烹饪回锅肉炒粗面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、冷饮机、洗菜机、排气扇、热水器、多用刀、叉子、厨房秤。
炒菜菜谱回锅肉炒粗面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐回锅肉炒粗面、回锅肉炒粗面、排骨炒粗面，上海炒粗面。
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以下是52位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱回锅肉炒粗面做法
材料
粗拉面250公克，梅花肉120公克，高丽菜30公克，红萝卜20公克，青椒20公克，蒜苗20公克，辣豆瓣酱1茶匙，蚝油1茶匙，酱油1/2茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.梅花肉放入电锅蒸10分钟待凉切片；高丽菜洗净切片；红萝卜去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉面放入滚水烫三分半钟捞出摊凉剪短，备用
2.取锅烧热后倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高丽菜片、红萝卜片与蒜苗片，与作法3的粗拉面，以大火炒2分钟。
3.于作法2加入所有调味料续炒至干香即可。
回锅肉炒粗面做法已被21人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱回锅肉炒粗面做法
材料
粗拉面250公克，梅花肉120公克，高丽菜30公克，红萝卜20公克，青椒20公克，蒜苗20公克，辣豆瓣酱1茶匙，蚝油1茶匙，酱油1/2茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.梅花肉放入电锅蒸10分钟待凉切片；高丽菜洗净切片；红萝卜去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉面放入滚水烫三分半钟捞出摊凉剪短，备用
2.取锅烧热后倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高丽菜片、红萝卜片与蒜苗片，与作法3的粗拉面，以大火炒2分钟。
3.于作法2加入所有调味料续炒至干香即可。
回锅肉炒粗面做法已被81人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱排骨炒粗面做法
材料
粗拉面250公克，五花排骨120公克，姜片20公克，葱1根，高丽菜50公克，红萝卜20公克，葱段20公克，a.盐1茶匙，酱油1/2茶匙，糖1/2茶匙，b.盐1/2茶匙，酱油1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1茶匙
做法
1.五花排骨剁小块，沖水10分钟沥干，取锅加水300㏄，放入排骨、姜片、葱1根煮滚，加入调味料a煮20分钟，挑出姜葱备用。
2.高丽菜洗净切丝；红萝卜去皮切丝；粗拉面放入滚水中烫3分钟半捞出摊凉剪短，备用。
3.取锅加热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入葱段及作法2的粗拉面，以大火炒2分钟，再加入作法2的高丽菜丝、红萝卜丝及作法1的排骨与调味料b续炒及收干即可。
排骨炒粗面做法已被61人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱上海炒粗面做法
材料
a.拉面150公克，葱2根，b.肉丝50公克，高丽菜丝60公克，胡萝卜丝20公克，香菇丝20公克，a.高汤120㏄，老抽2小匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1小匙，白胡椒粉少许，b.香油少许
做法
1拉面放入沸水中煮熟后捞起沥干；葱切丝备用。
2热油锅，以小火爆香葱丝，转中火，加入材料b翻炒均匀，再加入作法1的拉面及调味料a以大火炒至汤汁收干，起锅前滴入香油拌匀即可。
上海炒粗面做法已被30人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱上海炒粗面做法
材料
拉面150公克，葱2根，肉丝50公克，高丽菜丝60公克，胡萝卜丝20公克，香菇丝20公克，高汤120㏄，老抽2小匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1小匙，白胡椒粉少许，香油少许
做法
1.面放入沸水中煮熟后捞起沥干；葱切丝备用。
2.油锅，以小火爆香葱丝，转中火，加入材料b翻炒均匀，再加入作法1的拉面及调味料a以大火炒至汤汁收干，起锅前滴入香油拌匀即可。
上海炒粗面做法已被90人烹饪过！
小编整理133位网友投稿材料与回锅肉炒粗面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：回锅肉
第二种：五彩缤纷回锅肉
第三种：四川回锅肉
第四种：川式回锅肉
第五种：蒜苔回锅肉
第六种：香辣回锅肉
第七种：剁椒香干回锅肉
第八种：玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉
第九种：回锅肉包子
第十种：芹菜回锅肉
小编结合52位厨师推荐再从772网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉丝蛋炒饭、韭黄肉丝炒冷面、炒木须肉、和风炒面、菜肉丝炒粗米粉
叉烧韭菜炒米粉、辣炒回锅肉、五更肠旺、青椒炒肉丝
泡菜炒肉片、泰式炒米粉、芋头肉丝炒米粉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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