烹饪蒜爆猪心所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、油网烟罩、开水器、厨房剪刀、筷子、护手器。
炒菜菜谱蒜爆猪心做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜爆猪心、蒜爆猪心、葱爆猪心，青蒜爆鱿花。
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以下是62位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蒜爆猪心做法
材料
猪心500克 蒜苗25克 红辣椒1个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜3瓣 花椒适量 大料适量 桂皮适量 丁香适量 食用油30克 酱油1大匙 辣椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20 分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
注意
蒜香味浓，开胃下酒。一定要洗净猪心里面的血块。
蒜爆猪心做法已被31人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蒜爆猪心做法
材料
猪心500克 蒜苗25克 红辣椒1个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜3瓣 花椒适量 大料适量 桂皮适量 丁香适量 食用油30克 酱油1大匙 辣椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20 分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
注意
蒜香味浓，开胃下酒。一定要洗净猪心里面的血块。
蒜爆猪心做法已被11人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱葱爆猪心做法
材料
猪心500公克，葱6根，姜10公克，蒜仁4粒，辣椒2根，a.盐1/4茶匙，料酒1茶匙，太白粉1大匙，蛋白1大匙，b.乌醋2大匙，细砂糖1大匙，盐1/4茶匙，料酒1大匙，太白粉1/2茶匙，c.香油1茶匙
做法
1.猪心切约0.5公分的片状，洗净沥干，用调味料a抓匀腌渍约3分钟；葱切段；姜、蒜仁、辣椒切细末备用。
2.将调味料b调匀成酱汁备用。
3.作法1的猪心汆烫约10秒后沥干备用。
4.热锅，加入1大匙油，小火爆香作法1的葱段、姜碎、蒜碎及辣椒碎后，加入作法3的猪心，大火快炒约10秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后起锅前洒入香油炒匀即可。
葱爆猪心做法已被71人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做做法
材料
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
做法
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
大蒜炒猪心特点：468suncity.com
蒜香味浓，开胃下酒。
厨师一点通：
一定要洗净猪心里面的血块。
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大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做做法已被40人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱青蒜爆鱿花做法
材料
主料：鲜鱿鱼配料：青蒜，调料：盐，料酒，糖，鸡精，胡椒粉，水淀粉
做法
1、将鱿鱼肉洗净，改花刀后切成片，青蒜切成小段，姜切成片待用；
青蒜爆鱿花做法已被20人烹饪过！
小编整理523位网友投稿材料与蒜爆猪心相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大蒜爆茄子
第二种：金蒜爆牛肉粒
第三种：蒜爆鹿肉--高级野味美食
第四种：蒜爆鱼
第五种：蒜爆黄瓜
第六种：蒜爆羊肉
第七种：酱爆猪肝
第八种：火爆猪肚
第九种：火爆猪肝
第十种：葱爆猪肝
小编结合62位厨师推荐再从822网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火爆腰花、香芹爆腰花、苦瓜豆鼓炒肉片、辣炒海瓜子、爆炒雪螺
爆炒双鱿、辣炒河虾、姜葱炒蟹、炒萝卜丝
尖椒炒鸡腿、香茅牛肉炒面、银鱼炒蛋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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