烹饪沙茶小炒所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、六门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、夹盘器。
炒菜菜谱沙茶小炒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶小炒、沙茶小炒、沙茶小瓜蘑菇炒，红茶小蛋糕。
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以下是97位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱沙茶小炒做法
材料
材料：五花肉100克，虾米1大匙，鱼丸150克，豆腐干5片，红辣椒1支，青蒜1/3支
做法
1.虾米泡软后摘去硬壳，五花肉切成小片，鱼丸切丁，豆腐干切丁备用
2.取一个碗，倒入沙茶酱、香油、酱油和糖拌匀成为调味酱备用
3.锅中烧热2大匙油，放入五花肉煸炒至释出油脂后，先倒出多余的油，并将五花肉盛出，再放入虾米和豆腐干煸炒至豆腐干略微焦黄时，放入鱼丸，并放回五花肉拌炒均匀
4.接着加入调味酱炒匀，再沿锅边淋入约2-3大匙的水拌匀后，撒入辣椒丁和青蒜丁翻炒均匀即可完成
沙茶小炒做法已被67人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱沙茶小炒做法
材料
材料：五花肉100克，虾米1大匙，鱼丸150克，豆腐干5片，红辣椒1支，青蒜1/3支
做法
1.虾米泡软后摘去硬壳，五花肉切成小片，鱼丸切丁，豆腐干切丁备用
2.取一个碗，倒入沙茶酱、香油、酱油和糖拌匀成为调味酱备用
3.锅中烧热2大匙油，放入五花肉煸炒至释出油脂后，先倒出多余的油，并将五花肉盛出，再放入虾米和豆腐干煸炒至豆腐干略微焦黄时，放入鱼丸，并放回五花肉拌炒均匀
4.接着加入调味酱炒匀，再沿锅边淋入约2-3大匙的水拌匀后，撒入辣椒丁和青蒜丁翻炒均匀即可完成
沙茶小炒做法已被47人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱沙茶小瓜蘑菇炒做法
材料
主料：白蘑菇，肉片，小瓜半个，沙茶酱（最好是牛头牌）。
做法
1.虾米泡软后摘去硬壳，五花肉切成小片，鱼丸切丁，豆腐干切丁备用
2.取一个碗，倒入沙茶酱、香油、酱油和糖拌匀成为调味酱备用
3.锅中烧热2大匙油，放入五花肉煸炒至释出油脂后，先倒出多余的油，并将五花肉盛出，再放入虾米和豆腐干煸炒至豆腐干略微焦黄时，放入鱼丸，并放回五花肉拌炒均匀
4.接着加入调味酱炒匀，再沿锅边淋入约2-3大匙的水拌匀后，撒入辣椒丁和青蒜丁翻炒均匀即可完成
沙茶小瓜蘑菇炒做法已被16人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱绿茶小饼※花生小饼做法
材料
低粉120克，盐少许，黄油25克，糖适量，奶粉3大匙，水适量
做法
1.虾米泡软后摘去硬壳，五花肉切成小片，鱼丸切丁，豆腐干切丁备用
2.取一个碗，倒入沙茶酱、香油、酱油和糖拌匀成为调味酱备用
3.锅中烧热2大匙油，放入五花肉煸炒至释出油脂后，先倒出多余的油，并将五花肉盛出，再放入虾米和豆腐干煸炒至豆腐干略微焦黄时，放入鱼丸，并放回五花肉拌炒均匀
4.接着加入调味酱炒匀，再沿锅边淋入约2-3大匙的水拌匀后，撒入辣椒丁和青蒜丁翻炒均匀即可完成
绿茶小饼※花生小饼做法已被76人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱红茶小蛋糕做法
材料
黄油50克，白糖50克，低筋面粉80克，泡打粉2克，盐5克，鸡蛋1个，红茶10克
做法
1.虾米泡软后摘去硬壳，五花肉切成小片，鱼丸切丁，豆腐干切丁备用
2.取一个碗，倒入沙茶酱、香油、酱油和糖拌匀成为调味酱备用
红茶小蛋糕做法已被45人烹饪过！
小编整理208位网友投稿材料与沙茶小炒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥茶小豆腐
第二种：绿茶小点
第三种：生烤糟腌排骨配绿茶小馒头
第四种：红茶小蛋糕
第五种：清爽抹茶小蛋糕
第六种：抹茶小蛋糕
第七种：奶茶小蛋糕
第八种：雪莲果三吃之小炒恶搞男士小炒
第九种：沙茶双芋牛腩煲
第十种：沙茶鸡块
小编结合97位厨师推荐再从388网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜炒香干、蒜苗虾皮炒蛋、杏鲍西生菜、牛肉末炒皮蛋、大良炒鲜奶
双瓜鸡丁、咸鱼鸡粒炒饭、姜蒜炒生鱿、腌鲜椒炒牛肉
香辣炒软丝、辣炒蒟蒻面、脆炒金针花。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：沙茶小炒,沙茶小炒,沙茶小瓜蘑菇炒,红茶小蛋糕
相关厨具产品推荐： 炒灶、油烟机、豆浆机、开水器、蒸箱 、菜刀。
