烹饪青红叉烧小炒所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、菜品展示柜、切菜机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
炒菜菜谱青红叉烧小炒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青红叉烧小炒、青红叉烧小炒、莲子叉烧小饼，叉烧（自制叉烧酱）。
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以下是40位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青红叉烧小炒做法
材料
叉烧400克，青椒2只，红萝卜半只，盐少许，蒜5瓣，小葱2根
做法
1.要准备的材料不复杂，基本上都能看出来了。
2.热好油之后，最好是小葱、蒜要用整瓣的爆香，容易出来叉烧的香味。
3.下锅的顺序不是很严格，这些都是生吃都行的材料，所以颜色好了，就放盐，不要太遮盖叉烧的甜。
青红叉烧小炒做法已被19人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青红叉烧小炒做法
材料
叉烧400克，青椒2只，红萝卜半只，盐少许，蒜5瓣，小葱2根
做法
1.要准备的材料不复杂，基本上都能看出来了。
2.热好油之后，最好是小葱、蒜要用整瓣的爆香，容易出来叉烧的香味。
3.下锅的顺序不是很严格，这些都是生吃都行的材料，所以颜色好了，就放盐，不要太遮盖叉烧的甜。
青红叉烧小炒做法已被23人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱莲子叉烧小饼做法
材料
干莲子 200g，糖桂花 1汤匙（15ml），叉烧肉 200g
做法
干莲子去掉莲子芯。叉烧肉切成2cm见方的丁。
去芯莲子清洗干净，放入煮锅中，加入足够量的水，大火煮开后转中火继续煮30分钟，至莲子熟软。
将煮熟的莲子捞出，沥去水分，放置温凉后捣成细腻的蓉状，调入糖桂花，拌和均匀成莲子泥。
取适量莲子泥压成小饼，中间放入叉烧肉丁，再用莲泥小饼将叉烧肉丁全部包裹住，搓成球状。将包好叉烧肉丁的莲泥团放入模子中，压实后再倒扣出来即可。
小诀窍
莲子不用提前浸泡，浸泡后的莲子更不容易煮得熟软。莲子芯要提前去掉，否则煮出来的莲子会有微微的苦味。依此法还可以做成栗子叉烧月饼。
莲子叉烧小饼做法已被82人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱雪莲果三吃之小炒恶搞男士小炒做法
材料
雪莲果，红萝卜，土豆，橙汁250ml，白醋适量，砂糖10克，油，玉米淀粉
做法
1.雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用，雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。
2.所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用，玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。
3.橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内（不加任何油）慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒，让材料均匀粘上酱汁。
4.所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘。
小诀窍
味道还不错，酸酸甜甜呢，我最喜欢吃土豆：p
雪莲果三吃之小炒恶搞男士小炒做法已被62人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱叉烧（自制叉烧酱）做法
材料
二汤匙酱油，
做法
将五花肉切块放入叉烧酱腌制，冷藏一天，没有锡纸了，我是直接把叉烧放在烤架上烤的
烤箱250度预热，180度烤30分钟（期间将叉烧翻转两三次，再刷一次叉烧酱）
刷一层蜂蜜，150度烤5分钟即可。
叉烧（自制叉烧酱）做法已被21人烹饪过！
小编整理471位网友投稿材料与青红叉烧小炒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜香姜丝烧小卷
第二种：鹅肝酱烧小土豆
第三种：红烧小羊排
第四种：红烧小鲳鱼
第五种：红烧小羊排
第六种：香菇脚烧小芋仔
第七种：葱烧小排骨
第八种：芋头烧小排
第九种：豆酱烧小卷
第十种：酱烧小黄鱼
小编结合40位厨师推荐再从660网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日式--叉烧炒意面、沙茶彩椒炒肉丝、沙茶蒜心炒肉片、时蔬炒蛋、日式炒猪肉
沙嗲猪肉炒芥兰、蒜蓉豆豉炒肉丸、泰式炒河粉、泰式香芒炒猪柳
味噌椰菜炒肉丝、午餐肉炒西兰花、爽脆藕片炒肉丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：青红叉烧小炒,青红叉烧小炒,莲子叉烧小饼,叉烧（自制叉烧酱）
相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、打荷台、咖啡机、水龙头、粘锅 、叉子等，。
