烹饪xo酱炒公仔面所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱xo酱炒公仔面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐xo酱炒公仔面、材料：去骨牛小排2片，泡面2包，韭菜半两，洋葱半颗，豆芽菜1两、做法:，做法:。
（中华厨具网 建议，再次对57位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2738人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是57位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱xo酱炒公仔面做法
材料
材料：去骨牛小排2片，泡面2包，韭菜半两，洋葱半颗，豆芽菜1两
做法
1.先将韭菜切段，洋葱切丝，牛小排切片，泡面调味料加入少许水调开备用
2.泡面放入滚水中煮至稍微变软、散开后盛起备用
3.起一锅，先放入牛小排煎至半熟，再加入xo酱和洋葱丝炒香后，放入豆芽菜、泡面和泡面调味水炒匀，再以大火收干酱汁，然后加入韭菜略微炒匀，再起锅盛盘，淋上泡面香油即可完成
厨师叮咛：
*泡面也可改用日式拉面，口感更q
xo酱炒公仔面
材料:
材料：去骨牛小排2片，泡面2包，韭菜半两，洋葱半颗，豆芽菜1两
做法:
1.先将韭菜切段，洋葱切丝，牛小排切片，泡面调味料加入少许水调开备用
2.泡面放入滚水中煮至稍微变软、散开后盛起备用
3.起一锅，先放入牛小排煎至半熟，再加入xo酱和洋葱丝炒香后，放入豆芽菜、泡面和泡面调味水炒匀，再以大火收干酱汁，然后加入韭菜略微炒匀，再起锅盛盘，淋上泡面香油即可完成
厨师叮咛：
*泡面也可改用日式拉面，口感更q
星州炒公仔面
材料:
公仔面2块，叉烧100公克，虾仁50公克，洋葱20公克，青椒20公克，红椒10公克，韭黄10公克，绿豆芽20公克，鸡蛋1个，熟芝麻少许，高汤100㏄，沙拉油30㏄，咖哩粉1/2小匙，盐1/2小匙，白砂糖1/4小匙
做法:
1.洋葱洗净、去皮、切丝。青椒、红椒洗净、去蒂、切丝。韭黄洗净、切段。叉烧切丝，虾仁洗净、烫熟。将公仔面放入滚水中煮熟，捞出沥干水份。
2.将鸡蛋打散，倒入热油锅中煎成蛋皮，盛出切丝。
3.锅中倒入沙拉油烧热，放入咖哩粉、洋葱小火略炒，至有香味散出时加入面以外的其余材料续炒约1分钟。
4.将高汤、盐、白砂糖与作法1公仔面放入作法3锅中，续炒至汤汁收干后加入韭黄、蛋丝，最后撒上熟芝麻即可。
公仔面。
材料:
公仔面一包。配料一包。麻油少许（根据自己的口味）。鸡蛋（根据人的数量）。菜心。
做法:
1.先煮好水，
2.再将面放进去。和菜心（事先洗好）在盖上盖子。直至面快要好了。
3.打开盖子。将鸡蛋加进去。与面在一起。再盖上盖子。
4.配料一旋转的方式来添加。做到每一个面条都有料。（不会出现一些没味道一些有味道）
5.在盖上盖子。过一会。打开。
6.捞起来。加麻油。
7.好啦。
蔬菜鱼豆腐汤公仔面
材料:
番茄2个，鱼豆腐1包，小白菜适量，公仔面3包（刚好家里的是拉面款的，其他的都ok），葱、盐、味精、油各适量
做法:
1、番茄去蒂切块，准备一个锅，水滚后加点油，倒入番茄块，等皮自动脱开后，挑走。
2、小白菜洗洗，切三段左右。等番茄汤渐浓稠后，加进去。
3、准备另外一个小锅（像是有种专门煮泡面的小锅，我家也有），水滚后放进鱼豆腐，滚个1两分钟，捞起备用（这个时候可以看到一些杂质，和油脂浮在水面，好恶心说）
4、等汤底煲得差不多了，加入公仔面，加盐、味精，再加入煮好的鱼豆腐，最后加点葱花即可。
小诀窍
1、在挑选像鱼豆腐这种成品时，看成分表是很重要的喔～～像我在买这个的时候，在犹豫买虾丸和鱼豆腐的时候，一不小心看到虾丸的成分竟然没半粒虾肉（不是指所有的牌子），再对对看鱼豆腐的成分，有鱼肉，所以才决定买鱼豆腐滴。
2、在煮像这种冰鲜的食品时，最好是先用别的锅煮过，这样就不会影响到汤底了。
xo酱炒春饼
材料:
春饼（切成宽条），xo酱，食用油
做法:
1.做法很平常，就是旺火快炒，如果能加些青菜心或是生菜丝一起炒的话味道会更好。
早餐-xo酱炒萝卜糕
材料:
萝卜糕500克，xo酱20克，葱粒少许，蚝油20克，糖5克，料酒少许，香油少许，油适量
做法:
1.xo酱萝卜糕的做法：1.蒸好的萝卜糕 放凉后，切成小块，放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时，盛出备用。
2.2.重新热油锅，加入xo酱炒香后，倒入煎好的萝卜糕，放蚝油和糖调味，炒匀，赞酒再炒均匀，最后撒几滴香油，即可上碟。
xo酱炒牛肉
材料:
牛肉240公克，草菇3朵，青葱10公克，红辣椒5公克，蒜头1粒，台式xo酱2茶匙，蚝油1茶匙，米酒少许，小苏打粉1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，鸡蛋1/2颗，清水100㏄，鸡粉1茶匙，糖1茶匙，麻油1汤匙，米酒1汤匙，沙拉油1汤匙
