烹饪豆干炒韭菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、碗柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、豆浆机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、筷子、削皮器。
炒菜菜谱豆干炒韭菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆干炒韭菜、豆干炒韭菜、虾干炒韭菜，香干炒韭菜。
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以下是47位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豆干炒韭菜做法
材料
黄豆干5块，韭菜150公克，红椒1条，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.将黄豆干切薄片；韭菜洗净后切成3公分段长；红椒切片备用。
2.取锅烧热后，倒入1大匙油，放入盐及作法1的黄豆干，以小火炒至黄豆干表面呈略黄。
3.于作法2中加入红椒与鸡粉，续加入作法1的韭菜段，转大火快炒半分钟即可。
豆干炒韭菜做法已被16人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豆干炒韭菜做法
材料
黄豆干5块，韭菜150公克，红椒1条，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.将黄豆干切薄片；韭菜洗净后切成3公分段长；红椒切片备用。
2.取锅烧热后，倒入1大匙油，放入盐及作法1的黄豆干，以小火炒至黄豆干表面呈略黄。
3.于作法2中加入红椒与鸡粉，续加入作法1的韭菜段，转大火快炒半分钟即可。
豆干炒韭菜做法已被76人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱虾干炒韭菜做法
材料
虾干，韭菜，姜丝适量，盐适量
做法
1.虾干洗净后沥干水；韭菜洗净后切段。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入虾干。
3.将虾干炒香后加入韭菜炒熟。
4.加入适量盐调味即可。
虾干炒韭菜做法已被45人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱墨鱼干炒韭菜花做法
材料
墨鱼干，韭菜花，干辣椒，油，鱼露1小匙
做法
1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝（不然很韧），韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝去籽（不怕辣就留籽）．
2.锅内放油，先爆炒墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露（fish sauce），翻炒一下就加入韭菜花，等韭菜花有熟色就起锅．
3.其他调味料都不放，取墨鱼干本味，加鱼露提鲜而已．
小诀窍
主要是泡发墨鱼干比较费时间．我一般把皮都祛除的．用清水浸泡，每天换水一次，大概要花三到四天时间才柔软得可以这样炒来吃．用淘米水来浸泡效果更加又快又好，推荐一下.
墨鱼干炒韭菜花做法已被25人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香干炒韭菜做法
材料
韭菜，香豆腐干，猪肉丝，料酒，生抽，盐，淀粉。
做法
1韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝；
2肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟；
3炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
4炒锅另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒几下；
5倒入煸炒过的肉丝，加盐调味，炒匀即可出锅。
香干炒韭菜做法已被74人烹饪过！
小编整理298位网友投稿材料与豆干炒韭菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆干炒蔬菜丁
第二种：香肠豆干炒刀豆
第三种：剁椒豆干炒脆肠
第四种：冻豆干炒腊肉
第五种：豆干炒芹菜
第六种：豆干炒肉丝
第七种：豆干炒回锅肉
第八种：豆干炒小鱼干
第九种：小鱼干炒豆干
第十种：榨菜豆干炒肉丝
小编结合47位厨师推荐再从617网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜丝炒面肠、韭菜炒豆干丝、炒素鸡米、酱爆干丁、炒豆包
豆干炒肉丝、酱炒面肠、炒米粉、碧玉笋炒素五花
豆乳泥酱炒面、炒乌龙面便当、酸菜炒素肚。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：豆干炒韭菜,豆干炒韭菜,虾干炒韭菜,香干炒韭菜
