烹饪高丽菜饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、工作台冰箱、切菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、磨刀器。
炒菜菜谱高丽菜饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐高丽菜饭、高丽菜饭、高丽菜饭，高丽菜饭。
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以下是71位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱高丽菜饭做法
材料
白米600公克，肉丝250公克，虾米50公克，高丽菜700公克，猪油4大匙，蒜末20公克，红葱末20公克，高汤600㏄，盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许
做法
1.白米洗净，泡水约1小时；虾米泡水约5分钟；高丽菜洗净、切片状，备用。
2.热锅，加入猪油，爆香蒜末、红葱末，再放入作法1的虾米、肉丝，炒至肉色变白，再加入作法1的白米拌炒，以小火边拌炒边加入高汤，炒至米粒呈透明状，接着加入高丽菜片与所有调味料，拌炒均匀至高丽菜微软后熄火。
3.取一电锅内锅，盛入作法2的材料，放入电锅中，外锅加入120㏄的水（份量外），煮至开关跳起后，续焖约5分钟，接着打开锅盖将高丽菜饭拌匀即可。
高丽菜饭做法已被51人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱高丽菜饭做法
材料
东北珍珠米2碗，高丽菜1颗，三层肉丝少许，香菇，虾米，油约一～二匙，酱油少许，盐少许，酒少许
做法
1.起油锅，将蒜末，肉丝， 香菇丝，樱花虾爆香，然后先取1/3在旁备用.
2.剩下的2/3料，再加入沥干的米，一起用大火拌炒，然后加点酱油及少许塩，炒快干加入酒呛锅，然后再放入高丽菜用大火拌炒一下子.
3.将炒过的高丽菜，米，料都一起盛入电饭锅中，再加入2碗水.(等于米+料：水=1：1)，按煮饭键后煮熟即可.
4.饭煮熟以后，将饭菜搅松，倒入之前炒好的菜料(1/3)再放在锅中保温，(闷)即可享用!
高丽菜饭做法已被10人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱高丽菜饭做法
材料
白米600公克，肉丝250公克，虾米50公克，高丽菜700公克，猪油4大匙，蒜末20公克，红葱末20公克，高汤600㏄，盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许
做法
1.白米洗净，泡水约1小时；虾米泡水约5分钟；高丽菜洗净、切片状，备用。
2.热锅，加入猪油，爆香蒜末、红葱末，再放入作法1的虾米、肉丝，炒至肉色变白，再加入作法1的白米拌炒，以小火边拌炒边加入高汤，炒至米粒呈透明状，接着加入高丽菜片与所有调味料，拌炒均匀至高丽菜微软后熄火。
3.取一电锅内锅，盛入作法2的材料，放入电锅中，外锅加入120㏄的水（份量外），煮至开关跳起后，续焖约5分钟，接着打开锅盖将高丽菜饭拌匀即可。
高丽菜饭做法已被80人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱xo酱高丽菜饭做法
材料
白米2杯，xo酱160公克，高丽菜300公克，水2杯，盐1/4小匙
做法
1.高丽菜洗净切片，备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和盐，舖上xo酱和作法1高丽菜片，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
xo酱高丽菜饭做法已被49人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱高丽菜饭做法
材料
高丽菜2两，培根3片，白米1杯，水1杯，盐1又1/2小匙，胡椒粉1小匙，油1大匙，蒜末2/3大匙
做法
1.)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。
高丽菜饭做法已被29人烹饪过！
小编整理872位网友投稿材料与高丽菜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米烩高丽菜捲
第二种：奶油高丽菜捲
第三种：高丽菜回锅肉
第四种：高丽菜捲
第五种：高丽菜捲可乐饼
第六种：高丽菜捲
第七种：香肠高丽菜炒饭
第八种：洋葱汁烩什锦高丽菜捲
第九种：高丽菜羊肉卷
第十种：高丽菜酸煮鱼汤
小编结合71位厨师推荐再从171网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣炒酸菜、雪里红炒肉末、味噌炒过猫、清炒高丽菜苗、炸酱炒高丽菜
培根炒高丽菜、清炒空心菜、金针菇炒大白菜、无油清炒高丽菜
炒雪里红、炒酸菜、枸杞炒高丽菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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