做法:
1.把牛肉切成片状后用腌料腌渍约15分钟备用。
2.草菇切片；青葱切段；红辣椒切片；蒜头切碎，备用。
3.热一油锅，将作法1腌好的牛肉入锅中过油，至半熟后起锅备用。
4.作法3油锅中留少许油，待锅烧热后，加入作法2的蒜碎及米酒爆香，再加入作法2的草菇片、红辣椒片及其他调味料拌炒。
5.将作法3中的牛肉放入作法4里一起快炒至牛肉熟，最后加太白粉水勾芡，炒至略为收汁即可。
xo酱炒腊味
材料:
甜豆80公克，腊肠40公克，肝肠40公克，腊肉40公克，土芹菜15公克，蒜头10公克，汆烫水：2茶匙，糖2茶匙，沙拉油少许，蚝油2茶匙，xo酱2茶匙，米酒少许
做法:
1.将腊肠、肝肠、腊肉用清水清洗后放入蒸盘，以电锅蒸约15分钟至熟，取出待凉并切成片状备用。
2.土芹菜洗净后切成段状；蒜头拍碎，备用。
3.热一锅水煮滚后，加入所有汆烫水材料，再将甜豆下锅汆烫约2分钟后捞起备用。
4.热一油锅烧热后，将作法2的蒜碎先入锅爆香，再加入所有调味料及作法1中处理好的各式腊味和作法2的土芹菜段一起快炒约2分钟。
5.再放入作法3的甜豆拌匀翻动，加入太白粉水勾芡略炒，即可起锅。
xo酱炒鸭丝
材料:
烧鸭120公克，银芽160公克，韭黄40公克，蒜头1粒，盐1茶匙，糖2茶匙，台式xo酱2茶匙，米酒少许，鸡粉1茶匙
做法:
1.以菜刀沿鸭骨边切取鸭肉，再将取好的鸭肉切成丝状备用。
2.韭黄洗净切成段状；银芽洗净；蒜头切成细碎状，备用。
3.热一油锅，放入作法2的蒜头碎爆香，再放入作法2的银芽及所有调味料拌炒。
4.在作法3中加入作法1的鸭肉丝及作法2的韭黄段。
5.将作法4所有的材料均炒匀后，起锅前以少许的太白粉水略为勾芡即可。
xo酱炒鱼球
材料:
石斑鱼肉200克，西芹50克，姜20克，葱2根，a.太白粉1/2小匙，盐1/8小匙，米酒1/2小匙，蛋白1小匙，b.高汤2大匙，盐1/6小匙，鸡精粉1/6小匙，糖1/8小匙，胡椒粉1/8小匙，c.xo酱1大匙，太白粉水1小匙，香油1小匙
做法:
1.鱼肉洗净，切厚片置于碗中，加入调味料a抓匀，备用。
2.调味料b混合成味汁，西芹洗净、去掉粗纤维、切斜片，姜去皮、切小片，葱洗净、切段，备用。
3.大火热锅，倒入2大碗油，烧热至约120℃，放入作法1的鱼片烫至鱼肉表面变白即捞起。
4.另热锅倒入1大匙油，放入葱、姜及xo酱小火爆香，再放入西芹大火炒约1分钟。
5.将作法3的鱼片放入作法4锅中，淋上味汁，略为翻炒2下后淋上太白粉水勾芡，淋上香油即可。
本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a48591.
xo酱炒公仔面做法已被37人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱材料：去骨牛小排2片，泡面2包，韭菜半两，洋葱半颗，豆芽菜1两做法
材料
材料：去骨牛小排2片，泡面2包，韭菜半两，洋葱半颗，豆芽菜1两
做法
1.先将韭菜切段，洋葱切丝，牛小排切片，泡面调味料加入少许水调开备用
2.泡面放入滚水中煮至稍微变软、散开后盛起备用
3.起一锅，先放入牛小排煎至半熟，再加入xo酱和洋葱丝炒香后，放入豆芽菜、泡面和泡面调味水炒匀，再以大火收干酱汁，然后加入韭菜略微炒匀，再起锅盛盘，淋上泡面香油即可完成
厨师叮咛：
*泡面也可改用日式拉面，口感更q
xo酱炒公仔面
材料:
材料：去骨牛小排2片，泡面2包，韭菜半两，洋葱半颗，豆芽菜1两
做法:
1.先将韭菜切段，洋葱切丝，牛小排切片，泡面调味料加入少许水调开备用
2.泡面放入滚水中煮至稍微变软、散开后盛起备用
3.起一锅，先放入牛小排煎至半熟，再加入xo酱和洋葱丝炒香后，放入豆芽菜、泡面和泡面调味水炒匀，再以大火收干酱汁，然后加入韭菜略微炒匀，再起锅盛盘，淋上泡面香油即可完成
厨师叮咛：
*泡面也可改用日式拉面，口感更q
星州炒公仔面
材料:
公仔面2块，叉烧100公克，虾仁50公克，洋葱20公克，青椒20公克，红椒10公克，韭黄10公克，绿豆芽20公克，鸡蛋1个，熟芝麻少许，高汤100㏄，沙拉油30㏄，咖哩粉1/2小匙，盐1/2小匙，白砂糖1/4小匙
做法:
1.洋葱洗净、去皮、切丝。青椒、红椒洗净、去蒂、切丝。韭黄洗净、切段。叉烧切丝，虾仁洗净、烫熟。将公仔面放入滚水中煮熟，捞出沥干水份。
2.将鸡蛋打散，倒入热油锅中煎成蛋皮，盛出切丝。
3.锅中倒入沙拉油烧热，放入咖哩粉、洋葱小火略炒，至有香味散出时加入面以外的其余材料续炒约1分钟。
4.将高汤、盐、白砂糖与作法1公仔面放入作法3锅中，续炒至汤汁收干后加入韭黄、蛋丝，最后撒上熟芝麻即可。
公仔面。
材料:
公仔面一包。配料一包。麻油少许（根据自己的口味）。鸡蛋（根据人的数量）。菜心。
做法:
1.先煮好水，
