烹饪芦笋豆豉爆藕丁所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
炒菜菜谱芦笋豆豉爆藕丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋豆豉爆藕丁、芦笋豆豉爆藕丁、芦笋豆豉炝藕丁，蒜茸豆豉爆排骨。
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以下是25位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱芦笋豆豉爆藕丁做法
材料
芦笋一把，莲藕1根，老干妈豆豉2汤匙，小米椒6根，大蒜3瓣，花椒1小把
做法
1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮，然后切成丁备用；芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁，芦笋尖一段保留半指长的段；小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸
2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香
3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟，倒入老干妈豆豉炒匀，最后调入少许盐和味精即可
小诀窍
1、花椒一定要等油热之后放入才会爆出香味，待颜色稍变即可捞出扔掉，这样菜里既有花椒的香味，吃起来也不会像是吃地雷
2、藕丁和芦笋丁不要切太大，指甲壳般大小即可，这样更容易快熟也更容易入味
3、老干妈本身就有咸味，所以最后调入少许的盐和味精即可
芦笋豆豉爆藕丁做法已被95人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱芦笋豆豉爆藕丁做法
材料
芦笋一把，莲藕1根，老干妈豆豉2汤匙，小米椒6根，大蒜3瓣，花椒1小把
做法
1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮，然后切成丁备用；芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁，芦笋尖一段保留半指长的段；小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸
2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香
3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟，倒入老干妈豆豉炒匀，最后调入少许盐和味精即可
小诀窍
1、花椒一定要等油热之后放入才会爆出香味，待颜色稍变即可捞出扔掉，这样菜里既有花椒的香味，吃起来也不会像是吃地雷
2、藕丁和芦笋丁不要切太大，指甲壳般大小即可，这样更容易快熟也更容易入味
3、老干妈本身就有咸味，所以最后调入少许的盐和味精即可
芦笋豆豉爆藕丁做法已被75人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱芦笋豆豉炝藕丁做法
材料
芦笋一把 莲藕1根
做法
1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮，然后切成丁备用；芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁，芦笋尖一段保留半指长的段；小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸
2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香
3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟，倒入老干妈豆豉炒匀，最后调入少许盐和味精即可
小贴士：
1、花椒一定要等油热之后放入才会爆出香味，待颜色稍变即可捞出扔掉，这样菜里既有花椒的香味，吃起来也不会像是吃地雷
2、藕丁和芦笋丁不要切太大，指甲壳般大小即可，这样更容易快熟也更容易入味
3、老干妈本身就有咸味，所以最后调入少许的盐和味精即可
芦笋豆豉炝藕丁做法已被44人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱宫爆藕丁做法
材料
鲜藕，郫县豆瓣酱，大葱，食用油，糖，醋，鸡精，水少许
做法
1.鲜藕去皮切丁，放清水浸泡，沥干水分备用。
2.大葱切长条，再切成细粒。
3.起锅倒油，烧至5成热，倒入郫县豆瓣酱，炒出香味后加入葱粒。
4.将藕丁倒入锅内翻炒，依次加入糖，醋，少许水。加热至藕丁熟，用鸡精调味即可 （豆瓣酱原味有咸，烹制时就不必加盐了）
小诀窍
酸酸的，甜甜的，辣辣的，脆脆的，是一道开胃下饭的好菜菜。
宫爆藕丁做法已被24人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蒜茸豆豉爆排骨做法
材料
排骨，生抽，白胡椒面，盐，蒜头，豆豉，姜，料酒，糖，辣椒
做法
1.将排骨（用生抽、白胡椒面、盐）腌制下；
2.将蒜头、豆豉、少量姜（用来提味）剁碎；
3.排骨用姜片焯水十分钟左右，然后冲去泡沫备用；
4.将大部分蒜茸豆豉、姜末和少许辣椒下锅爆香；
5.倒入排骨，兜匀，放生抽老抽、少许糖（用来提味）、胡椒面，迅速搅拌均匀，放半壳水，盖盖子二至三分钟，水干放少少料酒，兜几下，放在碟里；
6.再在原来的锅倒入菜椒，兜匀，点入精盐，迅速翻动一小会，上锅，排放在排骨周围，再洗锅将余下的蒜茸豆豉茸爆香，起锅，放在排骨面上。
蒜茸豆豉爆排骨做法已被73人烹饪过！
小编整理656位网友投稿材料与芦笋豆豉爆藕丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豉香芦笋藕丁
第二种：竹笋豆干丝
第三种：金针笋豆腐鱼片汤
第四种：笋豆
第五种：鲫鱼竹笋豆腐汤
第六种：水笋豆腐
第七种：雪笋豆米
第八种：脆炒莲藕丁
第九种：沙茶藕丁
第十种：香辣什锦藕丁
小编结合25位厨师推荐再从525网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
合桃炒鸡丁、银鱼炒海带、蒜苗带子炒鸡蛋、鱼片丝炒海带、佳偶天成
韭菜炒面线、酱炒鸡亦球、客家炒鸡块、什锦炒伊面
腰果炒鸡丁、白果炒鸡丁、青椒炒鸡翼。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：芦笋豆豉爆藕丁,芦笋豆豉爆藕丁,芦笋豆豉炝藕丁,蒜茸豆豉爆排骨
相关厨具产品推荐： 电磁炉、工作台、油烟净化器、净水器、冰柜 、盘子。
