烹饪广东味道——“干炒牛河”所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、制冰机、绞肉机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、筷子、护手器。
炒菜菜谱广东味道——“干炒牛河”做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐广东味道——“干炒牛河”、广东味道——“干炒牛河”、广东干炒牛河，甜蜜的味道——混合水果挞。
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以下是37位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱广东味道——“干炒牛河”做法
材料
主辅料：宽河粉，牛肉，绿豆芽，洋葱，胡萝卜。，调料：盐，黑胡椒粉，嫩肉粉或淀粉，料酒，老抽，蒜，姜。
做法
１牛肉切成１厘米见方的条，加盐，黑胡椒粉和嫩肉粉腌制１５分钟。
２河粉用温水泡约２０分钟，软后淋干。
３锅中倒油，５成热时倒入牛肉。大火炒变色。捞出备用。
４另起一锅，倒入底油。爆香姜丝和蒜片。加入洋葱和胡萝卜煸炒。倒入牛肉，豆芽和河粉。再次加盐，酱油调味。翻炒均匀即可。
小诀窍
我的美食博客：blog.ifeng.com/1181518.
广东味道——“干炒牛河”做法已被17人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱广东味道——“干炒牛河”做法
材料
主辅料：宽河粉，牛肉，绿豆芽，洋葱，胡萝卜。，调料：盐，黑胡椒粉，嫩肉粉或淀粉，料酒，老抽，蒜，姜。
做法
１牛肉切成１厘米见方的条，加盐，黑胡椒粉和嫩肉粉腌制１５分钟。
２河粉用温水泡约２０分钟，软后淋干。
３锅中倒油，５成热时倒入牛肉。大火炒变色。捞出备用。
４另起一锅，倒入底油。爆香姜丝和蒜片。加入洋葱和胡萝卜煸炒。倒入牛肉，豆芽和河粉。再次加盐，酱油调味。翻炒均匀即可。
小诀窍
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广东味道——“干炒牛河”做法已被76人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱广东干炒牛河做法
材料
材料：沙何粉，牛肉，鸡蛋，韭菜（配菜可以根据季节，喜好来定，可以是绿豆芽、芥兰等）
做法
1、材料集合，牛肉切片用生抽、生粉、料酒、植物油腌上，韭黄洗净切段，姜切丝，葱切花备用。
2、炒锅放适量植物油烧热，2只鸡蛋打散后，倒入锅里翻炒，然后铲起备用。
3、再起油锅，油稍多放些，把腌好的牛肉片加些生姜丝在油里滑熟，变色后铲起备用。
4、将就油锅，放入剩下的生姜丝，倒入沙河粉翻炒几下，倒入适量酱油炒匀。
5、把炒好的鸡蛋和牛肉片也倒入翻匀。
6、再把韭黄段倒入，翻匀，加入鸡粉调味即可装盘，撒点葱花，香……
广东干炒牛河做法已被46人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱春天的味道——素炒蒿子秆做法
材料
主材：蒿子秆半捆，大概有20多棵吧。，辅材：食用油5ml，花椒5粒，葱花少许，盐少许。
做法
step1：蒿子秆洗净，切4-5厘米长的段。
step2：热锅倒油，油6成热的时候放入花椒粒，编香，把花椒取出，留底油。
step3：葱花撒到底油上，把锅拿离火，让热油把葱花爆香，把锅重新放回到火上，同时倒入刚才切好的蒿子秆，翻炒至杆软。
step4：出锅之前撒上盐，翻炒几下就出过。
小诀窍
撒了盐以后赶紧翻炒，否则就出水了！
春天的味道——素炒蒿子秆做法已被26人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱甜蜜的味道——混合水果挞做法
材料
水果：蓝梅，草莓，红莓，日本小葡萄，奇异果，挞皮：面粉500g，黄油230g，糖40g，盐少许，蛋黄3个，水3大匙，糕点奶油馅：牛奶300毫升，砂糖60g，蛋黄4个，低粉25g，玉米淀粉15g，香草条1根，君度酒15毫升，发泡奶油馅：鲜奶油200毫升，砂糖20g，香草精少许，杏桃果胶适量
做法
1、制作挞皮：将面团擀成2毫米后，在面团上刺孔，用菊型花模在挞皮上压出挞皮
2、将挞皮装入模具中，放入冰箱冷藏10分钟左右
3、放入烤箱180度烘烤25分钟后出炉冷却脱模
4、将糕点奶油馅和打发奶油馅混合后装入裱花袋
5、在冷却后的挞皮内侧涂上热的杏桃果胶（具有防止挞皮受潮变软的作用）
甜蜜的味道——混合水果挞做法已被85人烹饪过！
小编整理538位网友投稿材料与广东味道——“干炒牛河”相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干炒牛河
第二种：干炒牛河
第三种：干炒牛河
第四种：干炒牛河
第五种：干炒牛河
第六种：广式干炒牛河
第七种：干炒牛河
第八种：广式美味辣味干炒牛河
第九种：干炒牛河
第十种：干炒牛河
小编结合37位厨师推荐再从728网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
广式干炒牛河、彩椒炒扇贝、微波爆米花、怪噜炒米饭、意式海鲜炒饭
咸蛋黄炒苦瓜、xo酱炒粉丝、我家的豆豉鲮鱼炒苦瓜、缤纷彩丝炒粉丝
cheers with sizzle—喜悦烹饪之明目小炒、快乐豌豆炒、紫苏炒牛肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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