2.再将面放进去。和菜心（事先洗好）在盖上盖子。直至面快要好了。
3.打开盖子。将鸡蛋加进去。与面在一起。再盖上盖子。
4.配料一旋转的方式来添加。做到每一个面条都有料。（不会出现一些没味道一些有味道）
5.在盖上盖子。过一会。打开。
6.捞起来。加麻油。
7.好啦。
蔬菜鱼豆腐汤公仔面
材料:
番茄2个，鱼豆腐1包，小白菜适量，公仔面3包（刚好家里的是拉面款的，其他的都ok），葱、盐、味精、油各适量
做法:
1、番茄去蒂切块，准备一个锅，水滚后加点油，倒入番茄块，等皮自动脱开后，挑走。
2、小白菜洗洗，切三段左右。等番茄汤渐浓稠后，加进去。
3、准备另外一个小锅（像是有种专门煮泡面的小锅，我家也有），水滚后放进鱼豆腐，滚个1两分钟，捞起备用（这个时候可以看到一些杂质，和油脂浮在水面，好恶心说）
4、等汤底煲得差不多了，加入公仔面，加盐、味精，再加入煮好的鱼豆腐，最后加点葱花即可。
小诀窍
1、在挑选像鱼豆腐这种成品时，看成分表是很重要的喔～～像我在买这个的时候，在犹豫买虾丸和鱼豆腐的时候，一不小心看到虾丸的成分竟然没半粒虾肉（不是指所有的牌子），再对对看鱼豆腐的成分，有鱼肉，所以才决定买鱼豆腐滴。
2、在煮像这种冰鲜的食品时，最好是先用别的锅煮过，这样就不会影响到汤底了。
xo酱炒春饼
材料:
春饼（切成宽条），xo酱，食用油
做法:
1.做法很平常，就是旺火快炒，如果能加些青菜心或是生菜丝一起炒的话味道会更好。
早餐-xo酱炒萝卜糕
材料:
萝卜糕500克，xo酱20克，葱粒少许，蚝油20克，糖5克，料酒少许，香油少许，油适量
做法:
1.xo酱萝卜糕的做法：1.蒸好的萝卜糕 放凉后，切成小块，放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时，盛出备用。
2.2.重新热油锅，加入xo酱炒香后，倒入煎好的萝卜糕，放蚝油和糖调味，炒匀，赞酒再炒均匀，最后撒几滴香油，即可上碟。
xo酱炒牛肉
材料:
牛肉240公克，草菇3朵，青葱10公克，红辣椒5公克，蒜头1粒，台式xo酱2茶匙，蚝油1茶匙，米酒少许，小苏打粉1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，鸡蛋1/2颗，清水100㏄，鸡粉1茶匙，糖1茶匙，麻油1汤匙，米酒1汤匙，沙拉油1汤匙
做法:
1.把牛肉切成片状后用腌料腌渍约15分钟备用。
2.草菇切片；青葱切段；红辣椒切片；蒜头切碎，备用。
3.热一油锅，将作法1腌好的牛肉入锅中过油，至半熟后起锅备用。
4.作法3油锅中留少许油，待锅烧热后，加入作法2的蒜碎及米酒爆香，再加入作法2的草菇片、红辣椒片及其他调味料拌炒。
5.将作法3中的牛肉放入作法4里一起快炒至牛肉熟，最后加太白粉水勾芡，炒至略为收汁即可。
xo酱炒腊味
材料:
甜豆80公克，腊肠40公克，肝肠40公克，腊肉40公克，土芹菜15公克，蒜头10公克，汆烫水：2茶匙，糖2茶匙，沙拉油少许，蚝油2茶匙，xo酱2茶匙，米酒少许
做法:
1.将腊肠、肝肠、腊肉用清水清洗后放入蒸盘，以电锅蒸约15分钟至熟，取出待凉并切成片状备用。
2.土芹菜洗净后切成段状；蒜头拍碎，备用。
3.热一锅水煮滚后，加入所有汆烫水材料，再将甜豆下锅汆烫约2分钟后捞起备用。
4.热一油锅烧热后，将作法2的蒜碎先入锅爆香，再加入所有调味料及作法1中处理好的各式腊味和作法2的土芹菜段一起快炒约2分钟。
5.再放入作法3的甜豆拌匀翻动，加入太白粉水勾芡略炒，即可起锅。
xo酱炒鸭丝
材料:
烧鸭120公克，银芽160公克，韭黄40公克，蒜头1粒，盐1茶匙，糖2茶匙，台式xo酱2茶匙，米酒少许，鸡粉1茶匙
做法:
1.以菜刀沿鸭骨边切取鸭肉，再将取好的鸭肉切成丝状备用。
2.韭黄洗净切成段状；银芽洗净；蒜头切成细碎状，备用。
3.热一油锅，放入作法2的蒜头碎爆香，再放入作法2的银芽及所有调味料拌炒。
4.在作法3中加入作法1的鸭肉丝及作法2的韭黄段。
5.将作法4所有的材料均炒匀后，起锅前以少许的太白粉水略为勾芡即可。
xo酱炒鱼球
材料:
石斑鱼肉200克，西芹50克，姜20克，葱2根，a.太白粉1/2小匙，盐1/8小匙，米酒1/2小匙，蛋白1小匙，b.高汤2大匙，盐1/6小匙，鸡精粉1/6小匙，糖1/8小匙，胡椒粉1/8小匙，c.xo酱1大匙，太白粉水1小匙，香油1小匙
做法:
1.鱼肉洗净，切厚片置于碗中，加入调味料a抓匀，备用。
2.调味料b混合成味汁，西芹洗净、去掉粗纤维、切斜片，姜去皮、切小片，葱洗净、切段，备用。
3.大火热锅，倒入2大碗油，烧热至约120℃，放入作法1的鱼片烫至鱼肉表面变白即捞起。
4.另热锅倒入1大匙油，放入葱、姜及xo酱小火爆香，再放入西芹大火炒约1分钟。
5.将作法3的鱼片放入作法4锅中，淋上味汁，略为翻炒2下后淋上太白粉水勾芡，淋上香油即可。
本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a48591.
