烹饪青江菜双菇炒豆腐所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、饮料展示柜、洗菜机、新风系统、传菜梯、切片刀、叉子、蒸笼。
炒菜菜谱青江菜双菇炒豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青江菜双菇炒豆腐、青江菜双菇炒豆腐、青江菜泡菜，油扬炒青江菜。
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以下是52位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青江菜双菇炒豆腐做法
材料
老豆腐420克，低钠酱油3汤匙，红糖4茶匙，玉米粉11/2茶匙，橄榄油4茶匙，青葱4根，切丝，新鲜姜末2汤匙，大蒜3瓣，切碎，新鲜香菇224克，去蒂，一切为四，洋菇224克，切半，盐1/4茶匙，青江菜（小唐菜）1大棵，剖半后切成2.5厘米长的菜段
做法
1.将豆腐横剖为二，然后每块切成正方形或三角形小块，备用。取一小碗，倒入酱油、红糖、玉米粉和120毫升水，备用。
2.2茶匙橄榄油入锅，用中火加热。加入葱、姜和蒜，炒1分钟。
3.加入香菇、洋菇、120毫升水和盐，加盖煮5分钟（偶尔翻动几次），至香菇和洋菇变软，盛起。
4.用剩下的2茶匙橄榄油起锅，入青江菜，炒5分钟，至青江菜变软。
5.香菇和洋菇回锅，加入豆腐。搅拌酱油混合物，倒入锅中，煮2分钟，至豆腐热透，蔬菜均匀沾上芡汁。
青江菜双菇炒豆腐做法已被32人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青江菜双菇炒豆腐做法
材料
老豆腐420克，低钠酱油3汤匙，红糖4茶匙，玉米粉11/2茶匙，橄榄油4茶匙，青葱4根，切丝，新鲜姜末2汤匙，大蒜3瓣，切碎，新鲜香菇224克，去蒂，一切为四，洋菇224克，切半，盐1/4茶匙，青江菜（小唐菜）1大棵，剖半后切成2.5厘米长的菜段
做法
1.将豆腐横剖为二，然后每块切成正方形或三角形小块，备用。取一小碗，倒入酱油、红糖、玉米粉和120毫升水，备用。
2.2茶匙橄榄油入锅，用中火加热。加入葱、姜和蒜，炒1分钟。
3.加入香菇、洋菇、120毫升水和盐，加盖煮5分钟（偶尔翻动几次），至香菇和洋菇变软，盛起。
4.用剩下的2茶匙橄榄油起锅，入青江菜，炒5分钟，至青江菜变软。
5.香菇和洋菇回锅，加入豆腐。搅拌酱油混合物，倒入锅中，煮2分钟，至豆腐热透，蔬菜均匀沾上芡汁。
青江菜双菇炒豆腐做法已被91人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱青江菜泡菜做法
材料
青江菜300公克，蒜泥30公克，姜泥少许，辣椒粉2大匙，糖1大匙，鱼露2/3大匙，盐1小匙
做法
1.青江菜洗净切段后，浸泡盐水3分钟，捞出撒少许盐腌至柔软，清洗2次后沥干水分备用。
2.所有材料及调味料放入容器中揉拌均匀，密封后放入冰箱冷藏3天即可食用。
青江菜泡菜做法已被71人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炒青江菜做法
材料
青江菜80公克，大蒜3粒，盐1小匙，鲜鸡粉1小匙，水50㏄
做法
1.青江菜洗净切段；大蒜洗净去皮切末；备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末中火爆香，加入青江菜段及所有调味料拌炒均匀，煮约30秒即可。
炒青江菜做法已被52人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱油扬炒青江菜做法
材料
炸豆包1片，青江菜200公克，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.油扬切条汆烫沥干备用。
油扬炒青江菜做法已被32人烹饪过！
小编整理898位网友投稿材料与青江菜双菇炒豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：罗勒双菇炒牛肉片
第二种：双菇炒肚丝
第三种：双菇炒肉丝
第四种：白果双菇炒鹌鹑蛋
第五种：鲜辣双菇炒丝瓜
第六种：双菇炒鸡片
第七种：双菇炒自制叉烧
第八种：酸甜杏鲍菇炒豆腐
第九种：金针菇炒豆腐
第十种：东江菜——软炸里脊
小编结合52位厨师推荐再从923网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常炒豆腐、青柠咖喱炒豆腐、时蔬炒面配酱汁豆腐、葡萄干炒肉饭、美味扬州炒饭
什锦炒饭、速成扬州炒饭、鲜香菇炒玉米粒、红萝卜青豆炒面
爸爸的泰国式炒米粉、沙茶香肠炒一叮、双椒松仁炒玉米。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关厨具产品推荐： 炖汤炉、集成灶、洗菜机、炉灶、电饭煲 、勺子。
