烹饪清炒西兰花所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、制冰机、切菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。
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以下是20位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱清炒西兰花做法
材料
西兰花500克，胡萝卜1根。，淀粉1勺，盐，鸡精各少许
做法
1.西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。
2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。
3.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。
4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起；
5.先用淀粉勾加水点芡。
6.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
7.然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。
清炒西兰花做法已被89人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清炒西兰花做法
材料
西兰花，胡萝卜
做法
步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步骤２：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
清炒西兰花做法已被59人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱清炒西兰花做法
材料
西兰花1个，橄榄油适量，盐适量
做法
1.西兰花掰成小朵，放入烧开的水中滚10秒。
2.锅里放油，油热后放入西兰花，和少许盐，中火炒2分钟就可以了。
清炒西兰花做法已被28人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱漂亮的清炒西兰花做法
材料
材料：西兰花（8两），调味料：蒜瓣（3个），盐（大半茶匙），高汤精（小半茶匙），生粉（2茶匙加入小半碗水）
做法
西兰花去掉硬茎，切小块，清洗1至2次，再浸泡半个小时，再洗第3次；蒜瓣拍碎备用
加入两汤匙油中火加热，微爆香蒜蓉，加入洗净的西兰花，迅速翻炒，使其表面裹上油，变鲜绿色；加入两汤匙水中火煮一两分钟左右，可通过闻其味来判断其熟度，加入盐及高汤精，拌匀；最后调入生粉水，改大火裹匀，即可上碟。
小诀窍
西兰花清洗要注意看无有藏匿于其中的虫子，西兰花多数会有这东西。
该法是直接炒西兰花，炒出来的清脆的，我们比较喜欢这口感；如喜欢吃软点的，可将西兰花用开水焯一下，再炒制。
漂亮的清炒西兰花做法已被98人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱大蒜清炒西兰花做法
材料
西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克
做法
1.将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。大蒜切片。
2.长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。
大蒜清炒西兰花做法已被78人烹饪过！
小编整理871位网友投稿材料与清炒西兰花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸肉炒西兰花
第二种：小蘑菇甜椒炒西兰花
第三种：猪油渣炒西兰花
第四种：西红柿炒西兰花
第五种：炝炒西兰花
第六种：素炒西兰花
第七种：香辣鸡肉炒西兰花
第八种：午餐肉炒西兰花
第九种：柠檬杏仁黄油炒西兰花
第十种：香菇炒西兰花
小编结合20位厨师推荐再从510网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柠檬杏仁黄油炒西兰花、芹菜炒豆干、日式芝麻粉炒菠菜、上海式粗炒意面、虾皮炒奶白菜
香菇炒西兰花、香椿炒蛋、芝麻青椒炒西兰花、中式姜炒白菜
炒地三鲜、炒藕片、西红柿九层塔炒西兰花。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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