材料：去骨牛小排2片，泡面2包，韭菜半两，洋葱半颗，豆芽菜1两做法已被96人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱做法:做法
材料
材料：去骨牛小排2片，泡面2包，韭菜半两，洋葱半颗，豆芽菜1两
做法
1.先将韭菜切段，洋葱切丝，牛小排切片，泡面调味料加入少许水调开备用
2.泡面放入滚水中煮至稍微变软、散开后盛起备用
3.起一锅，先放入牛小排煎至半熟，再加入xo酱和洋葱丝炒香后，放入豆芽菜、泡面和泡面调味水炒匀，再以大火收干酱汁，然后加入韭菜略微炒匀，再起锅盛盘，淋上泡面香油即可完成
厨师叮咛：
*泡面也可改用日式拉面，口感更q
xo酱炒公仔面
材料:
材料：去骨牛小排2片，泡面2包，韭菜半两，洋葱半颗，豆芽菜1两
做法:
1.先将韭菜切段，洋葱切丝，牛小排切片，泡面调味料加入少许水调开备用
2.泡面放入滚水中煮至稍微变软、散开后盛起备用
3.起一锅，先放入牛小排煎至半熟，再加入xo酱和洋葱丝炒香后，放入豆芽菜、泡面和泡面调味水炒匀，再以大火收干酱汁，然后加入韭菜略微炒匀，再起锅盛盘，淋上泡面香油即可完成
厨师叮咛：
*泡面也可改用日式拉面，口感更q
星州炒公仔面
材料:
公仔面2块，叉烧100公克，虾仁50公克，洋葱20公克，青椒20公克，红椒10公克，韭黄10公克，绿豆芽20公克，鸡蛋1个，熟芝麻少许，高汤100㏄，沙拉油30㏄，咖哩粉1/2小匙，盐1/2小匙，白砂糖1/4小匙
做法:
1.洋葱洗净、去皮、切丝。青椒、红椒洗净、去蒂、切丝。韭黄洗净、切段。叉烧切丝，虾仁洗净、烫熟。将公仔面放入滚水中煮熟，捞出沥干水份。
2.将鸡蛋打散，倒入热油锅中煎成蛋皮，盛出切丝。
3.锅中倒入沙拉油烧热，放入咖哩粉、洋葱小火略炒，至有香味散出时加入面以外的其余材料续炒约1分钟。
4.将高汤、盐、白砂糖与作法1公仔面放入作法3锅中，续炒至汤汁收干后加入韭黄、蛋丝，最后撒上熟芝麻即可。
公仔面。
材料:
公仔面一包。配料一包。麻油少许（根据自己的口味）。鸡蛋（根据人的数量）。菜心。
做法:
1.先煮好水，
2.再将面放进去。和菜心（事先洗好）在盖上盖子。直至面快要好了。
3.打开盖子。将鸡蛋加进去。与面在一起。再盖上盖子。
4.配料一旋转的方式来添加。做到每一个面条都有料。（不会出现一些没味道一些有味道）
5.在盖上盖子。过一会。打开。
6.捞起来。加麻油。
7.好啦。
蔬菜鱼豆腐汤公仔面
材料:
番茄2个，鱼豆腐1包，小白菜适量，公仔面3包（刚好家里的是拉面款的，其他的都ok），葱、盐、味精、油各适量
做法:
1、番茄去蒂切块，准备一个锅，水滚后加点油，倒入番茄块，等皮自动脱开后，挑走。
2、小白菜洗洗，切三段左右。等番茄汤渐浓稠后，加进去。
3、准备另外一个小锅（像是有种专门煮泡面的小锅，我家也有），水滚后放进鱼豆腐，滚个1两分钟，捞起备用（这个时候可以看到一些杂质，和油脂浮在水面，好恶心说）
4、等汤底煲得差不多了，加入公仔面，加盐、味精，再加入煮好的鱼豆腐，最后加点葱花即可。
小诀窍
1、在挑选像鱼豆腐这种成品时，看成分表是很重要的喔～～像我在买这个的时候，在犹豫买虾丸和鱼豆腐的时候，一不小心看到虾丸的成分竟然没半粒虾肉（不是指所有的牌子），再对对看鱼豆腐的成分，有鱼肉，所以才决定买鱼豆腐滴。
2、在煮像这种冰鲜的食品时，最好是先用别的锅煮过，这样就不会影响到汤底了。
xo酱炒春饼
材料:
春饼（切成宽条），xo酱，食用油
做法:
1.做法很平常，就是旺火快炒，如果能加些青菜心或是生菜丝一起炒的话味道会更好。
早餐-xo酱炒萝卜糕
材料:
萝卜糕500克，xo酱20克，葱粒少许，蚝油20克，糖5克，料酒少许，香油少许，油适量
做法:
1.xo酱萝卜糕的做法：1.蒸好的萝卜糕 放凉后，切成小块，放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时，盛出备用。
2.2.重新热油锅，加入xo酱炒香后，倒入煎好的萝卜糕，放蚝油和糖调味，炒匀，赞酒再炒均匀，最后撒几滴香油，即可上碟。
xo酱炒牛肉
材料:
牛肉240公克，草菇3朵，青葱10公克，红辣椒5公克，蒜头1粒，台式xo酱2茶匙，蚝油1茶匙，米酒少许，小苏打粉1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，鸡蛋1/2颗，清水100㏄，鸡粉1茶匙，糖1茶匙，麻油1汤匙，米酒1汤匙，沙拉油1汤匙
做法:
1.把牛肉切成片状后用腌料腌渍约15分钟备用。
2.草菇切片；青葱切段；红辣椒切片；蒜头切碎，备用。
3.热一油锅，将作法1腌好的牛肉入锅中过油，至半熟后起锅备用。
