烹饪河虾炒鸡蛋所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、冷库、豆腐机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
炒菜菜谱河虾炒鸡蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐河虾炒鸡蛋、河虾炒鸡蛋、河虾炒黄瓜，皮皮虾炒鸡蛋。
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以下是23位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱河虾炒鸡蛋做法
材料
河虾100g，鸡蛋2枚，香葱1根，盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）
做法
1、河虾洗净剖开背部，从虾尾处抽出虾线；
2、鸡蛋在碗中打散；香葱切碎备用。
3、大火烧热炒锅中的油（15ml）至七成热，放入鸡蛋液快速翻炒盛出，再次倒入剩余的油烧至五成热，放入河虾翻炒1分钟，放入炒熟的鸡蛋、调入盐，撒上香葱碎即可。
河虾炒鸡蛋做法已被93人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱河虾炒鸡蛋做法
材料
河虾100g，鸡蛋2枚，香葱1根，盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）
做法
1、河虾洗净剖开背部，从虾尾处抽出虾线；
2、鸡蛋在碗中打散；香葱切碎备用。
3、大火烧热炒锅中的油（15ml）至七成热，放入鸡蛋液快速翻炒盛出，再次倒入剩余的油烧至五成热，放入河虾翻炒1分钟，放入炒熟的鸡蛋、调入盐，撒上香葱碎即可。
河虾炒鸡蛋做法已被73人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱河虾炒黄瓜做法
材料
主料：河虾250克，黄瓜100克，
做法
1.将虾剪去头须，洗净沥干；
2.黄瓜去皮，挖去瓤，切成长方形的条，放入钵中加少许盐，腌片刻用清水洗净沥干；
3.烧热锅，放入油，烧七八成热，把河虾倒入爆一下，倒入漏勺；
4.锅中留油少许，放入葱，姜，再倒入河虾爆一下，加酒，酱油，糖，盐，味精；
5.水烧片刻再把黄瓜倒入，待汤汁收浓后，淋上麻油，即可装盘。
小诀窍
食物相克：
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
河虾炒黄瓜做法已被32人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱塌饼鲫鱼河虾炒小白菜做法
材料
麦淀粉油塌饼100克（0.6克），鲫鱼或河虾100克（带壳为4.7克），小白菜100克（1.1克）。
做法
麦淀粉为油塌饼，油煎鲫鱼或河虾，炒小白菜。
塌饼鲫鱼河虾炒小白菜做法已被57人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱皮皮虾炒鸡蛋做法
材料
主料：皮皮虾，鸡蛋
做法
1、皮皮虾洗净，用厨剪刀去虾刺在剪段（示图）。
2、生姜切丝。热锅下油，放生姜爆香，下皮虾约炒1分钟。
3、加一汤勺料酒，收汁时倒入鸡蛋液翻炒均匀，要将皮虾均匀的裹上鸡蛋（可加少许的热水）
4、出锅时加少量食盐、鸡精即可。
皮皮虾炒鸡蛋做法已被37人烹饪过！
小编整理305位网友投稿材料与河虾炒鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：春虾炒三白
第二种：白米虾炒黄瓜
第三种：韭黄鲜虾炒蛋
第四种：香辣虾炒饭
第五种：白米虾炒黄瓜
第六种：鲜虾炒粉丝
第七种：虾炒意大利通心粉
第八种：樱花虾炒双蔬
第九种：大虾炒白菜
第十种：大虾炒饭
小编结合23位厨师推荐再从604网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙葛炒虾仁、油炒面、油爆海瓜子、泡椒牛肉炒盖菜、法式炒蛋
泰国炒粉、海米炒豆皮、海鲜酱炒年糕、清炒马兰头
清清淡淡小炒杂烩、清炒海米冬瓜、泡菜鸡丁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：河虾炒鸡蛋,河虾炒鸡蛋,河虾炒黄瓜,皮皮虾炒鸡蛋
