烹饪藠头炒腊肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、冷饮机、咖啡机、油网烟罩、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、蒸笼。
炒菜菜谱藠头炒腊肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐藠头炒腊肉、藠头炒腊肉、藠头香煎回锅肉，青蒜炒腊肉。
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以下是97位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱藠头炒腊肉做法
材料
藠子500克，腊肉1条，干椒少许
做法
1.摘洗藠子，要将老叶尽量摘除（这是在做好以后才发现的，唉），同时将腊肉煮水，煮开后，再关火泡上2分钟，为了去除过多的盐份。
2.煮过水的腊肉再隔水蒸5-6分钟，出锅切片（这样容易切、容易入味）
3.放油烧锅，把摘好的藠头炒过2分钟，跟着下腊肉和藠叶，放少许干椒粉翻炒，然后放鸡精，炒4-5分钟起锅，上桌了。
藠头炒腊肉做法已被56人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱藠头炒腊肉做法
材料
藠子500克，腊肉1条，干椒少许
做法
1.摘洗藠子，要将老叶尽量摘除（这是在做好以后才发现的，唉），同时将腊肉煮水，煮开后，再关火泡上2分钟，为了去除过多的盐份。
2.煮过水的腊肉再隔水蒸5-6分钟，出锅切片（这样容易切、容易入味）
3.放油烧锅，把摘好的藠头炒过2分钟，跟着下腊肉和藠叶，放少许干椒粉翻炒，然后放鸡精，炒4-5分钟起锅，上桌了。
藠头炒腊肉做法已被36人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱藠头香煎回锅肉做法
材料
藠头，五花肉，姜片，水足量，油少许，干辣椒丝，酱油，生抽，盐，鸡精
做法
1.新鲜藠头去绿叶留根茎部洗净斜切片备用。
2.五花肉一块同姜片一起放入锅中，加足量的水，大火烧开后转中火炖煮，至筷子可轻易扎透肉块，即可捞出自然放凉。
3.放凉后的五花肉切薄片备用。
4.锅坐少许油，下五花肉片中小火慢煎至肉片油份析出，呈微黄即可捞出肉片。锅下藠头、干辣椒丝反复炒香，加入肉片一同翻炒，淋酱油、生抽，至藠头变软、香气四溢即可调盐、鸡精翻匀出锅。
小诀窍
非常好吃下饭的一道菜，能买到新鲜藠头的筒子一定要试试哦！藠头特有的风味一定让你唇齿留香，回味良久～～
藠头香煎回锅肉做法已被95人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蒜炒腊肉做法
材料
妈妈牌腊肉，大蒜，红椒，料酒
做法
1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用
2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀
3、锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味
4、加入大蒜
5、放少许料酒
6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可！
蒜炒腊肉做法已被19人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱青蒜炒腊肉做法
材料
腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽
做法
1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火
6、将青蒜翻炒均匀即可
小诀窍
1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可
青蒜炒腊肉做法已被79人烹饪过！
小编整理118位网友投稿材料与藠头炒腊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑豆芽炒腊肉
第二种：香芹炒腊肉
第三种：菜花炒腊肉
第四种：白菜豆干炒腊肉
第五种：蕨菜炒腊肉
第六种：芦笋炒腊肉
第七种：蕌子炒腊肉
第八种：梨蒿炒腊肉
第九种：蒜片炒腊肉
第十种：青蒜炒腊肉～
小编结合97位厨师推荐再从307网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
xo酱三文鱼炒饭、老公掌厨--牛肉芥蓝炒饭、番茄炒年糕虎年步步高、西红柿炒鸡蛋、初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕
北青椒炒胡萝卜、早餐-xo酱炒萝卜糕、酱肘番茄爆炒圆白菜、团圆夜宵最佳搭配 老干妈素炒饼
辣白菜炒饭、清炒芥蓝、蛋炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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