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大师推荐菜谱:韩国炒粉条烹饪方法 图片及所用厨具(衡水油烟净化器)
2024-03-15 10:47    8622    中华厨具网

烹饪韩国炒粉条所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜工作台冰箱、暖饭车、工作台冰箱、切片机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、切菜器。

炒菜菜谱韩国炒粉条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩国炒粉条、韩国炒粉条、泰国炒粉,芝士韩国炒年糕。

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以下是20位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱韩国炒粉条做法

材料

主料:猪肉50克,粉条50克,泡开的海参50克,白菜茎200克,胡萝卜50克,泡蕨菜50克,蘑菇50克,芝麻盐5克,酱油10克,豆油10克,香油5克,葱20克,蒜10克,胡椒面0.5克,辣椒丝2克

做法

1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪切成丝,用调料酱腌。

2、在炒中倒入豆油将猪肉炒熟以后,放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。

3、等到蔬菜熟了,放入切好的粉条,用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐,最后用辣椒丝浇头。

韩国炒粉条做法已被80人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱韩国炒粉条做法

材料

主料:猪肉50克,粉条50克,泡开的海参50克,白菜茎200克,胡萝卜50克,泡蕨菜50克,蘑菇50克,芝麻盐5克,酱油10克,豆油10克,香油5克,葱20克,蒜10克,胡椒面0.5克,辣椒丝2克

做法

1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝,用调料酱腌。

2、在炒中倒入豆油将猪肉炒熟以后,放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。

3、等到蔬菜熟了,放入切好的粉条,用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐,最后用辣椒丝浇头。

韩国炒粉条做法已被69人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱泰国炒粉做法

材料

袋装米粉180g,猪里脊50g,生虾肉30g,炸豆腐块(豆泡)50g,小洋葱4只,鸡蛋2只,泰国香椒膏2茶匙(10g),鱼露4汤匙(60ml),白醋1汤匙(15ml),红糖2汤匙(20g),柠檬汁2茶匙(10ml),豆芽菜75g,小洋葱15g,新鲜盐炒(或油炸)花生50g,油3汤匙(45ml)

做法

将米粉完全浸泡在热水(非沸水,温度约85度)中约3分钟,等米粉变软,捞出,立即用冷水冲洗,散开沥干备用(要注意米粉应凉透后沥干才不会粘块)。

将猪肉切成截面6mm见方,长6cm的条状。虾肉切细碎状。将小洋葱切薄片。豆芽菜去根部。去皮熟花生略切成小块。炸豆腐切成1.5cm见方的小丁。

鸡蛋加盐打散成蛋液。

调味汁由鱼露、香椒膏、红糖、白醋在容器中充分混合而成。

大火烧热炒锅,加入油,爆香蒜末。先放猪肉条翻炒,再放虾肉末一同炒匀。

将此时锅中的材料用锅铲拨到锅的一边,留出油。在另一边倒入蛋液摊半熟成形时,加洋葱片。

将锅中所有材料混合在一起翻炒。加入调味汁炝锅。

放入沥干的米粉同炒,并不断翻动以免成块或粘锅底,此过程中如觉得材料干涩,可另加入少许油。

放入豆芽和炸豆腐丁同炒2分钟。撒入花生细粒,淋入柠檬汁炒匀即可。

小诀窍

为了便于您在家中烹饪,对于原料作了少许变更,但并不会影响其口味。

食用时可佐以糖蒜。

泰式香椒膏可在大型超市调味品区买到。也可自己制作,做法参见本期相关内容。

泰国炒粉做法已被49人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱韩国炒年糕做法

材料

年糕,洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒醬

做法

1.洋葱、紅萝卜、白菜切絲,葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 。

2.洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)接著倒入适量的水。接着白菜一起放进锅中煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬,鸡粉,韩国辣椒面。

3.继续煮到滾,接著放入年糕一直煮到汤汁收干浓稠为止。

韩国炒年糕做法已被78人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱芝士韩国炒年糕做法

材料

大白菜半根,洋葱半个,年糕适量,韩国辣酱适量,冰糖少许,公仔面1包,芝士1片,辣椒粉少许

做法

1.首先,水煮开,下年糕,切好的白菜洋葱

2.煮到一半,下面条

3.煮好,倒掉多余的水,下冰糖先,这时候很热,冰糖容易化开,开始翻炒

4.放入辣酱,和辣粉。继续炒啊炒啊。

5.放上一片可爱的芝士。出炉。

芝士韩国炒年糕做法已被58人烹饪过!

小编整理451位网友投稿材料与韩国炒粉条相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:萝卜炒粉条

第二种:野山椒猪肉炒粉条

第三种:韭菜干豆腐炒粉条

第四种:酸菜炒粉条

第五种:家常小炒--肉末炒粉条

第六种:芹菜炒粉条

第七种:黄豆芽炒粉条

第八种:茴子白炒粉条

第九种:薄荷干炒粉条

第十种:黄豆芽炒粉条

小编结合20位厨师推荐再从530网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

葱姜炒螃蟹、青椒炒鳝丝、银芽炒鳝丝、韭菜炒鳝丝、芹菜炒鳝鱼

绿豆芽炒鳝丝、红辣椒爆炒鳝片、清炒鳝糊、尖椒炒藕片

炒豇豆、山药炒番茄、蒿杆炒鳝丝。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

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相关菜谱名称推荐:韩国炒粉条,韩国炒粉条,泰国炒粉,芝士韩国炒年糕

相关厨具产品推荐: 蒸包炉、六门冰箱、锯骨机、水龙头、饮水机 、刀具。

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