烹饪黑豆爆鸡丁所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、六门冰箱、豆浆机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、夹盘器。
炒菜菜谱黑豆爆鸡丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑豆爆鸡丁、黑豆爆鸡丁、荷兰豆爆腰条，荷兰豆爆腰条。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱黑豆爆鸡丁做法
材料
主料：鸡胸，黑豆
做法
1、先将鸡胸用刀切成丁，然后进行腌味，上浆。
2、炒勺上火，放入油，烧至四成热时下入鸡丁滑油捞出。
3、留底油，用葱、姜炝锅，放入黑豆、青椒丁、红椒丁煸炒，然后下入滑好的鸡丁，调好味，用淀粉勾芡、淋明油，出勺装盘。
小诀窍
此菜动作要快，急火速成。
黑豆爆鸡丁做法已被37人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱黑豆爆鸡丁做法
材料
主料：鸡胸，黑豆
做法
1、先将鸡胸用刀切成丁，然后进行腌味，上浆。
2、炒勺上火，放入油，烧至四成热时下入鸡丁滑油捞出。
3、留底油，用葱、姜炝锅，放入黑豆、青椒丁、红椒丁煸炒，然后下入滑好的鸡丁，调好味，用淀粉勾芡、淋明油，出勺装盘。
小诀窍
此菜动作要快，急火速成。
黑豆爆鸡丁做法已被97人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱荷兰豆爆腰条做法
材料
猪腰，荷兰豆，料酒，盐，鸡精，鸡精，姜丝，蒜片，湿淀粉，酱油，醋，麻油
做法
1.猪腰用流动的水反复冲洗净，中间剖开，去腰臊筋膜(这步可以在买猪腰的时候让摊主代劳).
2.洗净后切成条.
3.加料酒浸泡十分钟以上.
4.沥干后加料酒和盐稍腌，加湿淀粉上浆.
5.荷兰豆洗干净，择去老筋，斜切成两半.
6.锅中放色拉油烧热，下腰条过油，马上捞起沥干油待用.(这个时候，腰条应该是外表颜色发白，但是还会渗血水出来)
7.锅中留少许油，烧热，下葱段，姜丝和蒜片爆出香味.
8.放入荷兰豆煸炒片刻.
9.然后放刚才已经过油的腰条.
10.马上放适量酱油，醋，鸡精翻炒几下，淋上香油出锅.
小诀窍
1.猪腰用流动的水反复冲洗以及用料酒浸泡,都可以有效去除猪腰的腥臊味. 2.猪腰过油要快,不能太长时间,否则猪腰就老了. 3.酱油可以用老抽也可以用生抽,这个取决于自己的口味和成品的颜色,如果用生抽,前面腌猪腰的盐就要少放点,我喜欢成品的颜色稍微深点,所以这次用的是老抽.
荷兰豆爆腰条做法已被66人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱荷兰豆爆炒牛肉做法
材料
荷兰豆250g
做法
1、牛肉切块先腌制，（料酒+玉米粉/生粉+酱油+香油，抓匀）
2、汆烫荷兰豆，水中要加几滴橄榄油，少量盐和醋，冷水放荷兰豆，谁开即可关火，捞出荷兰豆过冷水
3、热锅热油，放入花椒，辣椒，蒜，姜爆香，
4、牛肉下锅，爆炒3分钟后，加盐，葱，翻炒，加入荷兰豆，胡椒粉，少量酱油，醋，香油，翻炒2分钟
5、关火，盖盖，焖2分钟，装盘上菜
小诀窍
1、汆烫过的荷兰豆可以和牛肉一起熟，牛肉不会老
2、喜欢辣的朋友可以多放辣椒，也可以变成川菜喔~
荷兰豆爆炒牛肉做法已被70人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱荷兰豆爆腰条做法
材料
猪腰，荷兰豆，料酒，盐，鸡精，葱段，姜丝，蒜片，湿淀粉，酱油，醋，麻油
做法
1.猪腰用流动的水反复冲洗净，中间剖开，去腰臊筋膜(这步可以在买猪腰的时候让摊主代劳)
2.洗净后切成条
3.加料酒浸泡十分钟以上
4.沥干后加料酒和盐稍腌，加湿淀粉上浆
5.荷兰豆洗干净，择去老筋，斜切成两半
6.锅中放色拉油烧热，下腰条过油，马上捞起沥干油待用.(这个时候，腰条应该是外表颜色发白，但是还会渗血水出来)
7.锅中留少许油，烧热，下葱段，姜丝和蒜片爆出香味
8.放入荷兰豆煸炒片刻
荷兰豆爆腰条做法已被49人烹饪过！
小编整理589位网友投稿材料与黑豆爆鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宫爆鸡丁
第二种：芦笋爆鸡丁
第三种：宫爆鸡丁
第四种：酱爆鸡丁
第五种：酱爆鸡丁
第六种：酱爆鸡丁
第七种：酱爆鸡丁
第八种：成都爆鸡丁
第九种：酱爆鸡丁
第十种：宫爆鸡丁
小编结合78位厨师推荐再从998网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
滑炒腐竹木耳、雪里蕻炒香干、椒爆香干、韭黄炒素肚丝、炒猫耳朵
茴香炒蛋、三鲜炒面、素炒饭、椒香牛柳炒饭
杂粮炒饭、扬州炒饭、韭菜花炒皮蛋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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