烹饪沙茶酱爆花枝所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、洗菜机、新风系统、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、夹盘器。
炒菜菜谱沙茶酱爆花枝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶酱爆花枝、沙茶酱爆花枝、沙茶酱爆姬菇牛肉片，沙茶酱爆鱿鱼。
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以下是23位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱沙茶酱爆花枝做法
材料
花枝500公克，西芹300公克，红萝卜20公克，黑木耳25公克，葱段15公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒末10公克，牛头牌麻辣沙茶酱2大匙，牛头牌鲜味鸡晶1小匙，米酒1小匙，香油少许，盐少许
做法
1.花枝洗净切片状；西芹、红萝卜去皮切片；黑木耳洗净切小片，备用。
2.将作法1的花枝片过一下沸水，捞起沥干备用。
3.热锅，倒入2大匙油，放入葱段、姜末、辣椒末、蒜末爆香，再放入作法1的西芹片、红萝卜片及黑木耳片炒匀。
4.再加入作法2的花枝片与所有调味料炒至入味即可。
沙茶酱爆花枝做法已被93人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱沙茶酱爆花枝做法
材料
花枝500公克，西芹300公克，红萝卜20公克，黑木耳25公克，葱段15公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒末10公克，牛头牌麻辣沙茶酱2大匙，牛头牌鲜味鸡晶1小匙，米酒1小匙，香油少许，盐少许
做法
1.花枝洗净切片状；西芹、红萝卜去皮切片；黑木耳洗净切小片，备用。
2.将作法1的花枝片过一下沸水，捞起沥干备用。
3.热锅，倒入2大匙油，放入葱段、姜末、辣椒末、蒜末爆香，再放入作法1的西芹片、红萝卜片及黑木耳片炒匀。
4.再加入作法2的花枝片与所有调味料炒至入味即可。
沙茶酱爆花枝做法已被62人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱沙茶酱爆姬菇牛肉片做法
材料
沙茶酱，牛肉片（已腌好），姜，蒜，砂糖，料酒，葱，油，麻油，姬菇一盒，芝麻少许
做法
1.姜、蒜、葱切好备用，姬菇洗干净晾干水后，放入加入姜片的热水拖水捞起备用。
2.牛肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，姜蒜爆香油锅，下姬菇爆炒几下后放牛肉片加入1茶匙料酒 1-2大茶匙沙茶酱 少许酱油 砂糖 翻炒均匀（大概2-3分钟）。
3.撒上炒香的芝麻、葱花、滴上麻油翻炒均匀即可装盘。
沙茶酱爆姬菇牛肉片做法已被42人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱沙茶酱爆鱼头做法
材料
鱼头半个，沙茶酱，砂糖，油，麻油，盐，料酒，姜，蒜，葱，生粉，万用炸粉，酱油
做法
1.姜、蒜切碎、葱切段、鱼头洗干净晾干备用。
2.鱼头加入切好的姜、葱、蒜、少许料酒 、盐、生粉混合搅拌均匀腌10分钟。
3.鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用。
4.姜蒜葱爆香油锅，下沙茶酱炒香后加鱼头爆炒片刻后加少许酱油 少许砂糖适量麻油翻炒均匀装盘即可。
小诀窍
沙茶酱做任何菜都好吃啊，百吃不腻呢！
沙茶酱爆鱼头做法已被91人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱沙茶酱爆鱿鱼做法
材料
鲜鱿鱼600克、青椒30克、红椒30克、黄椒30克、小米椒1个、姜、蒜头、葱、蚝油3克、沙茶酱3克、盐、米酒。
做法
1、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，清理干净内脏。
2、将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角间隔3毫米轻划斜刀，只切透鱿鱼的三分之二，不可切透鱿鱼。
3、划完后以之前的划线，转过鱿鱼，再呈90度角间隔3毫米轻划斜刀。
4、然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成三角片。
5、锅里烧开水，放入鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。
6、锅烧热后加入适量油，爆香姜、蒜、葱末。
7、然后放入青红黄椒翻炒。
8、翻炒后加入蚝油炒匀。
沙茶酱爆鱿鱼做法已被71人烹饪过！
小编整理734位网友投稿材料与沙茶酱爆花枝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：xo酱爆花蛤
第二种：沙茶酱炒肉片
第三种：沙茶酱焖茄子
第四种：沙茶酱煎鸡翅
第五种：九层塔沙茶酱烩粉条
第六种：沙茶酱焖牛腩
第七种：沙茶酱卤牛筋
第八种：沙茶酱卤牛筋
第九种：沙茶酱
第十种：原味沙茶酱
小编结合23位厨师推荐再从583网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸白菜炒花枝、芹菜炒鱿鱼、炒螺肉、青葱炒花枝、芹菜炒中卷
韭菜花炒透抽、清炒花枝、西芹炒花枝、海鲜炒面
客家小炒、酸菜鲜鱿炒面、芹菜炒鱿鱼。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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