烹饪鸭红炒韭菜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、双门冰箱、洗菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。
炒菜菜谱鸭红炒韭菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸭红炒韭菜、鸭红炒韭菜、雪里红炒干丁，雪里红炒豆干丁。
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以下是33位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鸭红炒韭菜做法
材料
a.韭菜120g，鸭血400g，b.酸菜120g，姜丝20g，辣椒片1条，盐1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，水1/4杯，白醋1/2茶匙
做法
1.将韭菜洗净，老叶挑掉后切段；将酸菜、姜、辣椒切丝；鸭血切块，放入滚水中汆烫约3分钟备用。
2.起油锅，爆香材料b，放入作法1鸭血拌炒后，加入调味料，以大火翻炒数下即可。
鸭红炒韭菜做法已被13人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鸭红炒韭菜做法
材料
a.韭菜120g，鸭血400g，b.酸菜120g，姜丝20g，辣椒片1条，盐1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，水1/4杯，白醋1/2茶匙
做法
1.将韭菜洗净，老叶挑掉后切段；将酸菜、姜、辣椒切丝；鸭血切块，放入滚水中汆烫约3分钟备用。
2.起油锅，爆香材料b，放入作法1鸭血拌炒后，加入调味料，以大火翻炒数下即可。
鸭红炒韭菜做法已被49人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱雪里红炒干丁做法
材料
雪里红100公克，豆干丁100公克，绞肉50公克，红辣椒1根，姜末1小匙，酱油膏1小匙，盐1/2小匙，糖1小匙，水2大匙
做法
1.雪里红洗净，切碎挤出水分沥干备用。
2.红辣椒切碎。
3.起油锅先将绞肉炒熟，再放入姜末炒香。
4.陆续放入雪里红、辣椒及豆干丁。
5.加调味料继续拌炒，直至水分收干即可。
雪里红炒干丁做法已被29人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱雪里红炒肉末做法
材料
雪菜200公克，绞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1条，沙拉油2大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/2小匙，香油少许
做法
1.雪菜洗净切细丁，辣椒切小段，备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入绞肉炒散，炒至颜色变白。
3.在作法2的锅中续放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分钟，再加入所有调味料拌炒入味即可。
雪里红炒肉末做法已被88人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱雪里红炒豆干丁做法
材料
雪里红220公克，豆干160公克，辣椒10公克，姜10公克，葵花籽油2大匙，盐1/4小匙，细砂糖少许，香菇粉少许
做法
1.雪里红洗净切丝；豆干洗净切丁，备用。
2.辣椒、姜洗净切末，备用。
雪里红炒豆干丁做法已被81人烹饪过！
小编整理294位网友投稿材料与鸭红炒韭菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾米炒韭菜
第二种：野蕨炒韭菜
第三种：春笋炒韭菜
第四种：虾干炒韭菜
第五种：墨鱼干炒韭菜花
第六种：蚕豆炒韭菜～
第七种：笨蛋炒韭菜苔
第八种：清炒韭菜
第九种：鸡蛋炒韭菜
第十种：豆芽炒韭菜
小编结合33位厨师推荐再从604网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒酸菜、苋菜炒皮蛋、淮山枸杞炒菠菜、沙茶羊肉炒空心菜、韩式泡菜炒饭
雪里红炒干丁、清炒高丽菜、咸蛋炒青江、红萝卜丝炒青江
木耳豆包炒高丽菜丝、豆干炒高丽菜、培根炒青江。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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