烹饪香瓜炒素鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、单门冰箱、洗菜机、排气扇、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、铲勺。
炒菜菜谱香瓜炒素鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香瓜炒素鸡、香瓜炒素鸡、肉丝炒素鸡，双菜炒素鸡。
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以下是70位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱香瓜炒素鸡做法
材料
香瓜400公克，香瓜汁1大匙，素鸡1条，酱油1/3大匙，糖2小匙，香油1小匙，太白粉2小匙
做法
(1)将香瓜洗净后切开，去籽、去皮后，切约1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙备用。
(2)白素鸡切片后拌入调味料，腌10分钟备用。
(3)将锅加热，加入少许油，再将素鸡片一一放入平底锅中，将两面煎至焦熟状，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盘中。
(4)香瓜切片去皮略雕成花状，排放在盘边装饰即成。
香瓜炒素鸡做法已被49人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱香瓜炒素鸡做法
材料
香瓜400公克，香瓜汁1大匙，素鸡1条，酱油1/3大匙，糖2小匙，香油1小匙，太白粉2小匙
做法
(1)将香瓜洗净后切开，去籽、去皮后，切约1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙备用。
(2)白素鸡切片后拌入调味料，腌10分钟备用。
(3)将锅加热，加入少许油，再将素鸡片一一放入平底锅中，将两面煎至焦熟状，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盘中。
(4)香瓜切片去皮略雕成花状，排放在盘边装饰即成。
香瓜炒素鸡做法已被19人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱肉丝炒素鸡做法
材料
猪肉150克，素鸡1个（切片），姜丝5克，大蒜3个切片，青红椒各1个，腌肉料：玉米淀粉1茶匙，生抽1大匙，料酒1茶匙，沙拉油，1大匙
做法
1.将猪肉用a腌肉料抓匀，腌制15分钟。
2.热锅热油，放入切片素鸡，细盐1/8小匙，翻炒至表面有微黄色。
3.冷锅冷油，放入姜丝，蒜片爆香。
4.放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用。
5.放入青红椒及细盐1/8小匙翻炒至断生。
6.最后将炒好的素鸡和肉丝倒入锅内混合均匀即可。
肉丝炒素鸡做法已被89人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炒素鸡米做法
材料
面肠150公克，红萝卜150公克，玉米粒150公克，鲜香菇3朵，青豆仁150公克，姜5公克，葵花籽油2大匙，盐1/2小匙，细砂糖少许，香菇粉少许，胡椒粉少许
做法
1.面肠、红萝卜、鲜香菇洗净切丁；姜洗净切末。
2.取作法1红萝卜丁、玉米粒、青豆仁放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分，备用。
3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜末，放入作法1鲜香菇丁、面肠丁炒香。
4.于作法3锅中放入作法2红萝卜丁、玉米粒、青豆仁拌匀，再加入所有调味料炒至入味即可。
炒素鸡米做法已被58人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱双菜炒素鸡做法
材料
主料：素鸡菜心，菠菜，冬菇，春笋，葱，姜，蒜盐，白糖，酱油，蚝油，胡椒粉，生粉
做法
1、将素鸡切成片，用热水烫一下，冬菇、春笋切片；
双菜炒素鸡做法已被28人烹饪过！
小编整理671位网友投稿材料与香瓜炒素鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒素鸡
第二种：香瓜炒虾
第三种：鱼香瓜条
第四种：甜甜酸酸香瓜丁
第五种：菠萝香瓜饮
第六种：蜜香瓜盅
第七种：薄荷香瓜冻
第八种：香瓜火腿沙拉
第九种：海味香瓜盅
第十种：清凉一夏的菠萝香瓜饮
小编结合70位厨师推荐再从970网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
综合干果炒肉、咖哩凤梨炒饭、凤梨炒木耳、菠萝炒饭、咖哩凤梨炒饭
凤梨炒虾仁、蕃茄炒蛋、番茄炒豆包、蕃茄炒豆包
莲子炒莲藕片、花生炒龙珠、凤梨海鲜炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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