烹饪红豆芽炒肉丝所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、单门冰箱、绞肉机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、调料瓶。
炒菜菜谱红豆芽炒肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆芽炒肉丝、红豆芽炒肉丝、绿豆芽炒肉丝粉,绿豆芽炒肉丝。
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以下是68位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱红豆芽炒肉丝做法
材料
红豆芽10两,牛肉4∼5两,辣椒1条,葱1支,大蒜1粒,太白粉少许,花椒10粒,盐少许,味精少许
做法
(1)起油锅,先将花椒粒在油中爆香后捞掉,取其味道。
(2)将牛肉切丝拌入太白粉调匀,放入锅中略炒起锅。
(3)原来的油锅,放入葱、蒜、辣椒(全部切丝)爆香后,加入沥干的红豆芽拌炒, 加入调味料煨一下。
(4)再将炒过的肉倒入略略拌炒一下,起锅前滴入少许香油盛起,即是一道美味佳餚。
红豆芽孵芽方法:(1)泡干净之清水,每天三餐要换水(天热时,最好睡前再换一次水)。浸泡天数:晴天一週、寒流二週。
(2)不发芽,脱壳后之豆仁即料理,将红豆之壳泡软后筛掉壳,留下红豆仁,一杯红豆约可孵成半斤多红豆芽。
红豆芽炒肉丝做法已被48人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱红豆芽炒肉丝做法
材料
红豆芽10两,牛肉4∼5两,辣椒1条,葱1支,大蒜1粒,太白粉少许,花椒10粒,盐少许,味精少许
做法
(1)起油锅,先将花椒粒在油中爆香后捞掉,取其味道。
(2)将牛肉切丝拌入太白粉调匀,放入锅中略炒起锅。
(3)原来的油锅,放入葱、蒜、辣椒(全部切丝)爆香后,加入沥干的红豆芽拌炒, 加入调味料煨一下。
(4)再将炒过的肉倒入略略拌炒一下,起锅前滴入少许香油盛起,即是一道美味佳餚。
红豆芽孵芽方法:(1)泡干净之清水,每天三餐要换水(天热时,最好睡前再换一次水)。浸泡天数:晴天一週、寒流二週。
(2)不发芽,脱壳后之豆仁即料理,将红豆之壳泡软后筛掉壳,留下红豆仁,一杯红豆约可孵成半斤多红豆芽。
红豆芽炒肉丝做法已被27人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱绿豆芽炒肉丝粉做法
材料
主料:绿豆芽200克,瘦猪肉150克,
做法
1.将绿豆芽掐去两头,洗净,沥干水;
2.细粉丝用温水泡透,沥净水;
3.猪肉洗净,切成细丝,用湿淀粉10克(淀粉6克加水)抓匀上浆;
4.锅内加油烧热,放入肉丝滑炒至热;
5.放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末、料酒、白糖炒匀;
6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒,撇入精盐、味精、醋炒匀,出锅装盘即成。
绿豆芽炒肉丝粉做法已被77人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱豆芽炒肉丝做法
材料
主料:瘦猪肉250克,绿豆芽250克,
做法
1. 绿豆芽择洗干净,沥干;
2. 瘦猪肉洗净,切细丝,加适量水淀粉、盐拌匀,用热锅温油滑散,炒熟后捞出;
3. 锅内倒油烧热,爆香葱丝、姜丝,投入绿豆芽煸炒至断生;
4. 加入肉丝翻均匀,加入盐、醋,翻炒几下即可。
豆芽炒肉丝做法已被46人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱绿豆芽炒肉丝做法
材料
绿豆芽。瘦肉。葱。食用油。料酒。白砂糖。盐。鸡精。酱油。
做法
1。将绿豆芽摘去根,洗净,控去水分备用。把猪肉切成丝备用。
绿豆芽炒肉丝做法已被26人烹饪过!
小编整理229位网友投稿材料与红豆芽炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黄豆芽炒粉条
第二种:豆芽炒粉丝
第三种:黄豆芽炒咸鱼
第四种:黑豆芽炒腊肉
第五种:豆芽炒豆腐
第六种:辣白菜豆芽炒饭
第七种:豆芽炒韭菜
第八种:北方笨豆芽炒鸡丝
第九种:黄豆芽炒薄肉片
第十种:绿豆芽炒鳝丝
小编结合68位厨师推荐再从179网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
泡菜炒素香肠、姜片炒小肠、大蒜炒剑笋、辣脆素炒、肉丝炒箭笋
清炒什蔬、什锦炒葱油饼、炒酸菜、香炒萝卜皮叶
香肠炒豆芽、炒姜丝芋头梗、龙鬚菜炒肉丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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