4.作法3油锅中留少许油，待锅烧热后，加入作法2的蒜碎及米酒爆香，再加入作法2的草菇片、红辣椒片及其他调味料拌炒。
5.将作法3中的牛肉放入作法4里一起快炒至牛肉熟，最后加太白粉水勾芡，炒至略为收汁即可。
xo酱炒腊味
材料:
甜豆80公克，腊肠40公克，肝肠40公克，腊肉40公克，土芹菜15公克，蒜头10公克，汆烫水：2茶匙，糖2茶匙，沙拉油少许，蚝油2茶匙，xo酱2茶匙，米酒少许
做法:
1.将腊肠、肝肠、腊肉用清水清洗后放入蒸盘，以电锅蒸约15分钟至熟，取出待凉并切成片状备用。
2.土芹菜洗净后切成段状；蒜头拍碎，备用。
3.热一锅水煮滚后，加入所有汆烫水材料，再将甜豆下锅汆烫约2分钟后捞起备用。
4.热一油锅烧热后，将作法2的蒜碎先入锅爆香，再加入所有调味料及作法1中处理好的各式腊味和作法2的土芹菜段一起快炒约2分钟。
5.再放入作法3的甜豆拌匀翻动，加入太白粉水勾芡略炒，即可起锅。
xo酱炒鸭丝
材料:
烧鸭120公克，银芽160公克，韭黄40公克，蒜头1粒，盐1茶匙，糖2茶匙，台式xo酱2茶匙，米酒少许，鸡粉1茶匙
做法:
1.以菜刀沿鸭骨边切取鸭肉，再将取好的鸭肉切成丝状备用。
2.韭黄洗净切成段状；银芽洗净；蒜头切成细碎状，备用。
3.热一油锅，放入作法2的蒜头碎爆香，再放入作法2的银芽及所有调味料拌炒。
4.在作法3中加入作法1的鸭肉丝及作法2的韭黄段。
5.将作法4所有的材料均炒匀后，起锅前以少许的太白粉水略为勾芡即可。
xo酱炒鱼球
材料:
石斑鱼肉200克，西芹50克，姜20克，葱2根，a.太白粉1/2小匙，盐1/8小匙，米酒1/2小匙，蛋白1小匙，b.高汤2大匙，盐1/6小匙，鸡精粉1/6小匙，糖1/8小匙，胡椒粉1/8小匙，c.xo酱1大匙，太白粉水1小匙，香油1小匙
做法:
1.鱼肉洗净，切厚片置于碗中，加入调味料a抓匀，备用。
2.调味料b混合成味汁，西芹洗净、去掉粗纤维、切斜片，姜去皮、切小片，葱洗净、切段，备用。
3.大火热锅，倒入2大碗油，烧热至约120℃，放入作法1的鱼片烫至鱼肉表面变白即捞起。
4.另热锅倒入1大匙油，放入葱、姜及xo酱小火爆香，再放入西芹大火炒约1分钟。
5.将作法3的鱼片放入作法4锅中，淋上味汁，略为翻炒2下后淋上太白粉水勾芡，淋上香油即可。
本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a48591.
做法:做法已被66人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱做法:做法
材料
材料：去骨牛小排2片，泡面2包，韭菜半两，洋葱半颗，豆芽菜1两
做法
1.先将韭菜切段，洋葱切丝，牛小排切片，泡面调味料加入少许水调开备用
2.泡面放入滚水中煮至稍微变软、散开后盛起备用
3.起一锅，先放入牛小排煎至半熟，再加入xo酱和洋葱丝炒香后，放入豆芽菜、泡面和泡面调味水炒匀，再以大火收干酱汁，然后加入韭菜略微炒匀，再起锅盛盘，淋上泡面香油即可完成
厨师叮咛：
*泡面也可改用日式拉面，口感更q
xo酱炒公仔面
材料:
材料：去骨牛小排2片，泡面2包，韭菜半两，洋葱半颗，豆芽菜1两
做法:
1.先将韭菜切段，洋葱切丝，牛小排切片，泡面调味料加入少许水调开备用
2.泡面放入滚水中煮至稍微变软、散开后盛起备用
3.起一锅，先放入牛小排煎至半熟，再加入xo酱和洋葱丝炒香后，放入豆芽菜、泡面和泡面调味水炒匀，再以大火收干酱汁，然后加入韭菜略微炒匀，再起锅盛盘，淋上泡面香油即可完成
厨师叮咛：
*泡面也可改用日式拉面，口感更q
星州炒公仔面
材料:
公仔面2块，叉烧100公克，虾仁50公克，洋葱20公克，青椒20公克，红椒10公克，韭黄10公克，绿豆芽20公克，鸡蛋1个，熟芝麻少许，高汤100㏄，沙拉油30㏄，咖哩粉1/2小匙，盐1/2小匙，白砂糖1/4小匙
做法:
1.洋葱洗净、去皮、切丝。青椒、红椒洗净、去蒂、切丝。韭黄洗净、切段。叉烧切丝，虾仁洗净、烫熟。将公仔面放入滚水中煮熟，捞出沥干水份。
2.将鸡蛋打散，倒入热油锅中煎成蛋皮，盛出切丝。
3.锅中倒入沙拉油烧热，放入咖哩粉、洋葱小火略炒，至有香味散出时加入面以外的其余材料续炒约1分钟。
4.将高汤、盐、白砂糖与作法1公仔面放入作法3锅中，续炒至汤汁收干后加入韭黄、蛋丝，最后撒上熟芝麻即可。
公仔面。
材料:
公仔面一包。配料一包。麻油少许（根据自己的口味）。鸡蛋（根据人的数量）。菜心。
做法:
1.先煮好水，
2.再将面放进去。和菜心（事先洗好）在盖上盖子。直至面快要好了。
3.打开盖子。将鸡蛋加进去。与面在一起。再盖上盖子。
4.配料一旋转的方式来添加。做到每一个面条都有料。（不会出现一些没味道一些有味道）
5.在盖上盖子。过一会。打开。
