烹饪银芽肉丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、制冰机、绞肉机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、护手器。
炒菜菜谱银芽肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐银芽肉丝、银芽肉丝、豆芽肉丝汤，蒜芽肉片。
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以下是91位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱银芽肉丝做法
材料
肉丝200公克，绿豆芽300公克，蒜末1/2茶匙，姜丝20公克，盐1/2茶匙，酒1茶匙，香油1茶匙，太白粉水少许，盐1/2茶匙，蛋清2大匙，太白粉1茶匙，绍兴酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖少许
做法
1.将肉丝加入所有的腌料，静置10分钟。
2.绿豆芽洗净，摘去头尾成银芽，沥干备用。
3.取锅烧热后，加入1大匙油，放入作法1腌好的肉丝，以大火炒至肉色呈白盛出。
4.于作法3放入蒜末、姜丝与作法2的银芽，以大火快炒1分钟。
5.于作法4加入所有的调味料及作法3略炒过的肉丝，再炒1分钟，最后加入太白粉水勾芡即可。
银芽肉丝做法已被71人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱银芽肉丝做法
材料
肉丝200公克，绿豆芽300公克，蒜末1/2茶匙，姜丝20公克，盐1/2茶匙，酒1茶匙，香油1茶匙，太白粉水少许，盐1/2茶匙，蛋清2大匙，太白粉1茶匙，绍兴酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖少许
做法
1.将肉丝加入所有的腌料，静置10分钟。
2.绿豆芽洗净，摘去头尾成银芽，沥干备用。
3.取锅烧热后，加入1大匙油，放入作法1腌好的肉丝，以大火炒至肉色呈白盛出。
4.于作法3放入蒜末、姜丝与作法2的银芽，以大火快炒1分钟。
5.于作法4加入所有的调味料及作法3略炒过的肉丝，再炒1分钟，最后加入太白粉水勾芡即可。
银芽肉丝做法已被40人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豆芽肉丝汤做法
材料
豆芽半斤，肉丝50克，榨菜丝20克，盐少许，鸡精适量
做法
1.豆芽半斤，肉丝50克，榨菜丝20克
2.起油锅，放入肉丝煸炒；
3.放入榨菜丝；
4.放入清水和豆芽菜，盖上锅盖煮，起锅前放入盐和鸡精即可。
豆芽肉丝汤做法已被10人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱榨菜豆芽肉丝汤做法
材料
榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，
做法
榨菜：1包
大豆芽：150克
猪腱肉：200克
葱：1根 水：5碗
调味料：
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
做法：
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
功效：
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
榨菜豆芽肉丝汤做法已被80人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蒜芽肉片做法
材料
发芽的大蒜，瘦肉，大葱，姜，盐，食用油，鸡精，料酒，生粉
做法
1.大葱切末，蒜去皮切片，姜切片。
2.瘦肉切薄片，料酒，盐，生粉拌匀腌制一会儿。
3.下热油锅爆香姜片，再加入大葱煸炒出香味，随即倒入肉片翻炒。
4.至肉片七分熟时，倒入蒜片翻炒，至蒜片(五分熟)，盐，鸡精调味就可出锅。
蒜芽肉片做法已被59人烹饪过！
小编整理882位网友投稿材料与银芽肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡脯肉炒银芽
第二种：银芽鸡丝
第三种：红椒银芽
第四种：五彩银芽
第五种：银芽海带丝
第六种：银芽鱿鱼丝
第七种：银芽春柳炒酱肉
第八种：银芽金针
第九种：银芽脆肚
第十种：银芽鸡丝
小编结合91位厨师推荐再从402网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱炒肉丝、小黄瓜炒猪肝、炒回锅肉、香肠高丽菜炒饭、肉丝炒面餐盒
空心菜炒肉片、韩式泡菜炒肉片、蒜苗炒腊肉、腊肉炒饭
泡菜炒肉片、木须炒肉、青椒炒肉丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：银芽肉丝,银芽肉丝,豆芽肉丝汤,蒜芽肉片
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