烹饪泡椒炒肉丝所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、四门冰箱、洗菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、蒸笼。
炒菜菜谱泡椒炒肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡椒炒肉丝、泡椒炒肉丝、青椒炒肉丝，辣椒炒肉丝。
（中华厨具网 建议，再次对25位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8056人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是25位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱泡椒炒肉丝做法
材料
泡辣椒，泡嫩姜，瘦肉，生粉，食用纯碱，油，糖，盐，味精
做法
1、瘦肉切丝，加少许纯碱腌10分钟。
2、之后洗净沥干，放油、生粉、盐、味精调味。泡辣椒、姜切片备用。
3、放油起锅，把腌好的肉丝炒香，盛在盘子备用。
4、放泡姜、辣椒进锅炒，加糖调味，最后跟肉丝拌在一起即可。
泡椒炒肉丝做法已被84人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱泡椒炒肉丝做法
材料
泡辣椒，泡嫩姜，瘦肉，生粉，食用纯碱，油，糖，盐，味精
做法
1、瘦肉切丝，加少许纯碱腌10分钟。
2、之后洗净沥干，放油、生粉、盐、味精调味。泡辣椒、姜切片备用。
3、放油起锅，把腌好的肉丝炒香，盛在盘子备用。
4、放泡姜、辣椒进锅炒，加糖调味，最后跟肉丝拌在一起即可。
泡椒炒肉丝做法已被64人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱青椒炒肉丝做法
材料
肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒
做法
1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。
2.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。
3.锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。
4.喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。
小诀窍
怎样让炒出来的肉丝嫩嫩的 1，很多人喜欢腌肉丝的时候，用蛋清或者淀粉浆一下。不过我一向都不喜欢，我一直都是用油来腌肉丝。加入盐，料酒，花椒粉，胡椒粉拌匀后，可以用油浆一下。个人觉得比较清爽一点。而且加花椒粉和胡椒粉的肉丝，比较香。 2，下锅时，油要热，而且速度要快，炒至变色即可。 3，这样炒出来的肉丝，绝对味道一流，嫩嫩的。
青椒炒肉丝做法已被33人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱彩椒炒肉丝做法
材料
瘦肉一块，油，盐，淀粉，姜，黄彩椒一个，生老抽，蚝油，红彩椒一个
做法
1.瘦肉切丝（我感觉每次都不是丝，刀工在哪）加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟。
2.彩椒随意切成喜爱的形状，姜切丝。
3.下油热锅，加入姜丝爆香，倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用。
4.继续下点油热锅，倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身，加入肉丝继续拌炒均匀，加一勺蚝油、一点盐调味，淀粉兑水勾芡即可。
小诀窍
特点：彩椒肉很厚，很甜脆！肉丝很嫩，味道好鲜呀~看着这道彩色的菜，脑子冒出五个字：色香味俱全 营养：彩椒（柿子椒、甜椒）富含维生素、能增进食欲，帮助消化。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，能有效燃烧体内脂肪，从而达到减肥纤体的作用。
彩椒炒肉丝做法已被93人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱辣椒炒肉丝做法
材料
猪肉200克，辣椒100克（我选用了150克青椒，50克小米椒，不喜欢太辣的朋友仅选择青椒即可），盐4克，生抽5克，水淀粉30克
做法
1、猪肉切丝，放入碗内，加盐、酱油（放点生抽会比仅放盐味道更鲜嫩哟！）水淀粉拌匀。
2、辣椒摘洗干净去籽，切成丝。
3、辣椒入锅炒至断生盛盘。
4、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒划散，放辣椒炒匀，翻炒几下起锅装盘即成。
小诀窍
辣椒炒肉丝是家常菜中最简单最常见的一道菜。用料简单又好吃。但要把肉切成丝，再把辣椒切丝，比较费工。尤其是切菜切肉的方法都特别要注意。
辣椒炒肉丝做法已被73人烹饪过！
小编整理216位网友投稿材料与泡椒炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：毛豆红椒炒肉丝
第二种：青椒炒肉丝-简单家常菜
第三种：茭白青椒炒肉丝
第四种：双色椒炒肉丝
第五种：辣椒炒肉丝
第六种：双椒炒肉丝
第七种：青椒炒肉丝
第八种：香干青椒炒肉丝
第九种：青椒炒肉丝
第十种：青椒炒肉丝
小编结合25位厨师推荐再从405网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊肉炒菜花、炒三丝、炝炒西兰花、熏干炒蒜苗、炒墨鱼花
姜葱炒蟹、西兰花炒带子、炒空心菜、金针炒肉丝
腐乳椒丝炒通菜、黄蟮炒笋片、鸡蛋薯仔炒牛肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8056人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：泡椒炒肉丝,泡椒炒肉丝,青椒炒肉丝,辣椒炒肉丝