6.捞起来。加麻油。
7.好啦。
蔬菜鱼豆腐汤公仔面
材料:
番茄2个，鱼豆腐1包，小白菜适量，公仔面3包（刚好家里的是拉面款的，其他的都ok），葱、盐、味精、油各适量
做法:
1、番茄去蒂切块，准备一个锅，水滚后加点油，倒入番茄块，等皮自动脱开后，挑走。
2、小白菜洗洗，切三段左右。等番茄汤渐浓稠后，加进去。
3、准备另外一个小锅（像是有种专门煮泡面的小锅，我家也有），水滚后放进鱼豆腐，滚个1两分钟，捞起备用（这个时候可以看到一些杂质，和油脂浮在水面，好恶心说）
4、等汤底煲得差不多了，加入公仔面，加盐、味精，再加入煮好的鱼豆腐，最后加点葱花即可。
小诀窍
1、在挑选像鱼豆腐这种成品时，看成分表是很重要的喔～～像我在买这个的时候，在犹豫买虾丸和鱼豆腐的时候，一不小心看到虾丸的成分竟然没半粒虾肉（不是指所有的牌子），再对对看鱼豆腐的成分，有鱼肉，所以才决定买鱼豆腐滴。
2、在煮像这种冰鲜的食品时，最好是先用别的锅煮过，这样就不会影响到汤底了。
xo酱炒春饼
材料:
春饼（切成宽条），xo酱，食用油
做法:
1.做法很平常，就是旺火快炒，如果能加些青菜心或是生菜丝一起炒的话味道会更好。
早餐-xo酱炒萝卜糕
材料:
萝卜糕500克，xo酱20克，葱粒少许，蚝油20克，糖5克，料酒少许，香油少许，油适量
做法:
1.xo酱萝卜糕的做法：1.蒸好的萝卜糕 放凉后，切成小块，放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时，盛出备用。
2.2.重新热油锅，加入xo酱炒香后，倒入煎好的萝卜糕，放蚝油和糖调味，炒匀，赞酒再炒均匀，最后撒几滴香油，即可上碟。
xo酱炒牛肉
材料:
牛肉240公克，草菇3朵，青葱10公克，红辣椒5公克，蒜头1粒，台式xo酱2茶匙，蚝油1茶匙，米酒少许，小苏打粉1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，鸡蛋1/2颗，清水100㏄，鸡粉1茶匙，糖1茶匙，麻油1汤匙，米酒1汤匙，沙拉油1汤匙
做法:
1.把牛肉切成片状后用腌料腌渍约15分钟备用。
2.草菇切片；青葱切段；红辣椒切片；蒜头切碎，备用。
3.热一油锅，将作法1腌好的牛肉入锅中过油，至半熟后起锅备用。
4.作法3油锅中留少许油，待锅烧热后，加入作法2的蒜碎及米酒爆香，再加入作法2的草菇片、红辣椒片及其他调味料拌炒。
5.将作法3中的牛肉放入作法4里一起快炒至牛肉熟，最后加太白粉水勾芡，炒至略为收汁即可。
xo酱炒腊味
材料:
甜豆80公克，腊肠40公克，肝肠40公克，腊肉40公克，土芹菜15公克，蒜头10公克，汆烫水：2茶匙，糖2茶匙，沙拉油少许，蚝油2茶匙，xo酱2茶匙，米酒少许
做法:
1.将腊肠、肝肠、腊肉用清水清洗后放入蒸盘，以电锅蒸约15分钟至熟，取出待凉并切成片状备用。
2.土芹菜洗净后切成段状；蒜头拍碎，备用。
3.热一锅水煮滚后，加入所有汆烫水材料，再将甜豆下锅汆烫约2分钟后捞起备用。
4.热一油锅烧热后，将作法2的蒜碎先入锅爆香，再加入所有调味料及作法1中处理好的各式腊味和作法2的土芹菜段一起快炒约2分钟。
5.再放入作法3的甜豆拌匀翻动，加入太白粉水勾芡略炒，即可起锅。
xo酱炒鸭丝
材料:
烧鸭120公克，银芽160公克，韭黄40公克，蒜头1粒，盐1茶匙，糖2茶匙，台式xo酱2茶匙，米酒少许，鸡粉1茶匙
做法:
1.以菜刀沿鸭骨边切取鸭肉，再将取好的鸭肉切成丝状备用。
2.韭黄洗净切成段状；银芽洗净；蒜头切成细碎状，备用。
3.热一油锅，放入作法2的蒜头碎爆香，再放入作法2的银芽及所有调味料拌炒。
4.在作法3中加入作法1的鸭肉丝及作法2的韭黄段。
5.将作法4所有的材料均炒匀后，起锅前以少许的太白粉水略为勾芡即可。
xo酱炒鱼球
材料:
石斑鱼肉200克，西芹50克，姜20克，葱2根，a.太白粉1/2小匙，盐1/8小匙，米酒1/2小匙，蛋白1小匙，b.高汤2大匙，盐1/6小匙，鸡精粉1/6小匙，糖1/8小匙，胡椒粉1/8小匙，c.xo酱1大匙，太白粉水1小匙，香油1小匙
做法:
1.鱼肉洗净，切厚片置于碗中，加入调味料a抓匀，备用。
2.调味料b混合成味汁，西芹洗净、去掉粗纤维、切斜片，姜去皮、切小片，葱洗净、切段，备用。
3.大火热锅，倒入2大碗油，烧热至约120℃，放入作法1的鱼片烫至鱼肉表面变白即捞起。
4.另热锅倒入1大匙油，放入葱、姜及xo酱小火爆香，再放入西芹大火炒约1分钟。
5.将作法3的鱼片放入作法4锅中，淋上味汁，略为翻炒2下后淋上太白粉水勾芡，淋上香油即可。
本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a48591.
