烹饪青蔬炒豆干所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、六门冰箱、洗菜机、排气扇、开水器、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
炒菜菜谱青蔬炒豆干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青蔬炒豆干、青蔬炒豆干、青蔬炒饭，青蔬牛肉松。
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以下是13位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青蔬炒豆干做法
材料
一般豆干200公克，四季豆150公克，黑木耳50公克，红萝卜30公克，熟竹笋100公克，沙拉油2大匙，蒜片10公克，高汤50㏄，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1小匙，香油1小匙
做法
1.豆干切片；四季豆去头尾，切段；黑木耳、红萝卜和熟竹笋，切条，备用。
2.取一锅水烧煮至滚沸，将作法1的四季豆、黑木耳、红萝卜和熟竹笋，放入煮至滚沸的热水中，汆烫1分钟，捞起沥干水分备用。
3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入蒜片以中火爆香，再放入作法1的豆干片炒至香味四溢，接着放入作法2的四季豆、黑木耳、红萝卜和熟竹笋，再加进高汤，以中火拌炒，最后加入所有调味料，以中火炒至入味即可。
青蔬炒豆干做法已被73人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青蔬炒豆干做法
材料
一般豆干200公克，四季豆150公克，黑木耳50公克，红萝卜30公克，熟竹笋100公克，沙拉油2大匙，蒜片10公克，高汤50㏄，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1小匙，香油1小匙
做法
1.豆干切片；四季豆去头尾，切段；黑木耳、红萝卜和熟竹笋，切条，备用。
2.取一锅水烧煮至滚沸，将作法1的四季豆、黑木耳、红萝卜和熟竹笋，放入煮至滚沸的热水中，汆烫1分钟，捞起沥干水分备用。
3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入蒜片以中火爆香，再放入作法1的豆干片炒至香味四溢，接着放入作法2的四季豆、黑木耳、红萝卜和熟竹笋，再加进高汤，以中火拌炒，最后加入所有调味料，以中火炒至入味即可。
青蔬炒豆干做法已被53人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱青蔬炒饭做法
材料
白饭100g，鸡蛋1颗，青江菜丝40g，芹菜碎5g，火腿丁20g，红甜椒丁20g，黄甜椒丁20g，油适量，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量
做法
1.热一炒锅，先倒入适量油，转中火加热，打入蛋后将其用锅铲炒散。
2.于作法1锅内依序加入青江菜丝、芹菜碎、火腿丁、红黄甜椒丁拌炒1分钟至香味溢出。
3.于作法2锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀，约1分钟后放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀即可盛盘。
青蔬炒饭做法已被22人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱青蔬小炒肉做法
材料
五花肉，青椒，葱段，郫县豆瓣酱，盐，糖，鸡精
做法
1.五花肉整块入沸水中煮5分钟，捞出切片。
2.锅内放油，7成热时入郫县豆瓣酱和肉，炒至颜色红亮后放蔬菜和少许糖，再放少许盐和鸡精。
小诀窍
（郫县豆瓣酱很咸，盐要酌量）。
青蔬小炒肉做法已被82人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱青蔬牛肉松做法
材料
牛肉200公克，腰果20公克，笋50公克，红萝卜40公克，西芹1根，莴苣叶片6片，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，糖少许，酱油1/4茶匙
做法
1.将腌过的牛肉剁碎备用。（腌法见-香根牛肉 食谱）
2.腰果炸脆沥干；笋、红萝卜、西芹切粒汆烫备用。
青蔬牛肉松做法已被62人烹饪过！
小编整理304位网友投稿材料与青蔬炒豆干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜蒜拌青蔬
第二种：麻香青蔬豆芽
第三种：鄉野青蔬比薩
第四种：鱼片炒青蔬
第五种：熏肉洋葱炒豆干
第六种：孜然辣椒炒豆干
第七种：杂炒豆干
第八种：如意菜炒豆干
第九种：韭菜炒豆干
第十种：茭白丝炒豆干
小编结合13位厨师推荐再从474网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菜脯丁香鱼炒豆干、韭菜花炒白豆干、越瓜脯炒豆干、泡菜炒豆干、银芽炒豆干
青椒炒豆干条、豆皮炒蕃茄、豆干炒韭菜、姜丝炒面肠
韭菜炒豆干丝、炒素鸡米、海带丝炒白干丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：青蔬炒豆干,青蔬炒豆干,青蔬炒饭,青蔬牛肉松
相关厨具产品推荐： 蒸包炉、单门冰箱、排烟风机、砂锅、冰柜 、砧板。
