烹饪韭菜炒豆干丝所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱韭菜炒豆干丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜炒豆干丝、韭菜炒豆干丝、韭菜炒豆干，酸菜炒豆腐干丝。
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以下是69位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱韭菜炒豆干丝做法
材料
豆干丝200公克，韭菜段150公克，辣椒丝少许，蒜末10公克，水少许，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，酱油少许，香油少许
做法
1.将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿，备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入豆干丝炒至微干，再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。
3.于作法2的锅中放入韭菜绿快速拌炒，再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。
韭菜炒豆干丝做法已被49人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韭菜炒豆干丝做法
材料
豆干丝200公克，韭菜段150公克，辣椒丝少许，蒜末10公克，水少许，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，酱油少许，香油少许
做法
1.将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿，备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入豆干丝炒至微干，再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。
3.于作法2的锅中放入韭菜绿快速拌炒，再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。
韭菜炒豆干丝做法已被98人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱韭菜炒豆干做法
材料
豆腐干，酱油，味精，盐，油，，香油，韭菜
做法
1.将豆腐干切成细丝，韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用。
2.炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用；
3.炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。
韭菜炒豆干做法已被78人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韭菜炒豆干做法
材料
韭菜1把，香卤豆干半袋，盐，鸡精
做法
1.旺火，将韭菜入锅翻炒。
2.韭菜快好时，加入豆干和盐继续翻炒。
3.加入鸡精，盛出即可。
小诀窍
我买的香卤豆干是那种开袋即食的，所以只需略微翻炒。
韭菜炒豆干做法已被47人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱酸菜炒豆腐干丝做法
材料
白豆腐干，袋包装酸菜300克，干红辣椒若干
做法
1、白豆腐干切片切丝，袋包装酸菜300克切丝泡水。
2、起锅放油，油热下干辣椒煸炒，酸菜挤干水份放入锅中翻炒，放入豆腐干丝炒匀，略施盐（酸菜本身就有咸了）可放少许糖中和酸菜的酸（视各人口味而定），大火炒起锅装盘。
酸菜炒豆腐干丝做法已被27人烹饪过！
小编整理540位网友投稿材料与韭菜炒豆干丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芽菜炒豆干
第二种：芹菜炒豆干
第三种：芹菜炒豆干
第四种：韭菜豆芽炒豆干
第五种：竹笋豆干丝
第六种：芹菜豆干丝
第七种：凉拌豆干丝
第八种：花肉韭菜炒豆皮
第九种：韭菜炒豆芽
第十种：韭菜炒豆芽
小编结合69位厨师推荐再从160网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒素鸡米、酱爆干丁、炒豆包、豆干炒肉丝、酸菜炒素肚
酱炒面肠、碧玉笋炒素五花、豆乳泥酱炒面、炒乌龙面便当
台湾大面炒、洋葱炒米粉、炒米粉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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