做法:做法已被35人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱做法:做法
材料
材料：去骨牛小排2片，泡面2包，韭菜半两，洋葱半颗，豆芽菜1两
做法
1.先将韭菜切段，洋葱切丝，牛小排切片，泡面调味料加入少许水调开备用
2.泡面放入滚水中煮至稍微变软、散开后盛起备用
3.起一锅，先放入牛小排煎至半熟，再加入xo酱和洋葱丝炒香后，放入豆芽菜、泡面和泡面调味水炒匀，再以大火收干酱汁，然后加入韭菜略微炒匀，再起锅盛盘，淋上泡面香油即可完成
厨师叮咛：
*泡面也可改用日式拉面，口感更q
xo酱炒公仔面
材料:
材料：去骨牛小排2片，泡面2包，韭菜半两，洋葱半颗，豆芽菜1两
做法:
1.先将韭菜切段，洋葱切丝，牛小排切片，泡面调味料加入少许水调开备用
2.泡面放入滚水中煮至稍微变软、散开后盛起备用
3.起一锅，先放入牛小排煎至半熟，再加入xo酱和洋葱丝炒香后，放入豆芽菜、泡面和泡面调味水炒匀，再以大火收干酱汁，然后加入韭菜略微炒匀，再起锅盛盘，淋上泡面香油即可完成
厨师叮咛：
*泡面也可改用日式拉面，口感更q
星州炒公仔面
材料:
公仔面2块，叉烧100公克，虾仁50公克，洋葱20公克，青椒20公克，红椒10公克，韭黄10公克，绿豆芽20公克，鸡蛋1个，熟芝麻少许，高汤100㏄，沙拉油30㏄，咖哩粉1/2小匙，盐1/2小匙，白砂糖1/4小匙
做法:
1.洋葱洗净、去皮、切丝。青椒、红椒洗净、去蒂、切丝。韭黄洗净、切段。叉烧切丝，虾仁洗净、烫熟。将公仔面放入滚水中煮熟，捞出沥干水份。
2.将鸡蛋打散，倒入热油锅中煎成蛋皮，盛出切丝。
3.锅中倒入沙拉油烧热，放入咖哩粉、洋葱小火略炒，至有香味散出时加入面以外的其余材料续炒约1分钟。
4.将高汤、盐、白砂糖与作法1公仔面放入作法3锅中，续炒至汤汁收干后加入韭黄、蛋丝，最后撒上熟芝麻即可。
公仔面。
材料:
公仔面一包。配料一包。麻油少许（根据自己的口味）。鸡蛋（根据人的数量）。菜心。
做法:
1.先煮好水，
2.再将面放进去。和菜心（事先洗好）在盖上盖子。直至面快要好了。
3.打开盖子。将鸡蛋加进去。与面在一起。再盖上盖子。
4.配料一旋转的方式来添加。做到每一个面条都有料。（不会出现一些没味道一些有味道）
5.在盖上盖子。过一会。打开。
6.捞起来。加麻油。
7.好啦。
蔬菜鱼豆腐汤公仔面
材料:
番茄2个，鱼豆腐1包，小白菜适量，公仔面3包（刚好家里的是拉面款的，其他的都ok），葱、盐、味精、油各适量
做法:
1、番茄去蒂切块，准备一个锅，水滚后加点油，倒入番茄块，等皮自动脱开后，挑走。
2、小白菜洗洗，切三段左右。等番茄汤渐浓稠后，加进去。
3、准备另外一个小锅（像是有种专门煮泡面的小锅，我家也有），水滚后放进鱼豆腐，滚个1两分钟，捞起备用（这个时候可以看到一些杂质，和油脂浮在水面，好恶心说）
4、等汤底煲得差不多了，加入公仔面，加盐、味精，再加入煮好的鱼豆腐，最后加点葱花即可。
小诀窍
1、在挑选像鱼豆腐这种成品时，看成分表是很重要的喔～～像我在买这个的时候，在犹豫买虾丸和鱼豆腐的时候，一不小心看到虾丸的成分竟然没半粒虾肉（不是指所有的牌子），再对对看鱼豆腐的成分，有鱼肉，所以才决定买鱼豆腐滴。
2、在煮像这种冰鲜的食品时，最好是先用别的锅煮过，这样就不会影响到汤底了。
xo酱炒春饼
材料:
春饼（切成宽条），xo酱，食用油
上一篇：笋炒豆包烹饪方法 及所需厨具设备
下一篇：樱花虾炒双蔬烹饪方法 及所需厨具设备
推荐文章
山枝根皮酒(2)烹饪方法 及所需厨具设备
牛膝羌活酒烹饪方法 及所需厨具设备
和味牛柳粒烹饪方法 及所需厨具设备
鲍汁扣鹅掌烹饪方法 及所需厨具设备
芋头糕~~~~烹饪方法 及所需厨具设备
番茄咖喱丸子米线烹饪方法 及所需厨具设备
核桃仁糖甲烹饪方法 及所需厨具设备
芹菜干豆腐烹饪方法 及所需厨具设备
西葫芦木耳锅贴烹饪方法 及所需厨具设备
小根菜一盘烹饪方法 及所需厨具设备
推荐企业
华杰厨业
山东华杰厨业有限公司是集科研、设计、制造、安装于一体的专业厨房设备生产企业，公司占地五万余平方米，在同行中率先通过了iso9001国际质量管理体系认证、iso14001环境体系认证，ohsms18001职业健康安全认证，ccc认证。并取得了全国工业产品生产许可证。公司拥有先进的生产设备、雄厚的技术力量、科学的管理体制。多年来，公司遵循“以人为本、科技创新、质量求精、信誉取胜”的理念。近年，结合国内外不同行业烹调需求，广泛征求用户意见，用我们的智慧、我们的技术、我们的努力不断缔造出更完美的换代产品，深受国内外同行和用户的高度赞赏。靠过硬的产品质量和诚信的做事态度，创造了深受客户欢迎的“华杰”品牌，产品销量日益剧增，立在国际厨具科技发展的潮头。 目前华杰公司的业务范围正在不断的拓展，除了具有较强的开发和生产能力外，还可承揽整套酒店设备工程的设计制造与安装，代理直销国内外名优配套产品，并为所有业务提供长期优质服务。
huajiechuye.chuju555.com
美星厨房设备
山东美星厨房设备有限公司是卧式冰柜、蒸饭车、油烟一体机、药品阴凉柜、保鲜工作台、水池、消毒柜、节能灶等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。山东美星厨房设备有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观，指导和业务洽谈。
meixingchuye.chuju555.com
沃美厨业
山东沃美厨业有限公司成立于2019年12月23日，注册地位于山东省滨州市博兴县店子镇刘耿村7041号，法定代表人为李红秀。经营范围包括厨房设备、商用电器、环保设备、制冷设备、消毒设备、食品机械设备、烧烤设备、清洗设备、燃气灶具、厨房配件、燃气蒸车、电加热设备、电磁设备、不锈钢制品生产、销售；不锈钢器皿、不锈钢板、铁板、铝板销售。
womeichuye.chuju555.com
盛世奥美特厨业
