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食客推荐:清炒芦笋荷兰豆烹饪方法 图片及所用厨具(舟山油烟净化器清洗)
2024-03-16 09:15    3060    中华厨具网

烹饪清炒芦笋荷兰豆所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜海鲜蒸柜、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车冷饮机锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、筷子、切菜器。

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以下是55位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱清炒芦笋荷兰豆做法

材料

橄榄油1汤匙,芦笋450克,切掉粗茎,嫩茎部分削皮,斜切成2.5厘米长小段,留出5厘米长笋尖,荷兰豆(豌豆荚)115克,青葱4根,切丝,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,大蒜1瓣,切末,柠檬皮丝1茶匙,切碎的荷兰芹(洋香菜)2汤匙

做法

1.中下油,中大火加热。放入芦笋、荷兰豆、青葱、盐和胡椒,翻炒2至3分钟,至蔬菜嫩熟。放入蒜末、柠檬皮丝和荷兰芹,续炒1分钟,盛盘上桌。

清炒芦笋荷兰豆做法已被14人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱清炒芦笋荷兰豆做法

材料

橄榄油1汤匙,芦笋450克,切掉粗茎,嫩茎部分削皮,斜切成2.5厘米长小段,留出5厘米长笋尖,荷兰豆(豌豆荚)115克,青葱4根,切丝,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,大蒜1瓣,切末,柠檬皮丝1茶匙,切碎的荷兰芹(洋香菜)2汤匙

做法

1.中下油,中大火加热。放入芦笋、荷兰豆、青葱、盐和胡椒,翻炒2至3分钟,至蔬菜嫩熟。放入蒜末、柠檬皮丝和荷兰芹,续炒1分钟,盛盘上桌。

清炒芦笋荷兰豆做法已被84人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱姜汁芦笋荷兰豆西红柿沙拉做法

材料

酱油1汤匙,米醋2茶匙,现榨柠檬汁2茶匙,黑芝麻油1茶匙,蔬菜油3汤匙,细香葱2根,切葱花,姜末(削皮)1汤匙,荷兰豆(豌豆荚)115克,去梗去筋络,细芦笋450克,去老茎,长叶莴苣(萝蔓莴苣、萝蔓生菜)1棵,去叶茎,掰开叶子,李子形西红柿(plumtomato)或其它番茄4个,切瓣,核桃120克,烤熟,切碎

做法

1.取一小碗,倒入酱油、米醋、柠檬汁和芝麻油,拌匀。再拌入蔬菜油,然后搅入细香葱和姜末,制成沙拉拌酱。

2.大锅中放水及少许盐。沸后放入荷兰豆,煮2至3分钟,至脆嫩。沥干后用冷开水冲洗。

3.芦笋放入沸水,煮3至4分钟,至脆嫩。沥干用冷开水冲洗。荷兰豆和芦笋分别放入两个大碗,用适量酱汁拌匀,使表面都沾上酱汁。

4.每个碟子中放3至4片莴苣叶,上面放荷兰豆、芦笋和西红柿。用核桃碎作盘饰,然后与剩余的酱汁同时上桌。

姜汁芦笋荷兰豆西红柿沙拉做法已被64人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱清炒芦笋百合做法

材料

芦笋,百合,盐适量,黑胡椒粉(可不放)适量,油适量

做法

1.锅热后放少许油,油热后放入清理过泥沙洗净的百合炒,盐、胡椒粉调味,百合变色后即可取出。

2.锅中再放少许油,油热后放入切段的芦笋炒,盐、胡椒粉调味,芦笋变色后加入百合混合两下就可以出锅了。

小诀窍

芦笋从地上刚采割下来时最美味,随着时间的流失美味也会流失,买回来就要分秒必争的赶快吃。别像大厨那样随手扔掉老硬的根部,用刨子刨去老皮的内芯一样脆嫩。烹煮的时间不可过长,不然它就变成“黄脸婆”。 百合买时切勿只看包装透明窗口的漂亮一面,好好看看不透明的包装下是否早已腐烂。

清炒芦笋百合做法已被44人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱清炒芦笋虾仁做法

材料

新鲜虾,芦笋,盐,料酒,淀粉,姜,葱

做法

1.虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳).

2.用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟取出待用.

3.芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段.

4.姜切丝,葱切段.

5.炒锅烧热,放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉.

6.把虾仁放入油锅滑炒至变色,入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅.

清炒芦笋虾仁做法已被13人烹饪过!

小编整理156位网友投稿材料与清炒芦笋荷兰豆相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:清炒荷兰豆

第二种:清炒荷兰豆

第三种:清炒荷兰豆

第四种:清炒芦荟

第五种:炒芦笋

第六种:橄榄酱炒芦笋

第七种:蒜茸花椒炒芦笋瓠子

第八种:扇贝炒芦笋

第九种:小炒芦笋干

第十种:五花肉炒芦笋

小编结合55位厨师推荐再从915网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

四蔬炒饭、素炒饭、生姜胡萝卜炒印度香米饭、蒜茸豆豉炒粒粒、咸菜炒银芽

香蒜炒芦笋、豆腐干柿椒炒面、蚝油姜蒜炒杂蔬、黄瓜炒鸡蛋

荷兰芹蒜泥炒蔬果、尖椒炒紫茄、榨菜香菇炒菜丝。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:清炒芦笋荷兰豆,清炒芦笋荷兰豆,姜汁芦笋荷兰豆西红柿沙拉,清炒芦笋虾仁

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、水池、切菜机、火锅、冰箱 、电热壶。

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