烹饪台式沙茶炒面所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、菜品展示柜、豆腐机、油网烟罩、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。
炒菜菜谱台式沙茶炒面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐台式沙茶炒面、台式沙茶炒面、蒜苗沙茶炒肉片，沙茶炒螺肉。
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以下是48位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱台式沙茶炒面做法
材料
油面200公克，猪肉丝70公克，大白菜70公克，红萝卜10公克，青葱1支，沙茶酱1大匙，蚝油1大匙，鸡粉1大匙，高汤200cc
做法
1.白菜洗净切段；红萝卜洗净切丝；青葱洗净切段，备用。
3.再起一锅，放入适量的油烧热后，加放入作法1的葱段爆香，再加入沙茶酱拌云。
4.放入作法1的红萝卜丝、大白菜段、高汤、蚝油、鸡粉拌匀。
5.放入油面拌炒至熟，再以小火拌煮至汤汁收干即可。
台式沙茶炒面做法已被28人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱台式沙茶炒面做法
材料
油面200公克，猪肉丝70公克，大白菜70公克，红萝卜10公克，青葱1支，沙茶酱1大匙，蚝油1大匙，鸡粉1大匙，高汤200cc
做法
1.白菜洗净切段；红萝卜洗净切丝；青葱洗净切段，备用。
2.起一锅，放入适量的油烧热后，放入猪肉丝炒熟，起锅备用。
3.再起一锅，放入适量的油烧热后，加放入作法1的葱段爆香，再加入沙茶酱拌云。
4.放入作法1的红萝卜丝、大白菜段、高汤、蚝油、鸡粉拌匀。
5.放入油面拌炒至熟，再以小火拌煮至汤汁收干即可。
台式沙茶炒面做法已被98人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒜苗沙茶炒肉片做法
材料
猪肉片120公克，蒜苗2支，蒜头2粒，红椒1支，沙茶酱1大匙，蚝油1小匙，太白粉1小匙，盐少许，鸡粉1/4小匙
做法
1.红椒、蒜苗、蒜头洗净切片，备用。
2.猪肉片加入少许盐、鸡粉、太白粉腌约20分钟，备用
3.起一油锅，油温烧热至约150℃，将作法2的猪肉片过油，至表面变白捞起，再放入蒜头片炸香后，捞起备用。
4.另起一锅，倒入适量的油烧热后，放入作法1的红椒片、蒜苗片及作法3的蒜头片爆香后，放入作法3的猪肉片拌炒均匀。
5.再放入沙茶酱、蚝油、盐、鸡粉调味均匀后，以太白粉水勾芡，炒至汤汁收干即可。
蒜苗沙茶炒肉片做法已被57人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱沙茶炒海鲜做法
材料
韭菜花80公克，带子30公克，花枝30公克，虾仁30公克，青葱5公克，姜5公克，蒜头5公克，沙茶酱1大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，太白粉1小匙
做法
1.籚笋削皮切段；花枝洗净切片；虾仁洗净去肠泥；青葱洗净切段；姜洗净切片；蒜洗净拍碎，备用。
2.将作法1的籚笋段放入沸水中烫熟，备用。
3.将带子及作法1的花枝片、虾仁放入沸水中烫熟，备用。
4.起一锅，倒入适量的油烧热后，将作法1的青葱段、姜片、蒜碎入锅爆香，再放入作法2的籚笋段拌炒。
5.加入沙茶酱、鸡粉、盐调味后，以太白粉水勾芡即可。
沙茶炒海鲜做法已被26人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱沙茶炒螺肉做法
材料
凤螺肉240公克，姜10公克，辣椒1根，蒜仁10公克，九层塔20公克，a.沙茶酱1大匙，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，细糖1/4茶匙，料酒1大匙，b.香油1茶匙
做法
1.把凤螺肉放入滚锅中汆烫约30秒，即捞出沖凉，备用。
沙茶炒螺肉做法已被30人烹饪过！
小编整理170位网友投稿材料与台式沙茶炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：印式沙拉
第二种：义式沙拉酱
第三种：法式沙拉酱
第四种：印式沙爹腌酱
第五种：泰式沙拉酱
第六种：义式沙拉酱
第七种：法式沙拉酱
第八种：韩式沙拉
第九种：泰式沙拉
第十种：日式沙拉调料
小编结合48位厨师推荐再从819网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜丝炒面肠、酱油风味奶油炒乌龙、炒乌龙、寿喜酱炒乌龙、炒乌龙面
炒土司饭、炒葱油饼、干炒土司边、蛋包炒面
香肠炒面烧、炒面饭、木须炒春捲皮。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：台式沙茶炒面,台式沙茶炒面,蒜苗沙茶炒肉片,沙茶炒螺肉
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