烹饪清爽败火的蒜蓉炒苦瓜所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、菜品展示柜、洗菜机、风机控制箱 、开水器、多用刀、开瓶器、蒸笼。
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以下是99位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱清爽败火的蒜蓉炒苦瓜做法
材料
苦瓜一根，盐一小勺，蒜蓉一大勺。
做法
１把苦瓜去籽，洗净，切成薄片，蒜蓉准备好。
２坐锅热油，油热以后下入蒜蓉爆香，然后开大火，放入苦瓜快速的翻炒，等到炒出 香味以后加入一点点盐就可以了。
小诀窍
苦瓜可以先泡一下去去苦味。
清爽败火的蒜蓉炒苦瓜做法已被69人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清爽败火的蒜蓉炒苦瓜做法
材料
苦瓜一根，盐一小勺，蒜蓉一大勺。
做法
１把苦瓜去籽，洗净，切成薄片，蒜蓉准备好。
２坐锅热油，油热以后下入蒜蓉爆香，然后开大火，放入苦瓜快速的翻炒，等到炒出 香味以后加入一点点盐就可以了。
小诀窍
苦瓜可以先泡一下去去苦味。
清爽败火的蒜蓉炒苦瓜做法已被49人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱营养丰富的蒜蓉芦笋炒鸭脯做法
材料
烤鸭胸肉一小块，我去超市买的刚出炉的烤鸭胸，拿在手里的时候还香气四溢，洋葱半个，芦笋250克，大蒜四瓣，盐一小勺，生抽一小勺，糖一小勺
做法
1、把烤鸭胸切成薄片，芦笋洗净切成长短合适的小段，洋葱切成片，大蒜切成蒜粒
2、把切好的芦笋用加了盐和糖的开水焯一下，变色就可以捞出来。
3、坐锅热油，等油温五成热时，放入鸭胸先煸炒一下，把鸭皮里面的脂肪都煸炒出来，等到鸭皮变成焦黄色以后就可以捞出来了。
4、锅里留底油，放入大蒜爆香，然后加入洋葱和芦笋煸炒，炒出香味以后，再加入鸭胸翻炒一会，调入一点生抽就可以起锅了。
小诀窍
鸭脯一定要先煸炒一会。
营养丰富的蒜蓉芦笋炒鸭脯做法已被18人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱简单又健康的蒜蓉生菜做法
材料
生菜1把，蒜数粒，盐，耗油，油
做法
1、生菜洗净掰两段。
2、蒜粒拍扁去皮切碎。
3、一汤匙耗油、两汤匙水和少量盐在碗中混匀成耗油汤料，备好。
4、炒锅注油五成热，放入蒜蓉炒香。
5、放入生菜大火快速翻炒数下，立即放入备好的耗油汤料，目的是减少高温油炸造成蔬菜营养的损失，大火翻炒生菜尽量减少烹饪时间去生即可出锅。
简单又健康的蒜蓉生菜做法已被88人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蒜蓉炒榆钱做法
材料
油，榆钱，蒜蓉，盐
做法
1.热油锅，油到7、8成热的时候，就把榆钱放入锅里，翻炒两下。
2.就放入蒜蓉和盐，再翻炒两下，到榆钱全部变色就可以了。
蒜蓉炒榆钱做法已被57人烹饪过！
小编整理141位网友投稿材料与清爽败火的蒜蓉炒苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉炒菜心
第二种：蒜蓉炒花甲
第三种：蒜蓉炒空心菜
第四种：蒜蓉炒饭
第五种：清香蒜蓉炒茼蒿
第六种：蒜蓉炒菜心
第七种：别有滋味的蒜米烧腊鱼
第八种：无烟无火的早餐—芝士厚片
第九种：麻辣干锅面筋（温暖似火的太阳）
第十种：好吃不上火的香酥菠萝包
小编结合99位厨师推荐再从440网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
温情炒馒头、港式避风塘炒蟹、湖南小炒肉、湘味萝卜干炒腊肉、葱油莴笋炒干丝
漂亮的清炒西兰花、火爆猪肝、火爆腰花、火爆腰花
炒三丁、炒三丁、澳门炒米线。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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