烹饪南瓜炒面所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、单门冰箱、洗菜机、吹风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、削皮器。
炒菜菜谱南瓜炒面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜炒面、南瓜炒面、丝瓜炒面筋，南瓜炒荷兰豆。
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以下是26位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱南瓜炒面做法
材料
青南瓜（很嫩，不粉的时候）一斤，小香菇十朵，茭白一颗，鸡蛋一枚，红萝卜半棵，米线两个人的食量，盐，酒，味精依个人口味适量
做法
1、将米线折断，每段大约2寸，放入凉水浸泡
2、将青南瓜、小香菇（先浸水泡发）、茭白、红萝卜切丝待用
3、将鸡蛋炒成小片或小块，取出，待用
4、放稍微多点的油（比炒菜时多放1/3），油至七成热，放入香菇炒半熟，再放入茭白、红萝卜一起哦啊炒至半熟，接着放入青南瓜丝，炒至南瓜丝熟，放入适量的酒、盐，将米线沥干水放入锅中，先大火，待稍微粘锅转成中火，（期间若米线结块，可放入一小勺酒）炒至米线熟，出锅前放入味精调味（鸡精亦可）即可
小诀窍
单食炒面会有点干，使用时可佐以饮料、啤酒或清淡的白米粥。
上述食量为双人份，单人可适量减去各料的量
南瓜炒面做法已被85人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱南瓜炒面做法
材料
青南瓜（很嫩，不粉的时候）一斤，小香菇十朵，茭白一颗，鸡蛋一枚，红萝卜半棵，米线两个人的食量，盐，酒，味精依个人口味适量
做法
1、将米线折断，每段大约2寸，放入凉水浸泡
2、将青南瓜、小香菇（先浸水泡发）、茭白、红萝卜切丝待用
3、将鸡蛋炒成小片或小块，取出，待用
4、放稍微多点的油（比炒菜时多放1/3），油至七成热，放入香菇炒半熟，再放入茭白、红萝卜一起哦啊炒至半熟，接着放入青南瓜丝，炒至南瓜丝熟，放入适量的酒、盐，将米线沥干水放入锅中，先大火，待稍微粘锅转成中火，（期间若米线结块，可放入一小勺酒）炒至米线熟，出锅前放入味精调味（鸡精亦可）即可
小诀窍
单食炒面会有点干，使用时可佐以饮料、啤酒或清淡的白米粥。
上述食量为双人份，单人可适量减去各料的量
南瓜炒面做法已被55人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱丝瓜炒面筋做法
材料
丝瓜一根，面筋3大块，蒜茸一茶匙，水，盐，鸡精
做法
1.丝瓜去皮，切成块备用。
2.面筋用水冲洗，去掉部分油脂.然后切成小块.
3.油烧热后爆香蒜茸，把丝瓜倒时翻炒几下后，把面筋也倒 进一同炒.加点水.盖上锅盖稍稍焖下，等丝瓜和面筋都变软后，下盐和鸡精调味，就可上碟.
小诀窍
上次做了牛腩焖萝卜,牛腩吃完后,还剩下好多汤汁,就去买了点面筋,用这个汤汁来 炒,味道虽然比炒丝瓜浓香些,但比较油腻,感觉还是与丝瓜一起炒比较好吃.
丝瓜炒面筋做法已被24人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱菠萝黄瓜炒面做法
材料
主料：刀削面
做法
1、黄瓜刨成丝放一边，菠萝也切成丝，刀削面先用开水滚一下捞出。
2、炒锅内置入适量油，先将面放入翻炒，再放入菠萝翻炒，加入适量盐，注意面不要炒烂了。
3、差不多时，撒些黑胡椒粉、味精，最后加入黄瓜丝翻二三下关火装盘，这里注意黄瓜不用炒熟，翻几下是为了去掉生水。
菠萝黄瓜炒面做法已被94人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱南瓜炒荷兰豆做法
材料
日本南瓜，荷兰豆，盐，鸡精，糖
做法
1.材料洗净，南瓜切片，荷兰豆去头尾和茎。
2.入油锅翻炒，加少许糖、盐和鸡精调味。
南瓜炒荷兰豆做法已被64人烹饪过！
小编整理127位网友投稿材料与南瓜炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖喱南瓜炒鸡丁
第二种：南瓜炒芹菜
第三种：双色南瓜炒白果
第四种：南瓜炒虾米
第五种：南瓜炒茄子
第六种：南瓜炒鸡蛋
第七种：西芹南瓜炒百合
第八种：南瓜炒鸡丁
第九种：南瓜炒粉丝
第十种：diy南瓜炒鸡丁
小编结合26位厨师推荐再从426网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠菜鸡蛋炒粉丝、双椒炒皮蛋、双菇炒肚丝、咖喱炒饭、咖喱炒饭
咸酸炒鸡胗、响爆鳝糊、咸鱼炒饼、清炒虾仁
广式腊肠鸡蛋炒饭、四季豆炒肉片、咸鸭蛋黄炒南瓜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：南瓜炒面,南瓜炒面,丝瓜炒面筋,南瓜炒荷兰豆
相关厨具产品推荐： 大锅灶、工作台冰箱、菜品展示柜、炒勺、排风扇 、种碗。
