烹饪鲜虾炒粉丝所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、排烟管道、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
炒菜菜谱鲜虾炒粉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾炒粉丝、鲜虾炒粉丝、干虾炒粉干，桂花炒粉丝&海味煮粉丝。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鲜虾炒粉丝做法
材料
鲜虾，粉丝，洋葱，小葱，姜，调料：料酒，生抽，蚝油，糖
做法
1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。
鲜虾炒粉丝做法已被48人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鲜虾炒粉丝做法
材料
鲜虾，粉丝，洋葱，小葱，姜，调料：料酒，生抽，蚝油，糖
做法
1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。
鲜虾炒粉丝做法已被17人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱干虾炒粉干做法
材料
原料：粉干，干海虾，圆白菜，猪肉
做法
1、把粉干用温水泡十分钟泡软。
2、猪肉切片，用生抽腌制十分钟。
3、干海虾去虾皮，洗净。
4、圆白菜半个，切细条。
5、热锅倒猪油，先将肉片炒3分钟，再把干海虾倒入锅内，加一勺料酒约炒2分钟。
6、把粉干倒入锅内，加2大勺生抽，用筷子炒匀约3分钟。锅内可加适量温水。
7、最后加圆白菜约炒2分钟即可。
干虾炒粉干做法已被87人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鲜虾香菇炒粉丝做法
材料
冻虾,香菇,粉丝,鱼丸子,盐,糖,蚝油,生抽,香油.
做法
1.虾去壳去纱线,备用.
2.香菇泡发好,和鱼丸子一起切成丁用.
3.粉丝泡发好,烫至八成熟.
4.虾,香菇,粉丝下入锅中.
5.翻炒后放入盐,糖,蚝油,生抽,香油即可.
鲜虾香菇炒粉丝做法已被57人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱桂花炒粉丝&海味煮粉丝做法
材料
粉丝菜一直是大众的至爱，四季不断。尤其到了冬天，粉丝更是煮妇们厨房里的得力主角，成了餐桌上的抢口菜，颇得家人青睐。无论是炒、焖还是打火锅，看着宛如美女玉臂般的粉丝缠绵着，就让人食欲大开。本期，我们请来胜华楼酒家的行政总厨杨何辉，为我们介绍两道
做法
桂花炒粉丝
主料：粉丝400克，鸡蛋2个，绿豆芽100克
配料：芫茜、肉丝、油、盐、糖、酱油
做法：
1、粉丝泡好备用；
2、芽菜去头、去根，放少许盐下镬炒五成熟；
3、煲过汤的瘦肉用手撕成丝，拉油备用；
4、将蛋打均匀，用不粘镬快速翻炒，使之成为桂花状；
5、将泡好的粉丝放入桂花蛋中，爆炒2分钟；
6、放少许盐、糖、酱油；
7、加入芫茜、绿豆芽；
8、盛碟后，将拉过油的瘦肉盖面即可。
特色：
色泽缤纷，软糯香口，回味缠绵。
要领：
1、浸泡粉丝要适度，让粉丝外软，内稍硬；
2、炒桂花蛋时，一定要用猛火快速翻炒，如果太慢炒出来的鸡蛋会成块状；3、根据个人喜好（香糯硬软），在炒粉丝时，可适当加水。
海味煮粉丝
主料：粉丝300克、土鱿鱼150克、虾米100克、冬菇2个、丝瓜少许
配料：盐、油、蚝油、糖
做法：
1、粉丝泡好备用；
2、土鱿鱼、冬菇以及丝瓜切丝待用；
2、开镬下油，爆炒土鱿鱼片，加入虾米一起微炒；
3、放入蚝油、糖、盐，再加少许水；
4、小火焖制3分钟，让海味煲出鲜味；
5、往汤水里放入粉丝、冬菇丝、丝瓜丝；
6、汤水被粉丝充分吸收后，即可上碟。
特色：
海鲜味清香，余味悠长。
桂花炒粉丝&海味煮粉丝做法已被26人烹饪过！
小编整理379位网友投稿材料与鲜虾炒粉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腐竹花蛤炒粉丝
第二种：鸡蛋炒粉丝
第三种：三鲜炒粉丝
第四种：桂花虾米炒粉丝
第五种：菠菜炒粉丝
第六种：菠菜鸡蛋炒粉丝
第七种：xo酱炒粉丝
第八种：缤纷彩丝炒粉丝
第九种：风味炒粉丝
第十种：绩溪炒粉丝
小编结合78位厨师推荐再从119网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜干炒毛豆、韭黄炒肉丝、榨菜香干炒肉丝、菠萝海鲜炒饭、草莓炒鸡柳
橙味鸡肉炒甜椒芦笋、豆豉爆鸡、干炒花菜、宫保鸡丁
宫爆鸡丁、鸡肉炒面、菲律宾风味炒米粉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：鲜虾炒粉丝,鲜虾炒粉丝,干虾炒粉干,桂花炒粉丝&海味煮粉丝
