烹饪双冬炒芥菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、咖啡机、新风系统、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、削皮器。
炒菜菜谱双冬炒芥菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双冬炒芥菜、双冬炒芥菜、蒜炒芥菜，麦冬炒菠菜。
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以下是18位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱双冬炒芥菜做法
材料
主料：冬笋，冬菇，辅料：芥菜，胡萝卜，鸡蛋，葱，姜，调料：盐，鸡精，白糖，淀粉
做法
1、将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片，取一小碗，放入盐、鸡精、白糖淀粉用水调成汁备用；
2、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，再放入冬笋、冬菇翻炒，加少许水，放入胡萝卜、芥菜翻炒，浇入调好的汁炒匀即可。
双冬炒芥菜做法已被78人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱双冬炒芥菜做法
材料
主料：冬笋，冬菇，辅料：芥菜，胡萝卜，鸡蛋，葱，姜，调料：盐，鸡精，白糖，淀粉
做法
1、将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片，取一小碗，放入盐、鸡精、白糖淀粉用水调成汁备用；
2、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，再放入冬笋、冬菇翻炒，加少许水，放入胡萝卜、芥菜翻炒，浇入调好的汁炒匀即可。
双冬炒芥菜做法已被36人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒜炒芥菜做法
材料
芥菜1000克，蒜20克，盐
做法
1 芥菜洗净沥干，然后切成节，蒜切成片。
2 烧一锅开水，加少许盐，将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。
3 炒锅烧热，放入2汤匙油，然后放入蒜片爆香。
4 放入芥菜大火翻炒2分钟，加入少许盐翻匀出锅。
蒜炒芥菜做法已被16人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱枸杞麦冬炒蛋丁做法
材料
主料：瘦猪肉50克，鸡蛋300克，花生仁（生）30克，
做法
1.枸杞洗净，在沸水中略氽一下；
2.麦门冬洗净，于水中煮熟，剁成碎末；
3.花生米炒脆；
4.猪瘦肉切成丁；
5.鸡蛋打在碗中，加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用；
6.将锅置旺火上，加花生油，把猪肉丁炒熟；
7.再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末，炒匀；
8.加精盐，水淀粉勾芡，加味精调味，盛入盘中，铺撒脆花生米即可。
小诀窍
健康提示：
1.滋补肝肾，强身明目。适用于慢性肝炎、早期肝硬化等。
2.麦冬滋阴，枸杞壮阳，二药相配调理阴阳，不温不燥，作用较为平衡。
3.鸡蛋、瘦肉含脂肪少，富含蛋白质，适于肝病患者食用。
4.这道菜营养价值高，口感好，且能强身，常食有益健康。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
枸杞麦冬炒蛋丁做法已被75人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱麦冬炒菠菜做法
材料
麦冬20克，菠菜300克，绍酒10克，姜5克，葱10克，盐2克，味精3克，素油35克。
做法
1．麦冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出内梗，洗净；菠菜（也可用芦笋、高笋、莴苣、嫩蚕豆或豆腐替代）去老梗、黄叶，洗净，用沸水焯透；姜切片，葱切段。＠2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时下入姜、葱爆香，随即下入菠菜、麦冬、绍酒、盐、味精，炒熟即成。
麦冬炒菠菜做法已被45人烹饪过！
小编整理889位网友投稿材料与双冬炒芥菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麦冬炒苦瓜
第二种：天冬炒莴笋
第三种：黑芝麻天冬炒蕹菜
第四种：桂圆天冬炒蕹菜
第五种：核桃麦冬炒苦瓜
第六种：桂圆天冬炒黄瓜
第七种：桂圆天冬炒鹅肠
第八种：人参天冬炒鳝段
第九种：人参天冬炒泥鳅
第十种：麦冬炒白菜
小编结合18位厨师推荐再从398网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜木瓜炒乌鸡丁、酱瓜虾仁炒米粉、桂花虾米炒粉丝、滇味炒面、鸡粒雪菜炒豆干
干炒茭白、通式炒和菜、腰果鸡丁、毛豆凤尾虾
脆梨炒鸡丁、酱爆鸡丁、素炒腐球。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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