烹饪素炒雪里红所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、新风系统、传菜梯、切片刀、勺子、夹盘器。
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以下是75位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱素炒雪里红做法
材料
雪里红1盒，豆干3片，辣椒末少许，酱油膏1大匙
做法
1.雪里红切小段、豆干切丁备用。
2.起油锅，爆香豆干后放入辣椒再放雪里红。
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
素炒雪里红做法已被55人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱素炒雪里红做法
材料
新鲜雪里红一把500g，小米尖椒三四个，油盐适量
做法
1.新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水
2.把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来
3.放入凉水中（最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿）
4.泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好；此时切出来的雪里红很湿，将雪里红末捧一把到手里把水挤干，放到碗中，此时就成了一小团。
5.全部处理完后把小团拨散备用
6.加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒入雪里红翻炒，加盐适量，出锅。
小诀窍
1. 挑选有茎杆的蔬菜一定要看中心，如果茎中心有白色的肯定不新鲜。 2. 雪里红一定要切细，否则不入味。 3. 大火快速炒，要不很容易就黄了。
素炒雪里红做法已被35人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱素炒雪里红做法
材料
雪里红1盒，豆干3片，辣椒末少许，酱油膏1大匙
做法
1.雪里红切小段、豆干切丁备用。
2.起油锅，爆香豆干后放入辣椒再放雪里红。
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
素炒雪里红做法已被94人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炒雪里红做法
材料
雪里红250公克，猪绞肉100公克，姜末10公克，蒜末10公克，红辣椒末15公克，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/4小匙，米酒1/2大匙
做法
1.雪里红洗净，挤干水份切小段备用；猪绞肉洗净，沥干水份备用。
2.热锅，倒入1/又1/2大匙沙拉油烧热，以中火爆红辣椒末、姜末和蒜末，放入作法1猪绞肉炒至颜色变白，加入作法1雪里红段和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。
炒雪里红做法已被64人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蒜蓉炒雪里蕻----雪菜做法
材料
新鲜雪里蕻300克 蒜 姜适量
做法
1 雪里蕻掰开冲洗干净
2 雪里蕻切段备用，在热水里烫软捞出
3 然后在过冷水，淋干水备用
4 锅里烧热油，先下入姜片，待到变色，把切碎的蒜蓉放入里煸香
5 倒入焯过/飞过水的雪里蕻，翻炒几下，关火放入盐拌匀
备注：如果为了卖相好，可以加入一些红辣椒，如果怕辣，把辣椒里面的那个辣筋膜去掉，就不辣了
蒜蓉炒雪里蕻----雪菜做法已被44人烹饪过！
小编整理677位网友投稿材料与素炒雪里红相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪里红炒肉末
第二种：雪里红饭糰
第三种：雪里红炒豆干丁
第四种：饺子雪里红馅
第五种：雪里红戚风蛋糕（我做的第一个裱花蛋糕）
第六种：雪里红
第七种：雪里红豆瓣沙
第八种：雪里红梅
第九种：雪里红煮鱼
第十种：雪里红烧鱼
小编结合75位厨师推荐再从196网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪菜炒百页、呛爆绿豆芽、沙茶炒鳗鱼、脆炒牛柳佐芋笋条、橄榄菜炒豆角
辣炒高丽菜肉片、炒鳝煳、泡菜炒饭、辣炒小鱼干
炒鱿鱼、蒜炒什锦菇、香蜜小鱼。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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