烹饪玉兰炒澳带所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、四门冰箱、切菜机、排烟管道、开水器、水果刀、勺子、蒸笼。
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以下是87位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱玉兰炒澳带做法
材料
腌好的澳洲带子250克，芥兰250克，姜花5克，蒜茸5克，红萝卜花2克，芡汤35克，湿粉10克，绍酒10克，二汤250克，精盐5克，白糖5克，麻油、胡椒粉适量，生油75克。
做法
1、将撕净根的芥兰梗切段洗净。
2、烧镬落油，烹绍酒、放二汤、精盐、白糖．待滚将芥兰梗灼至仅熟，沥清水。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡备用。
3、将带子先飞水，后烧镬落油带子拉油至熟，倒在笊篱里，沥清油，随即加入料头、芥兰梗、带子，烹绍酒，调入碗芡，加尾油炒匀上碟便成。
玉兰炒澳带做法已被67人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱玉兰炒澳带做法
材料
腌好的澳洲带子250克，芥兰250克，姜花5克，蒜茸5克，红萝卜花2克，芡汤35克，湿粉10克，绍酒10克，二汤250克，精盐5克，白糖5克，麻油、胡椒粉适量，生油75克。
做法
1、将撕净根的芥兰梗切段洗净。
2、烧镬落油，烹绍酒、放二汤、精盐、白糖．待滚将芥兰梗灼至仅熟，沥清水。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡备用。
3、将带子先飞水，后烧镬落油带子拉油至熟，倒在笊篱里，沥清油，随即加入料头、芥兰梗、带子，烹绍酒，调入碗芡，加尾油炒匀上碟便成。
玉兰炒澳带做法已被36人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱玉兰炒鸡肉片做法
材料
鸡脯肉50克，去皮切薄片，酒2茶匙，酱油1/2汤匙，太白粉（粟粉）3茶匙，蔬菜油2汤匙，青葱3根（3厘米长），姜片20克，煮熟的玉米（粟米）笋100克，芥兰菜（chinesekale）200克，摘去老叶，胡萝卜（煮熟）40克，草菇100克，盐1/2茶匙，麻油1茶匙
做法
1.取一中碗，加入酒、酱油、2茶匙太白粉，拌匀，调制成腌料。
2.加入鸡脯肉，拌匀，腌渍约10分钟。
3.取一小碗，放入盐、剩余的1茶匙太白粉、麻油、3汤匙水，拌匀，调制成综合调味料。
4.取一炒锅，下油加热。入鸡肉片，炒至九分熟起锅。余油爆香葱、姜，随入玉米笋、芥兰菜、胡萝卜、草菇，拌炒后加入鸡肉及综合调味料，炒匀即可。
玉兰炒鸡肉片做法已被96人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱玉兰炒淡菜做法
材料
净淡菜250克，玉兰片、木耳各15克，青菜25克，葱、姜、黄酒、酱油、味精、淀粉、盐，椒油各适量。
做法
将前4味分别洗净，把淡菜、玉兰片、青菜入沸水中焯一下捞出。油锅烧热，放入葱、姜爆香，放入淡菜、玉兰片、木耳、青菜翻炒片刻，加入黄酒、盐、酱油、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上椒油即成。
佐餐食用。
玉兰炒淡菜做法已被65人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱黄金果澳带做法
材料
澳洲带子150克，甜椰子100克，木瓜2个（重约500克），南瓜200克。调料蛋清30克，鸡粉4克，盐2克，牛油30克，芝士片10克。
做法
1、南瓜洗净后去皮，改刀成15克重的小块，放入笼中大火蒸10分钟，取出后晾凉，放入搅拌机中搅打成蓉；澳洲带子洗净后改刀成1.5厘米见方的丁，用蛋清、盐、鸡粉腌渍20分钟备用；木瓜洗净后切去重量的1/3，将果肉挖出后切成1.5厘米见方的丁，壳留用；甜椰子洗净后去皮，将果肉改刀成1.5厘米见方的丁。
2、锅内放入牛油、芝士片，烧制七成热时放入澳带、甜椰子丁大火煸炒2分钟，放入南瓜蓉、木瓜丁后再用小火一起翻炒3分钟后出锅，装入木瓜壳内。
小诀窍
黄金果澳带做法已被45人烹饪过！
小编整理448位网友投稿材料与玉兰炒澳带相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芥兰炒素肝
第二种：虾酱芥兰炒墨鱼
第三种：家常菜谱@@芥兰炒肉片
第四种：马兰炒肝尖
第五种：芥兰炒烧肉
第六种：超低热量的玉兰菜水萝卜沙拉
第七种：玉兰片烧肉
第八种：虎皮蛋玉兰片烧肉
第九种：玉兰片炒鲜鱿
第十种：榄菜玉兰豌豆尖
小编结合87位厨师推荐再从297网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹炒螺片、榄仁鸡丁、炒桂花鱼翅、生炒乳鸽片、豆椒炒兔片
大良炒牛奶、葡萄炒大玉、韭香蟹黄炒饭、扬州炒饭
炒桂花翅、益阳卜椒炒脆肚、菠萝炒鸡片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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