一般项目：厨具卫具及日用杂品批发；金属制日用品制造；环境保护专用设备制造；家具销售；家具安装和维修服务；塑料制品销售；日用陶瓷制品制造；计算机软硬件及辅助设备批发（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
00000328.chuju555.com
杰森厨具
浙江杰森厨具股份有限公司成立于2012年06月13日，注册地位于浙江省绍兴市嵊州市浦口街道加佳路9号3号厂房，法定代表人为吕志江。经营范围包括生产、销售：油烟机、燃气灶、集成环保灶、洗碗机、整体橱柜、热水器、保洁柜、净水器、烤箱、电蒸箱、蒸烤一体机、微波炉、水槽、集成水槽、五金配件、电器配件、小家电；销售：铝风管、烟管、五金件、橡胶制品、塑料制品、玻璃制品、金属材料及制品、电线、电缆、电机、电路板、洗衣机、衣柜；货物进出口。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）浙江杰森厨具股份有限公司对外投资1家公司。
jiesun.chuju555.com
英伦罗孚电器
浙江英伦罗孚电器有限公司座落在我国**个厨具特色区域——中国厨具之都嵊州市。多年来公司秉承“专业缔造经典”的企业精神，始终致力于传授厨房文化，倡导中国厨房新主张，旨在给中国家庭带来时尚的艺术化的欧美厨房享受。 目前，英伦罗孚产品已形成集成环保灶、吸油烟机、燃气灶具、消毒柜、热水器、集成水槽等系列产品为主的多个品种，作为专业的厨房电器制造商，英伦罗孚公司坚持以产品为先导的经营理念，凭借多年的营销经验，始终在产品研发、工艺水平等方面引领中国欧化厨房电器的发展方向，特别是在集成环保灶领域，英伦罗孚公司以前瞻性的精致工艺技术水平和产品结构本地化的创新理念倍受业界的推崇。 严谨的英国技术、唯美的意大利设计，共同铸就了英伦罗孚产品的精良品质。 英伦罗孚注重完美外观和使用性的结合，在充分显示优美轮廓线和面的同时，更以功能及实用性见长，将欧洲的高贵典雅与中国人居文化巧妙结合，真正满足中国家庭对现代生活厨房的追求。 凭着对中国和世界人居文化的深度理解，英伦罗孚率先将“时尚”概念导入产品中，将严谨的英国技术工艺、唯美的意大利艺术格调融入到每一个细节中，并做到精益求精。 英伦罗孚以人性化的设计、优良的品质和完善的服务体系，倡导“人居革命”新概念，引领“人居时尚”新潮流。
loufudian.chuju555.com
龙海厨房设备
山东滨州龙海厨房设备有限公司是集科研开发、生产制造、布局设计、安装调试，销售服务于一体的高新技术厨业公司，是目前国内技术过硬、质量优异、工艺先进、实力强盛的厨房设备生产厂家之一。 公司专业工程技术人员30多人。高科技人才集中、技术力量雄厚，引进国际先进的数控设备，安装了六条大型生产流水线，采用优质不锈钢板材。主要产品有：整套厨房设备，炊事机械、制冷设备、豆芽栽培机四大系列。产品广泛适用于高中档宾馆、酒店、高等院校、部队、医院、超市、城市环卫等。并且可根据客户需求设计制造配套系列产品。 龙海以其新理念、新创意、新技术、新工艺、高品质、高科技、高标准、高档次的有机结合，赢得了国内外用户的青睐。产品在同行中率先通过，不断拓宽产品系列，使产品向高强度、高精度、异形化和综合化方向发展。企业现有全国协作厂商100余家，先后在全国大、中城市设立了销售机构，有着坚实的市场基础。 公司以科技进步为先导，品牌质量为基础，客户满意为前提，牢固树立“诚信为本、顾客至上、科技创新”的企业宗旨：全面贯彻“技术一流、质量一流、服务一流”的工作方针，始终把产品质量贯穿于所有产品的研究、设计、制造及服务过程中。 先进的技术、先进的设备、先进的管理、优质的产品、合理的价格、完善的服务是龙海永恒的追求，不变的信念。 公司常年与辽宁工程技术大学联合研究并开发厨房行业的新技术、新产品，是辽宁工程大学的生产实验基地。公司是国家食品机械监督检验中心定点单位。 现本企业以它独特作企业精神进入调整调整发展的时期。中国已加入wto，市场严峻，摆在我们面前的是产品必须精益求精，市场竞争的激烈必须合我们打起精神、不怕困难、勇于创新，使本企业更上一层楼。本企业全体员工以崭新的姿态，诚挚的心情，精益求精的产品，在平等互利的基础上接受一切方式的合作。
lonfhuhaijinfhu.chuju555.com
多佳厨房设备
重庆多佳厨房设备技术公司是一家集设计、制造,安装于一体的专业厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、精良的生产设备,科学的管理体制。公司自1993年成立以来,以其优质的产品,良好的信誉,树立了“多佳”厨具的形象。分布在重庆各地区,以及四川省部分地区的销售、服务网络、实惠的价格更是贏得了广大客户的支持和推崇。 长期以来,本公司以市场需求为导向,先进技术为动力,雄厚实力为保障,积极吸取国内外同行业的先进经验,广泛征求用户的意见,潜力钻研,悉心开发了一些高效、节能,安全,环保的产品,羸得了广大用户的青睐,成为重庆,四川等三十多个地方天然气公司的节能推广厂家。 在二十一世纪的今天,多佳公司的全体员工将会以更卓越的产品品质,更科学的企业管理,更完善的售后服务去真诚的面对每一个客户,力争在新的世纪为社会做出更大的贡献。
duojiachufang.chuju555.com
淄博创程厨业
金属结构销售；日用百货销售；家用电器销售；日用家电零售；电气机械设备销售；建筑材料销售；办公用品销售；家用电器零配件销售；货物进出口；技术进出口；不锈钢厨房设备、燃气灶具、电磁炉、蒸饭柜、消毒器械、开水器、制冷设备、食品机械、餐桌椅、厨房设备零配件的设计、制造、安装及售后服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
cjsb_14771.chuju555.com
会员信息收录提示：
以上信息资源均由网络搜集或用户发布提供，内容仅供参考，不代表本站观点。如发现有害或侵权内容，请联系管理员并提供必要证明,本站将及时撤下相关内容,谢谢合作!
删除信息请联系管理员，信息管理员邮箱：641614887@qq.com
