切成菱形片。鹿肉切成小片。

2、鹿肉片用料酒、葱姜汁各0.5克和精盐0.5克拌匀腌渍入味,再用湿淀粉8克拌匀上浆。内放油烧热,下入肉片炒至断生。下入洋葱块炒匀。

3、烹入余下的料酒、葱姜汁,下入饼片、鸡精、余下的精盐炒匀。倒入枸杞子、药汁炒匀至入透味,加味精、胡椒粉,出装盘即成。

小诀窍

特点

饼片筋软,肉片滑嫩,洋葱脆嫩,咸香味美。

功效

淫羊藿味甘、辛,性温,入肝、肾经,有补肾壮阳、祛风除湿、强筋健骨的功能。现代研究表明,其提取液能兴奋性功能,促进精液分泌。枸杞子味甘,性平,入肝、肾经,能滋肾补肝、益精明目。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收,能补五脏、调血脉、壮阳气、强筋骨。此款主食可补肾壮阳,益精明目,调养气血,强筋健骨,对男人肾阳虚、腰膝酸软、肢冷畏寒、阳萎、早泄、尿频等有食疗保健作用。

操作提示

鹿肉抹刀切成片,入锅后用小火炒制。下入洋葱后,改用中火炒。

淫羊藿汁炒饼做法已被42人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱淫羊藿汁炒饼做法

材料

单饼200克,鹿肉100克,洋葱50克,淫羊藿、枸杞子各10克,蒜片10克,料酒、葱姜汁各15克,精盐、鸡精各8克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉8克,植物油20克。

做法

1、淫羊藿放入200克清水中烧开,煎煮至汤汁余下50克左右时,将淫羊藿捞出不用,药汁滤入盛有枸杞子的容器内。洋葱切成块。单饼切成菱形片。鹿肉切成小片。

2、鹿肉片用料酒、葱姜汁各0.5克和精盐0.5克拌匀腌渍入味,再用湿淀粉8克拌匀上浆。锅内放油烧热,下入肉片炒至断生。下入洋葱块炒匀。

3、烹入余下的料酒、葱姜汁,下入饼片、鸡精、余下的精盐炒匀。倒入枸杞子、药汁炒匀至入透味,加味精、胡椒粉,出锅装盘即成。

小诀窍

特点

饼片筋软,肉片滑嫩,洋葱脆嫩,咸香味美。

功效

淫羊藿味甘、辛,性温,入肝、肾经,有补肾壮阳、祛风除湿、强筋健骨的功能。现代研究表明,其提取液能兴奋性功能,促进精液分泌。枸杞子味甘,性平,入肝、肾经,能滋肾补肝、益精明目。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收,能补五脏、调血脉、壮阳气、强筋骨。此款主食可补肾壮阳,益精明目,调养气血,强筋健骨,对男人肾阳虚、腰膝酸软、肢冷畏寒、阳萎、早泄、尿频等有食疗保健作用。

操作提示

鹿肉抹刀切成片,入锅后用小火炒制。下入洋葱后,改用中火炒。

淫羊藿汁炒饼做法已被22人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱淫羊藿烧河鳗做法

材料

河鳗1条,水发木耳30克,姜片、蒜片各20克,药包1个(内装淫羊藿、仙茅各10克,巴戟天8克,知母5克,当归10克,黄柏6克),料酒、酱油各15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,汤500克,植物油1000克,湿淀粉10克。

做法

1、木耳撕成小片。河鳗在头腹部宰杀,用筷子搅出内脏,用开水烫去黏液治净,在脊背剞上一字刀,深至鱼骨,再切成段。

2、河鳗段下入烧至七成热的油中炸至略硬、呈灰黄色捞出。锅内留油20克烧热,下入姜片、蒜片炝香,烹入料酒、酱油,加汤,下入药包烧开,煎煮10分钟左右。

3、下入木耳、精盐、鸡精,下入河鳗段烧至熟透。拣出药包不用。收浓汤汁,加味精、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

小诀窍

特点

色泽红润,鱼肉肥嫩,咸香鲜美,营养滋补。

功效

河鳗含蛋白质、脂肪、肉豆蔻酸、鳗鱼酸、钙、磷、铁、锌、多种维生素,营养价值丰富,既可补虚益精,温肾散寒,又可滋阴平肝,对妇女阴虚白带最为有效。所含较多的锌,是女性生殖器官分泌润滑液的元素,可提高性欲,增强性功能。河鳗在此与六味草药同烹,对妇女更年期出现月经紊乱、头晕耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软、子宫虚冷、经行腹痛、性欲冷淡者有食疗作用。

操作提示

河鳗段用大火炸制,小火烧制。

淫羊藿烧河鳗做法已被82人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱淫羊藿沙苑子炖鳝段做法

材料

淫羊藿10克,沙苑子10克,黄鳝200克,蒜1瓣,调料适量。

做法

将黄鳝宰杀后,用温水洗去表面粘液,切成3厘米的段,用黄酒和盐渍20分钟。淫羊藿、沙苑子洗净备用。锅置旺火上,把油烧热,爆香蒜茸、姜末,煸炒鳝段,加酒、酱油、白糖、葱花、味精炒匀,盛于碗中。加入清水,淫羊藿、沙苑子隔水炖约2小时即成。佐餐,吃黄鳝喝汤,一日分2~3次吃完,一周两次。注意事项:本药膳是一个人一天的用量,冬季服用效果更佳。专家叮咛:急性乙肝不宜用;慢性乙肝属肝肾阴虚型,症见口干咽干,寐少梦多,大便干,五心烦热,舌红少津者不宜用。

淫羊藿沙苑子炖鳝段做法已被62人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱淫羊藿茶做法

材料

淫羊藿20克。

做法

将以上药煎煮或沸水冲泡,代茶长期饮用。

淫羊藿茶做法已被31人烹饪过!

小编整理963位网友投稿材料与淫羊藿汁炒饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:天麻淫羊藿酒

第二种:二金淫羊藿酒

第三种:淫羊藿地黄酒

第四种:淫羊藿血藤酒

第五种:淫羊藿木瓜酒

第六种:淫羊藿益母酒

第七种:淫羊藿面条

第八种:生虾核桃淫羊藿散

第九种:淫羊藿木瓜茶

第十种:淫羊藿

小编结合72位厨师推荐再从942网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

腰丁炒饭、双仁鹿肉炒瓜丁、麻香三子炒铁雀、双鲜炒蛹糕、虾仁炒刀豆

枸杞羊腰炒韭菜、酱炒猪头肉、银芽炒虾干、葵仁玉米炒鱼鳞

蛰皮炒白菜、香椿炒山药、西红柿炒鸡蛋。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4693人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:淫羊藿汁炒饼,淫羊藿汁炒饼,淫羊藿烧河鳗,淫羊藿茶

相关厨具产品推荐: 蒸包炉、木案工作台、菜品展示柜净水器、蒸箱 、电热壶。

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