烹饪三椒炒鸡丁所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、蒸笼。
炒菜菜谱三椒炒鸡丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三椒炒鸡丁、三椒炒鸡丁、三椒炒鸭丝，香辣剁椒炒鸡丁。
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以下是27位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱三椒炒鸡丁做法
材料
鸡里肌肉60公克，洋葱15公克，青椒15公克，红甜椒15公克，黄甜椒15公克，酱油膏1/2小匙，蛋白1个，玉米粉1/2小匙，酱油1小匙，鲜味露适量，水10cc，橄榄油1/2小匙
做法
1. 鸡里肌肉洗净切丁，以调味料a腌至入味，以沸水汆烫后随即捞起沥干备用。
2. 青椒、红甜椒、黄甜椒洗净切片，以沸水汆烫后，沖冷水放凉；洋葱切小片备用。
3. 热油锅，放橄榄油烧热，爆香洋葱，加入作法1及作法2的材料及调味料b快速拌炒均匀即可。
三椒炒鸡丁做法已被87人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱三椒炒鸡丁做法
材料
鸡里肌肉60公克，洋葱15公克，青椒15公克，红甜椒15公克，黄甜椒15公克，酱油膏1/2小匙，蛋白1个，玉米粉1/2小匙，酱油1小匙，鲜味露适量，水10cc，橄榄油1/2小匙
做法
1. 鸡里肌肉洗净切丁，以调味料a腌至入味，以沸水汆烫后随即捞起沥干备用。
2. 青椒、红甜椒、黄甜椒洗净切片，以沸水汆烫后，沖冷水放凉；洋葱切小片备用。
3. 热油锅，放橄榄油烧热，爆香洋葱，加入作法1及作法2的材料及调味料b快速拌炒均匀即可。
三椒炒鸡丁做法已被56人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱三椒炒鸭丝做法
材料
烧鹅(鸭)1斤左右，切件块，青葱3根，去白，切丝，蒜蓉1汤匙，中洋葱1个，去皮，切丝，三色椒各半个，切丝，芽菜350克，去尾，油1汤匙，盐1/3茶匙，汁料：（份量只供参考），海鲜酱1汤匙，蚝油2汤匙，水3汤匙
做法
1.先将芽菜飞水30秒左右， 盛起备用。
2.大火下油(约1汤匙)起锅， 先放蒜茸炒至金黄， 加入青葱， 洋葱再加1/3茶匙盐炒至软身， 再加三色椒炒匀煮热， 再加烧鸭， 芽菜和汁料烧开， 上碟即成。
三椒炒鸭丝做法已被36人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱三椒炒螺片做法
材料
用料主料：活花螺10个(约重600克)配料：鲜青尖椒30克、四川泡红海椒30克、鲜青花椒10克调料：精盐3克、鸡精4克、四川泡嫩姜片3克、葱白片4克、蒜片5克、白酱油5克、料酒l 0克、蛋清淀粉20克、鲜汤30克、湿淀粉15克、精炼油400克(约耗75克)
做法
1、花螺刷洗干净，取肉去内脏，花螺肉另加入精盐搓洗干净。螺壳放沸水笼内蒸一下(消毒)，然后围摆在大圆盘边一圈。青椒、泡海椒切成2.5厘米长的菱形段。花螺肉片成连刀鸡冠形薄片。
2、精盐(1克)、鸡精、湿淀粉、鲜汤放碗内对成味汁。螺片放碗内，加入余下的精盐、蛋清淀粉拌匀。锅中放油烧至六成热，下入螺片炒散，再放入青椒段、青花椒过油，起锅，滗尽余油。留油(50克)于锅内，烹入料酒炒匀，再放入泡红椒段、姜葱蒜片簸转，烹入味汁炒匀，起锅，盛于螺壳盘中心即成。
小诀窍
制作关键
必须要选活花螺，取肉后一定要用精盐搓洗，去泥腥味。
片螺肉要薄而大张，炒时要急火短炒，断生即可。
三椒炒螺片做法已被95人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香辣剁椒炒鸡丁做法
材料
鸡腿三只，姜一块，蒜半个，青辣椒一个，葱和一棵，剁椒三匙，香菜一棵，水小半碗
做法
1.鸡腿洗净去骨切丁，姜、葱、蒜香菜切末，青椒切小段。
香辣剁椒炒鸡丁做法已被65人烹饪过！
小编整理528位网友投稿材料与三椒炒鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三椒肥牛金针菇
第二种：三椒肉片
第三种：三椒煸鸡
第四种：三椒煸鸡
第五种：铁板三椒护心肉
第六种：64【三椒肉片】
第七种：火爆川菜之三椒煸鸡
第八种：尖椒炒鸡
第九种：元椒炒鸡丝
第十种：青圆椒炒鸡蛋
小编结合27位厨师推荐再从597网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
x.o酱炒牛蒡、辣子鸡丁、百里香鲑鱼炒饭、炒剑笋、炒三丝
笋丝炒木耳、古味炒三层、豆鼓炒生肠、香炒金针
辣油炒蟹脚、芦笋炒双鱿、马蹄炒羊丁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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