烹饪牛肉炒牛蒡所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、切菜器。
炒菜菜谱牛肉炒牛蒡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉炒牛蒡、牛肉炒牛蒡、绞肉炒牛蒡，香炒牛蒡。
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以下是30位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱牛肉炒牛蒡做法
材料
牛五花薄片肉50公克，牛蒡1/2支，姜15公克，沙拉油1大匙，白芝麻适量，酱油20㏄，砂糖10公克，酒20㏄，水60公克
做法
1.取一小钢锅，将所有调味料混匀煮至砂糖融解备用。
2.牛蒡用刀背刮除表皮，再削成细丝状，泡入水中备用。
3.牛五花薄片肉切成小段；姜去皮切成丝条状备用。
4.取一锅烧热后，倒入沙拉油，将作法3的牛五花薄片肉放入锅中略炒数下后，加入姜丝略拌，再放入沥除水分的牛蒡拌炒，再加入作法1混拌均匀的调味料，充分拌炒至略微收汁，最后撒上白芝麻即可。
牛肉炒牛蒡做法已被10人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱牛肉炒牛蒡做法
材料
牛五花薄片肉50公克，牛蒡1/2支，姜15公克，沙拉油1大匙，白芝麻适量，酱油20㏄，砂糖10公克，酒20㏄，水60公克
做法
1.取一小钢锅，将所有调味料混匀煮至砂糖融解备用。
2.牛蒡用刀背刮除表皮，再削成细丝状，泡入水中备用。
3.牛五花薄片肉切成小段；姜去皮切成丝条状备用。
4.取一锅烧热后，倒入沙拉油，将作法3的牛五花薄片肉放入锅中略炒数下后，加入姜丝略拌，再放入沥除水分的牛蒡拌炒，再加入作法1混拌均匀的调味料，充分拌炒至略微收汁，最后撒上白芝麻即可。
牛肉炒牛蒡做法已被79人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱绞肉炒牛蒡做法
材料
猪绞肉100公克，牛蒡1条，胡萝卜30公克，蒜末10公克，葱白10公克，葱末10公克，白芝麻少许，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，乌醋1大匙，米酒1/2大匙
做法
1.牛蒡洗净去皮、削成丝（或切丝）后，泡盐水备用。
2.胡萝卜去皮切丝备用。
3.热一锅，加入2大匙油后，放入蒜末、葱白爆香。
4.再加入作法1的牛蒡丝、作法2的胡萝卜丝炒软。
5.加入所有调味料拌炒入味，最后撒上白芝麻及葱末拌炒一下即可。
绞肉炒牛蒡做法已被59人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱五花肉炒牛蒡做法
材料
五花肉180公克，牛蒡200公克，沙拉油1大匙，a.酱油2大匙，米酒1大匙，香油1小匙，b.盐适量，味精少许，白砂糖1/2小匙，水100㏄
做法
1.五花肉切薄片；牛蒡用刨皮刀刨薄片后再切段。
2.取锅倒入沙拉油加热，放入作法1的五花肉片爆炒至略焦，淋上米酒、酱油炒香，放入作法1的牛蒡丝略炒，再放入调味料b炒匀，起锅前淋上香油即可。
五花肉炒牛蒡做法已被49人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香炒牛蒡做法
材料
牛蒡1根，胡萝卜1根，干红辣椒2个，料酒，白糖，生抽，醋水，香油
做法
1.将牛蒡的皮削掉，用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片，放入用醋水中静置10分钟；
2.胡萝卜洗净去皮，切成薄片待用；
3.干辣椒去籽切成圈儿备用；
香炒牛蒡做法已被98人烹饪过！
小编整理452位网友投稿材料与牛肉炒牛蒡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉丝炒牛蒡
第二种：渍菜小鱼干炒牛蒡丝
第三种：香炒牛蒡
第四种：日式炒牛蒡
第五种：牛蒡牛肉丝
第六种：牛肉炒通心粉
第七种：孜然牛肉炒饭
第八种：开洋沙茶牛肉炒饭
第九种：牛肉炒豇豆
第十种：腊肉炒大蒜+卤水牛肉
小编结合30位厨师推荐再从641网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青椒炒牛肉、xo酱炒牛肉、墨式炒牛肉、青椒牛肉炒饭、青椒炒牛肉丝
蕃茄咖哩炒肉片、菌菇炒牛肉、豉椒炒牛肉、牛肉炒面
黑椒牛肉炒面、沙嗲牛肉炒面、高丽菜炒牛肉片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：牛肉炒牛蒡,牛肉炒牛蒡,绞肉炒牛蒡,香炒牛蒡
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