烹饪虾干炒掐菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、工作台冰箱、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、铲勺。

炒菜菜谱虾干炒掐菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾干炒掐菜、虾干炒掐菜、双椒炒掐菜，烧肉虾干炒芦蒿。

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以下是64位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱虾干炒掐菜做法

材料

主料：虾米50克，绿豆芽400克，

做法

1.豆芽掐去头尾，洗净，虾米用温水泡软。

2.锅内放水烧开，将豆芽氽水捞出。

3.锅放少许油烧热，瀑香葱姜，加豆芽和虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀，加香菜段拌匀，淋入香油即成。

虾干炒掐菜做法已被33人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱虾干炒掐菜做法

材料

主料：虾米50克，绿豆芽400克，

做法

1.豆芽掐去头尾，洗净，虾米用温水泡软。

2.锅内放水烧开，将豆芽氽水捞出。

3.锅放少许油烧热，瀑香葱姜，加豆芽和虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀，加香菜段拌匀，淋入香油即成。

虾干炒掐菜做法已被14人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱双椒炒掐菜做法

材料

绿豆芽，姜，辣椒，醋，盐

做法

1.绿豆芽去头去尾后，清洗干净。辣椒去籽切丝，姜切末。

2.起个锅子，加入油，等油温烧至150度左右，放入豆芽菜（你没看错，这里不是过水，是过油哦）

3.等豆芽菜开始变色，放入辣椒，稍微过几秒就捞出沥油。

4.另起一个锅子，加入姜末，炒香加入豆芽和辣椒，稍微翻炒，出锅前加入一点点醋和盐，就可以了。

小诀窍

绿豆芽性寒,所以烹调时应加入少许姜,中和它的寒性,而且会使豆芽更具风味.

双椒炒掐菜做法已被73人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱虾干炒韭菜做法

材料

虾干，韭菜，姜丝适量，盐适量

做法

1.虾干洗净后沥干水；韭菜洗净后切段。

2.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入虾干。

3.将虾干炒香后加入韭菜炒熟。

4.加入适量盐调味即可。

虾干炒韭菜做法已被53人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱烧肉虾干炒芦蒿做法

材料

芦蒿400克，烧肉150克，虾干50克，红萝卜100克，蒜头（去衣拍碎）15克，盐，糖，头抽，米酒，花生油

做法

1、将芦蒿洗净切段备用；

2、烧肉切条备用；

3、虾干洗净沥干水分备用；

4、红萝卜去皮切细条备用。

烧肉虾干炒芦蒿做法已被23人烹饪过！

小编整理875位网友投稿材料与虾干炒掐菜相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：虾干土豆丝汤

第二种：香辣油焖大虾干

第三种：多味烤虾干

第四种：鲜虾干贝墨鱼面

第五种：茄汁芦笋鲜虾干贝义大利面

第六种：虾干海带饭

第七种：鲜虾干贝披萨

第八种：虾干肉片炒黄瓜

第九种：虾干竹荪汤

第十种：咸肉虾干蒸白菜

小编结合64位厨师推荐再从955网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

莲藕炒肉片、白菜软炒虾、腐乳炒空心菜、炝炒芦笋尖、玉米笋清炒芥蓝

炒辣味丝瓜、炒蚕豆、素炒芹菜、清炒芥兰

小瓜炒火腿、三色炒百合、素炒豌豆。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。

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相关菜谱名称推荐：虾干炒掐菜,虾干炒掐菜,双椒炒掐菜,烧肉虾干炒芦蒿

相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、打荷台、咖啡机、炉灶、饮水机 、勺子。