烹饪快炒鲜虾仁韭菜炒蛋所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、制冰机、绞肉机、吹风机、传菜梯、水果刀、勺子、调料瓶。
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以下是86位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱快炒鲜虾仁韭菜炒蛋做法
材料
韭菜100克，鸡蛋3个，鲜虾仁10个
做法
1.鲜虾煮熟扒仁切薄片，鸡蛋3个打碎加盐鸡精放入韭菜段
2.热锅热油，下虾仁炒一下
3.倒入鸡蛋韭菜液炒熟
快炒鲜虾仁韭菜炒蛋做法已被66人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱快炒鲜虾仁韭菜炒蛋做法
材料
韭菜100克，鸡蛋3个，鲜虾仁10个
做法
1.鲜虾煮熟扒仁切薄片，鸡蛋3个打碎加盐鸡精放入韭菜段
2.热锅热油，下虾仁炒一下
3.倒入鸡蛋韭菜液炒熟
快炒鲜虾仁韭菜炒蛋做法已被46人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱虾仁韭菜盒子做法
材料
韭菜盒子面皮12个，沙拉油2大匙，馅料：2把，虾仁280公克，韭菜180公克，盐3公克，鸡粉3公克，细砂糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油20公克，盐1/2茶匙，蛋清1大匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/4茶匙，太白粉1大匙
做法
1.虾仁加入1/2茶匙盐搓洗沖水洗净，再加入腌虾料其余的材料拌匀。
2.冬粉泡水至软切1公分小段，韭菜洗净切0.5公分小段。
3.锅烧热加1大匙沙拉油，再放入作法1的虾仁，用大火炒2分钟盛出装盘，待凉放入冰箱冷藏。
4.将作法2的韭菜丁加入香油拌匀，再加入冬粉和其余调味料，再拌入作法3的炒虾仁混合成馅料。
5.在韭菜盒子面皮上放上作法4约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
6.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法5包好的虾仁韭菜盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
虾仁韭菜盒子做法已被15人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱虾仁韭菜做法
材料
主料：韭菜250克，虾仁30克，辅料：鸡蛋75克，
做法
1.将虾仁洗净后用水发涨，约20分钟即可捞出沥干水待用；
2.韭菜择洗干净，切成约3厘米长段待用；
3.鸡蛋打破，盛于小碗内，搅匀后加入淀粉和香油调成蛋糊；
4.把沥干的虾仁倒入蛋糊中和拌匀；
5.炒锅烧热，倒入油，待油冒烟时倒入虾仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒；
6.待韭菜熟时放入盐，淋入酱油，起锅装盘即成。
小诀窍
健康提示：
1.韭菜与虾仁炒食，能补肾阳、固肾气、通乳汁。
2.用于肾阳不足之阳痿、腰痛、遗精、遗尿、小便频数、带多质稀及产后乳胀、乳汁不畅等症，有一定疗效。
3.韭菜含大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故本方亦可作习惯性便秘患者之膳食。
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁韭菜做法已被85人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱虾仁韭菜做法
材料
虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1枚，食盐、酱油、菜油、淀粉、芝麻油各适量。
做法
虾仁洗净，浸于水中约20分钟发涨，捞出沥干；韭菜择洗净，切成约3厘米长的段。鸡蛋打于碗中搅散，加入淀粉和麻油调成蛋糊，倒入虾仁拌匀。锅烧热倒入菜油，待油冒烟时倒入虾仁翻炒，待蛋糊凝结后再放韭菜同炒，韭菜熟时放入食盐、酱油，略炒几下即成。
虾仁韭菜做法已被54人烹饪过！
小编整理947位网友投稿材料与快炒鲜虾仁韭菜炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁韭黄饺
第二种：韭菜花炒鲜虾
第三种：桂圆竹荪炒鲜虾仁
第四种：桂圆菟丝子炒鲜虾仁
第五种：远志党参炒鲜虾仁
第六种：远志菟丝子炒鲜虾仁
第七种：快炒乌鱼腱
第八种：鳕鱼下巴快炒
第九种：蚝油快炒酱
第十种：蚝油快炒酱
小编结合86位厨师推荐再从347网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
老公掌厨--韭黄炒肉片、虾球炒山药、肉丝炒三样、芥菜炒饭、蒜香西兰花
豆芽炒韭菜、肉炒瓜片、西兰花炒土豆块、海鲜炒线面-----家乡系列菜系
炒面、年味菜之蒜薹炒猪头肉、炒三丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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